2008年秋に新装開店した箕面本店へ行ってきました。
ガラス越しに見える店内は、人、人だらけ・・・
ショーケースのケーキが見えないくらいで、帰ろうかと思ったわっ
長いこと待ってカフェでいただきました。
■タルトタタン
きれいに輝いてツヤツヤの黄金色。
フォークを入れると、スライスされたりんごが崩れてきます。
何層にも重なったりんごのスライスは、柔らかくなり過ぎず、少し歯ごたえが残る状態。
甘さも控えめで、りんご本来の甘みと酸味がいきてます。
底にはパリッとしたパイ生地で、りんごの柔らかさとの食感の対比が絶妙。
美味にございますう～
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なんか久しぶりかも？
タタンは冬だけのお楽しみなので、前から食べたかったのです！
お店のロゴにも使われているりんご
には、パティシエの思い入れも強くあるようでした。
お店でいただくと、フルーツなどでデコレーションしてもらえてお得な気分
■キャラメルショコラ
クリームやフルーツに埋もれてますが・・・
写真とるのも一瞬で、うばわれてしまいました。
軽いショコラムースとキャラメルムースにビターチョコがコーティング。
味見もほんのちょっとで、ちゃんとわからず残念。
カフェはもっと広いスペースかと思ってましたが、12席ほどでカフェコーナーという感じ。
次々やってくるお客さんの横でいただくのは、落ち着きませんでした。
午前中とか遅い時間だとゆっくりできるのかな？
看板のデリチュースは、やっぱり人気者！
■デリチュース
