林下清志オフィシャルブログ「ビッグダディ~俺の米粒~」Powered by Ameba

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来月、あるイベントで懐かしの「島ロール」をつくることになりました。
懐かしのと言っても我が家が懐かしいだけで、全然一般的な食べ物ではありません。

奄美にいた時に……
お祭りの屋台で何かオリジナルのものをということで、我が家でたまにつくっていた「島ロール」をつくることにしました。
どんなものかを簡単に言いますと、ひと工夫した生地を薄くひき具材をのせて割りばしで巻いたものなんですが…

とにかくまずは久々につくってみないことには、様々な確認も想定も出来ないので早速焼いてみました。


奄美ではこれを一枚200円で並べた
のですが、用意した分すべて売り切れた嬉しい思い出があります。

「島ロール」というネーミングの「島」の部分は、最後に調味料を縞模様にかけるところと奄美大島の「島」にちなんだつもりです。


長男次男と久々に食べてみながら
「なんとか、人様に提供するに値するだろう」
という結論を確認しました。

来月のイベントが楽しみです、近くになったらまた告知させて頂きますね。

はい、左様なり♪

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