祐子輪の美腸レシピ

子育て中のお母さんに伝えたい。安心・安全の自家製調味料。簡単レシピ。

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味噌  糀インストラクターの北島祐子です^o^

トマトソースはしても、ケチャップはねぇ〜^ - ^
ひと箱千円のトマトを見つけちゃいました^o^

丁度夏休み   孫達の何かにも成るかぁ❗️
と    美腸ケチャップ^o^

トマト2キロ
玉ねぎ1キロ
これをフードプロセッサーにかけ
ローリエ10枚程入れて煮ます
1時間程
次は
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それをミキサーにかけて、なめらか
あっ   ローリエは取ってね^ - ^
ミキサーにかける時に
甘さは   甘酒若しくは味醂カス
塩気は勿論塩麹
そして米酢   黒酢  バルサミコ酢
どれでもok   食べるひとが子供か大人かで変えてね〜^ - ^
味は、そこの家庭の好きな味でね〜^ - ^
私は総量の1/5位の味醂カスを入れ
塩麹は2キロのトマトに対して
大さじ8の塩麹
大さじ5の米酢
土生姜をひとかけ
ナツメグを少し    で作りました^o^
全てをミキサーにかけて鍋に戻し
1度煮ます  10分位
これにて完了

後は、小分けにして、フリーザーですね〜^ - ^

煮込みハンバーグ   オムレツ   子供の食事には
もってこい

糀がたっぷり入ってるので
知らず知らずに美腸    脳も健康    

トマトを栽培してる方もしてない方も
是非   今   お作り下さいね〜
糀菌の生死は問いません
とにかく、発酵食を食べて、美腸    そこから
楽しい事へと広がります^ - ^

今日も読んで下さってありがとうございました^o^
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