林下清志オフィシャルブログ「ビッグダディ~俺の米粒~」Powered by Ameba

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三由紀さん御希望の塩レモンチャーハンを作りました。
横から
「ニンニクは入れないの」
と言う三由紀さんに
「入れればチャーハンとしては美味しいけど、塩レモンメインだからね」
なんて説明しながら、胡椒だけはしっかり振ります。
胡椒無しなら尚更塩レモンが活きるところでもありますが、チャーハンらしさも失いたくありませんからね。

今回は仕上がり直前に、塩レモン、水菜の刻みたっぷりを投入しました。
サラダ用の水菜を、ほぼ生ぐらいのタイミングで火を止めます。



夏らしいチャーハンです。

はい、左様なり♪

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