和田環の美肌日記

ニュージーランドのワインって飲んだことありますかちょっとさかのぼって先月

ワイン仲間さんに連れて行ってもらった渋谷松涛のお店　Arossa　http://www.pjgroup.jp/arossa/

ひっそりと佇む・・店内は１階は大きなカウンターと２階はテーブル席この日は２階の窓席にご案内いただきました

まずは乾杯さすが熱い国ブドウの熟成度も高く果実味いっぱいのスパークリングは天然ブドウをそのまま絞ったジュースのような甘さくいくいいっちゃいそう・・

すぐに目に付いたのはもちろん浅野さんの野菜

これこれ野菜を味わうにはこれしかありません

バーニャカウダ大きなエリンギはしゃっきしゃきに甘く黄緑は形からネーミングのバナナピーマン味はしっかりピーマンでした季節的に根菜類が多いプレートですが、どれも大地の栄養たっぷり吸収した自然の甘みがしっかり

もっちりアーモンドのような香ばしさに、完熟チェリーのエレガントな優しいワイン飾らないところがお料理とマッチしていますほほ～と癒されてヤラバレーはオーストラリアを代表する産地。中でもこのワイナリーはかなり有名だそうです

フォアグラと浅野根菜と塩漬け豚バラのオーブン焼きまーったりマイルドなフォアグラにパンチの効いた豚バラを浅野さんの優しい野菜たちが包みます

お水のボトルもおしゃれお土産にいただきました元パティシエの齋藤さんのお話はお料理からワインまでびっくり美味しい驚きがたくさんオーストラリアの魅力堪能は是非こちらで今日は久しぶりにお外ご飯初上陸の西小山へ行ってきます

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