㈱東京農大バイオインダストリー通信

１月１４日、チーム・エミューさん開催のイベント

『エミューオイル入り発泡入浴剤作り

＆お風呂に浮かべる宇宙戦艦ヤマト作り

　　　　　　　　　　　　（牛乳パック仕様）』が、開催されました

まずは、丹羽会長から、エミューオイルについて説明

　　　　　　　　　　　冬休みということもあり参加は２３名のお子さんと

　　　　　　　　　　　　　　　　　お母さん４名の参加がありました

まずは、発泡入浴剤と一緒にお風呂で楽しめる、牛乳パックの戦艦ヤマト

こと、パタパタ船を作ります

真剣な表情で作り方を聞いてますえー！戦艦ヤマトじゃないじゃーん

なんて声もあったよねえへへ・・・



昨年１２月末に、入浴剤担当のチームメンバーさんと試作この時はまだ

パタパタ船も、入浴剤もまだまだ影も形もございませんでした・・・

重層やら、クエン酸やらでどうやら発泡入浴剤は出来るらしいと試作

お見事シュワーと、見事な泡立ちではありませんか

その後も、実際のお風呂で試したり、担当鴻巣さんがかなりの回数

試作品を作ってくれました


さー工作開始ひとり一隻づつ、パタパタ船を

つくりましょう


　　　　　　　　　　　　　　結構思ったよりも難しいかなー

さてさて、、本番発泡ですよ発泡する入浴剤をいよいよ

作りますよー



材料を計量スプーンで、すりきり計りますそして、袋に入れたら

エミュー油や、はちみつと香りを入れて、モミモミ

すりきりがなかなか、容易じゃーございません


ちょっと我慢して、揉んでると、しっとりしてきますから、

これをぎゅーと握って、涼しいところで半日乾燥させます

お母さんも真剣

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完成したかなあ～

ジャジャーンこれが完成品今夜はみんな楽しい入浴タイムに

なったかなチーム・エミューのママさん　お疲れ様でした

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11月１３日(土)、網走市民大学として東京農大が開催した

エゾ鹿学、エミュー学コースの最終コマで、エミューの肉を

使った調理教室があり、な・な・なんと

チーム・エミューが網走一番秋祭りで準グランプリを

獲得したアボリジニバーガーを調理することになり、チーム

メンバーでお手伝いに行ってきました

アボリジニバーガーは、エミュー肉を使って、スパイスや

野菜をたっぷり炒めた具材を、手づくりのピタパンにサンド

した物ですチーム・エミューのママさんたちがレシピを作った

オリジナルです

市役所の篠原さんの声掛けの元、準備開始

渡部教授兼社長から、エミュー肉の特長をお話を頂きました

　　

