先日、簡単プリンを作っていた時、
カラメルソースで火傷しちゃった･･･という情けない記事 を書きましたが、
そのカラメルソースが余っていたので、またプリンを作りました。
前回作ったプリン、温かい時は美味しかったのですが、
冷やすとモサモサした食感になってしまったんですよ･･･( p_q)
なので、殿には不評だったんです。
電子レンジでの加熱だとやはり限界があるのかな？と思って、
今回は蒸しプリンにして、リッチも冷やして頂くことにしました。
牛乳２５０ｃｃにお砂糖（グラニュー糖）大さじ３を溶かします。
それにとき卵（Ｍ２ヶ）を加えて混ぜ合わせ、バニラエッセンスを数滴加えます。
濾してからカップに移します。
･･･前と若干分量が変わってます（苦笑）
我が家には、まともな蒸し器がないので、
フライパンにお湯を沸騰させて、器を入れて蒸しました。
うーん、弱火で１０分程度かな？茶碗蒸しと感覚は一緒です。
後は火を止めて蒸らせば完成です。
火がきつかったのか「す」が入ってしまいました。
見た目は悪いけど、味だけはいいのよっ！
カラメルソースを使い切ったので、当分プリンはお休みしまーす。
ここでお知らせは,場違いなんですが、
ピグアイランド「南国イベント」最終クエストに何とか突入致しました。
過去記事
にクエスト画像を追加しています。
せっかく作った「南国ヤシのパラソル」も材料になっちゃうんだよねー（泣）
