オーガニックパン工房それいゆのブログ 大阪 帝塚山

姫松駅と北畠駅の間にある路面電車沿いのパン屋です。夫婦ふたりのオーガニック?な日常を書いていきます。


テーマ:
こんにちは、それいゆです。

先日お知らせした
12月限定のオーガニックな焼きケーキ
ちょくちょくとご予約をいただいています。
ありがとうございます!

そして、

お待たせいたしました。

構想10年、制作試作に4年・・・、
遂にそれいゆ初のオーガニックなシュトーレンが
完成しました。

自家製粉の小麦全粒粉とライ麦全粒粉を100%、
卵、乳製品不使用、オーガニックシュガー
バターのかわりにオーガニックココナッツオイルで
仕上げたシュトーレンになります。

 

それいゆのシュトーレン 2015    2600円(税抜き)

・自家製粉小麦全粒粉
・ライ麦全粒粉
・有機粗糖
・天日塩
・天然酵母
・アグリコールラム酒
・有機バニラビーンズ
・自家製甘夏ピール
・オーガニックココナッツオイル
・くるみ、アーモンド、ヘーゼルナッツ
 レーズン、イチジク、クランベリーETC,
・有機蜂蜜
・有機豆乳
・有機シナモン、カルダモン

卵、乳製品不使用と全粒粉100%にこだわりたかったので
なかなか思うようなものができなくて
完成に時間がかかり、おまたせしました。

内層は全粒粉と着色のないドライフルーツで
茶色っぽくそれいゆらしい素朴な仕上がりになってるんじゃないかと思います。

ご予約お待ちしております。
(店頭にてのみお受け取りになります)

12月の2週目ごろから店頭にも並ぶ予定です。

美味しすぎてクリスマスまでに食べてしまわないように・・・・♪



 



それいゆBGM♪Virginia Astley & David Sylvian - Some Small Hope


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