　　　　　　　網走のセントラルホテルでエミュー肉のビール煮を出してくれている

　　　　　　　高橋料理長も市民発のメニューを見たい参加下さり、盛り上がって

　　　　　　　参りました
　　　　　　　　　

市民大学の受講生さんは20代から70代まで、さまざま

総勢３３名の参加がありました

まずは、エミューの肉を挽肉にする作業を皆さんに行なってもらい

エミュー肉とは？というところを体感してもらいました



地場の野菜もみじん切りにします。不慣れな方も

千切りが得意なお父さんも力を合わせて、玉ねぎ、ピーマン

人参、しめじ、生姜にニンニク６品を刻み・・・


　　　　　　　　　　　　　　　かたやピタパン生地を分割します。高橋料理長に

　　　　　　　　　　　　　　　沢山助けて頂いちゃいましたありがとうございます

そして、ひたすら野菜がしんなりするまで

炒め、お肉とあわせ味付をします。おれにまかせろ

とお父さんに一任　大丈夫かなあ～

ピタパンが焼けたら具材を詰めて、サー！完成です

グループごとに色々特長が出て楽しい教室となりました

転勤族だという方もご夫婦で参加してくれました
　

お味はいかに・・・先生方に試食して頂きました

どうかな―



　　　　　　　　　　　　　受講生の皆さんと試食タイム

なかなかいいんじゃないでしょうか先生方のコメントも

頂き、受講生さんからは自宅でも挑戦してみる！とか

こういった大人向けの教室をもっと開催してほしい！なんて

声も頂きましたよ


準備をすすめてくれたチーム・エミューの

ママさんたち！本当に御苦労さまでした

一歩一歩こういった活動が市民の皆さんに

エミューを知って頂くきっかけになると思います。

セントラルホテルでもランチメニューにアボリジニバーガーを

検討してくださるとか・・！！

チーム発のレシピがレストランに並んだらうれしいーなー

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チーム・エミュー主催の大人の教室第２弾として

エミューの羽根を使ったコサージュ作り教室が開催されました

講師にエミューの羽根をご夫婦で手染め、アレンジされている

平田愛子先生をお招きしました

わがままを言って３種類のタイプのコサージュ見本を作って

頂きました材料準備に朝３時までかかったよんとのこと！

無理言ってすみません

　　　　　　　　　　でもでもこの羽根の種類をみたら、あれもこれもになっちゃう訳で

先生がエミューを是非網走の特産に育てたい！と羽根を加工した想いを

語って下さいました。講師をお願いしたのも、平田さんはこの羽根を活かして

アレンジやモニュメントなどを精力的にに製作されているからなのです

　　　　　　　　　　　今回の教室は年齢層も色々でした。チーム会長の企画で小さい　　　　　

　　　　　　　　　　　お子さんの託児のある教室にしようということで、１歳のお子さん

　　　　　　　　　　　がいるヤングママの参加もありました　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　アレンジ教室を担当してくれたチームメンバーさんは、卒業式につ　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　けるんだ～とハイテンションで製作

　　　　　　　　　　　　

小さなお子さんをお持ちの参加者さんもつかの間の息抜きに

なったでしょうか　楽しそうな笑顔何よりでしたね


　　　　　　　　　　　　　　大人のエミュー教室第一弾、オイルマッサージの講師を

　　　　　　　　　　　　　　して頂いた井口先生もご招待

とってもオリジナリティーあふれる作品も



　　　　　　　　　　　　　　それぞれの個性があって素敵なのができましたね

はじめての教室は平田先生のお陰で、

とっても楽しい時間となりました途中

刺繍教室の先生方が見学に来てくれたり、

写真を撮りに来たかたもいて、なかなか

皆さん関心あるようですよー


　　　　　　　　　　　　　　　エミューの羽根の動きがよく出ていると思いませんかあ

昨年までは、未利用だった羽根をこんな風にアレンジして下さった先生はじめ

参加者さん、チーム・エミューさん素敵なコサージュつけて出かけたいですねえ

また、次回バージョンアップして開催したいと思いますありがとうございました

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全国の東京農業大学ＯＢ会となる校友会なる組織がありまして、

この全国各都道府県の支部長様方の総会が平成４年の開催以来

オホーツクキャンパスのあるこの網走で１８年ぶりに開催されました

こんな機会はめったにあるもんじゃあありませんバイオインダストリーは

是非この機会にこんなことしてまーすと宣伝に行くべきじゃーないのかい

と大学からお声掛けを頂き出張販売をして参りました

北海道の素材に大学が技術提供した商品や、地域の掘り起こし商品

　　　　　　　　 　それから、今年サッポロビールさんと共同製造にチャレンジする

　　　　　　　　　１００％ビール麦はもちろん、ホップに至るまでの原材料を網走

　　　　　　　　　 つまり北海道産にこだわった幻のビールその名も祝

　　　　　　　の先行販売の宣伝もさせて頂きました限定５００セット販売予定

　　　　　　　　　 です

諸先輩方に商品や取り組みをご紹介したころ・・・・

やっぱりこのままお開きなわけもなく・・・

はじまりました　　農大名物～青山ほとーりー元気よくいちばーん

そうです言わずと知れた農大といえばの大根踊り

やっぱりこれをやらずして終わるはずもなく・・うふふ

始まりましたよー結婚式でも必ずや踊る大根踊りですものねー

応援団ＯＢの東京支部長様のエールのもと、学歌斉唱で幕となりました

やっぱり、いつの時代も農大って、農大って・・・

素晴らしーい　とウキウキしてきました

本当に先輩、後輩のつながりが密な大学です

なかなか自慢の校風です

今後ともＯＢ、ＯＧのみなさまよろしくお願い致します

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５日(火)から札幌三越１０階催事場にて「食の学園祭」なる

