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日曜日に、掘ってきた筍をいただきました。




少し小ぶりなタケノコです。何竹なのでしょうか?

早速、アク抜きをしました。




少し小ぶりだったのが、さらに小さくなりました。

どう調理しようかな~
美味しい食べる、レシピ知ってたら教えてもらえますか。

荻山
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