筍日曜日に、掘ってきた筍をいただきました。少し小ぶりなタケノコです。何竹なのでしょうか?早速、アク抜きをしました。少し小ぶりだったのが、さらに小さくなりました。どう調理しようかな~美味しい食べる、レシピ知ってたら教えてもらえますか。荻山