道内の高校、大学が開発した、技術提供した商品を一堂に集めた

催事が開催され、バイオも出店しております

今回は女性陣４人でいったいどうなる事かと心配してましたが、

まー働く、働く佐々木さん、川崎さん、八丸さんの農大魂を見ましたね

やっぱり食品が好き、農産品が好きなのかなー

心のこもった接客に札幌の北海道新聞が写真付きで紹介してくれました

テレビ局も３社入り、第一回目の新宿髙島屋「大学は美味しい」に

続く久しぶりのメガトン級の売上をたたきだしましたよお～

皆様ありがとうございます！

最終日の本日も終わったら焼肉に行くぞー！を合言葉に

頑張ってますので、お近くの方は是非お立ちより下さーい！

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７月２８日(水)、チーム・エミューさん主催・夏の大イベント

エミューちくわ＆竹細工教室が開催されました

今年のイベントはチームのママさん達が１００％企画、準備を

おこなっています。場所の下見から、募集のチラシ配布まで

ほんとに御苦労さまでした

その甲斐あってチームメンバーを合わせて約５０名の参加が

ありましたよん

まずは、竹細工のチームさん、どこ竹の古川さんを中心に

まっすぐ横に飛ぶ竹トンボ作りに挑戦しました

　　　　まずは、竹トンボの羽根をゆっくり温めながら、ひねりを入れてきますよ

ちびっこにはちょっと難しいかなあ～

竹トンボの本体を色づけしてでき上がり

真横に飛んでいく竹トンボでたっぷり遊んで・・・

お次はエミューの挽肉のしぐれ煮を使ってちくわを作りました

網走は冷凍すり身の発祥の地として有名です

地元の蒲鉾やさんから鱈のすり身を分けて頂き、エミューを

ミックスしたオリジナルです



チームさんが生地を小分けにしてくれています１人８０ｇ

手を洗って、竹棒とちくわの生地を受け取りましょう

炭おこしもチームさんが一役かいますよ～


準備完了竹棒に生地をからませて、炭火で焼きます

さ～おいしいちくわが焼けるかなあ

焼きたてをおにぎりと一緒にほおばりました

ＮＨＫさんが取材に来てくれました！エミューをまたご紹介できたでしょうか

大盛況に終わったイベント、チームさん、どこ竹の皆さまご苦労様でした

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世田谷キャンパスの『食と農』の博物館で開催中のエミュー展が

好評頂いているようですよ

中でもエミューを見て自由に描いてもらうエミュー絵画展は

人気のようです思い思いのエミューなかなか楽しく描けてますよ！

先日の王様のブランチで農大が特集され、
、

羽根のストラップなんかのお問合わせ殺到しております

大学技術提供の商品も展示中です。

もちろんご購入もいただけまーす

その他、エミューを地域資源とした地域おこしの

お話しや、オイルについてなど講演会を開催中です

８月７日(土)はアメリカエミュー産業の動向と題し、㈲日本エミュー

代表取締役の津田様の講演を予定しています

オホーツクキャンパスの加工専門の永島先生が

エミュー肉のしぐれ煮の講習会を開催され、こちらも好評でした

展示されたエミューの雛ちゃんは、名前を募集しまして

７８作品の応募のうちから３作が選ばれ、

世田谷区　伊藤様　「えみたん」

　　〃　　　 宝川様　「えみろう」

　　〃　 　　鈴木様　「エミュ太郎」　に決まりました

この雛ちゃん達は、それぞれ農業学校などの里親にひきとられて

元気に育てられる予定です暑い中御苦労さまでした

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６月１８日(金)に、いよいよ「エミュー展」がスタートしました

