時々ブリヂストンさんから贈り物（っていうかご褒美？）が届きます。

今回は「こだわり宮崎ブランド焼肉セット」。



宮崎県産の、パイナップルを食べさせた黒毛和牛「パイン牛」＆きなこを食べさせた「きなこ豚」。
それに宮崎県では焼肉のたれ売上No.１！っていうたれ付き。


友人のＭ君ちに持込、彼が最近購入した自慢の本格七輪で焼肉。



焼肉なんてこんなことでもないと食べないから、すごく久しぶりで美味しい！！！
他にも椎茸、アスパラ、ピーマン等の野菜と厚揚げ。

食材もさることながら、美味しい料理には道具も大事ですね。
Ｍ君は料理人ですが、いつも彼の道具へのこだわりを「ふーんそーなんだー」となにげに聞いてますが、こういうシンプルな料理はそれを実感させられます。

ちなみにこの七輪、能登半島、珠洲市の名品で珠洲産の天然珪藻土岩を切り出して内部をくりぬき、外側も手で削り上げて七輪に仕上げたもの。
珪藻土は遠赤外線の放出量が多くて食材を中までじっくり焼き上げるから美味しさが断然違う！
今度さんまとかも焼いてみたです。（あっ！人のやった！）




↓本日のワイン『コノスル　カベルネ・ソーヴィニヨン　ヴェラエタル』
お隣のワインショップで自転車の絵が気に入って買いました。
赤ワインのフルボディでボトルのラベルには「カシスやブラックチェリーなどの香りと、微かなトースト香が感じられるエレガントで深い味わい」とありました。
お肉にぴったりで、リーズナブルでしたがいいワインでした。