実物大エミューの模型や、網走潮見小学校の子供たちの絵が展示されています。

その他、ダチョウやエミューの雛の実物大パネルや、


　　　　　　　　　　　　エミューの骨格標本触ってみる事もできますよ！

　　　　　　　　　　　　以外に軽いのでビックリするかも

その他、エミューの生態や、産業を紹介したパネル展示、実物商品展示

屋外ではエミュー雛の実物展示などなど盛りだくさんですよ

また、東京農大世田谷キャンパス内の生協に、オホーツク物産コーナーが

設置されまして、オホーツクキャンパスが技術提供してできた地域商品

キクイモのパウンドケーキや、エゾ鹿の焼肉などなど、面白い商品を

紹介、販売しております

　　　　　　　　　　　　もちろん、エミュー商品も

網走ビールの青いビール、流氷ドラフトも技術提供商品です。

青の色素を藻からとった素材を使用しています




オープニングも盛大に行われ、先生方の胸には、輝くエミューの羽根コサージュが

これでもかと飾られておりますなかなか好評でした


皆様のご協力のお陰で、なんとかスタート致しました。相馬先生はじめ

関係者の方々に本当に感謝です。ありがとうございます

東京にお越しの際には是非、お立ち寄り下さいませ

９月１２日まで、「食と農」の博物館で開催中です。

詳しくははこちらから

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年末にインフルエンザ大流行で開催中止となっていた

網走まなび塾フェスティバルが年度末に開催されました

報告が遅くなりましたが、今回は農大の３年生川根君が

開催まで実行委員会に参加して、ブース作りとお手伝いの

学生スタッフを集めてくれました右端のメガネが川根君

今回はエミューの卵の殻を使った小物入れを作る体験ブースを開催！

他にもペットボトルで作るエコチャンバラや、クッキー作り、万華鏡作り

などなど地域のボランティアが毎年開催のイベントです

市の職員さん、実行委員長　おりがみの先生三浦さん

などなど・・まずはスタッフ紹介

　　　　　　　　　　　　　　ちょっとまだ緊張気味の学生諸君

エミューの卵を見たのは初めて！という子供たちがほとんど

上手にできるかなあ～！カミ粘土をまずはプリンの空カップに張り付けて

いきます。最近のカミ粘土はかなり優れ物で、乾くととっても軽ーいのに

カラーも色々あって、扱いやすいのであります

子供たちは思い思いの形に仕上げていきます

　　　　　　　　　　　ガールスカウトの面々も体験に来てくれました

お父さんと参加



　　　　　　　　　　　　　こんなに可愛い作品になりました(笑)

中にはこんな個性的な作品を仕上げた小学生も


　　　　　　　　　　エミューの殻を幾何学もように敷き詰めてとっても芸術的　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

北海道新聞の記者さんが取材してましたよんよかったねえ

会場総合来場者７００名、我々エミューのブースには約１５０人の

来場がありましたなかなかの大盛況ぶりで、皆様お疲れさまでした！

市民の手作りイベントに参加するたび思うのですが、この街小さな

町ですが、色んな事の出来る人がたくさんいてそれがネットワークに

なっていくので、開催側に立つことの面白さを毎回感じています

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エミューカレー教室の、カレーを煮込む時間を使って

折り紙でエミューを作ってみよ～と挑戦してみましたよ

ちびっこ達にはちょっと難しいかな～

このエミューは、まなび塾という市のイベントでご一緒した

おりがみサークル　パピロフレンズ　おびひろ　の

三浦将宏さんが、チームエミューのために考えて

下さったオリジナルなのであります　　ちゃんと爪が３本あるでしょう

なかなか難しい！ところが、子供は挑戦していきますねえ



三浦さんが作ってくれた折り方図を見ながら、製作します

足と体を別折りして、合体させます

最後まで完成させたお兄ちゃん達のエミューをご覧ください

　　　　　　　　　　　　　ジャジャーン

だまーって集中する子、すぐあきらめちゃう子・・

色々でしたが、なかなか楽しい時間となりました

年度内は最後のイベントとなりましたが、今年度の

４月から３月までのチーム・エミューの活動報告を

網走市役所のピロティーに、３月１０日から２週間掲示して頂ける

ことになりました　　

チームさんの活躍を皆さんにご覧いただければと思います。

来年はどんな広がりになるかなあ～

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