祐子輪の美腸レシピ

子育て中のお母さんに伝えたい。安心・安全の自家製調味料。簡単レシピ。


テーマ:
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味噌  糀インストラクターの北島祐子です^o^

柚子と昆布の塩糀を使います。
昨年柚子の皮と昆布を粉に引いたものを入れて、塩糀を作りました。
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塩分はいつも通り20%
皆さん、柚子が出ると皮を入れて是非作って下さい。
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この塩糀を豚ロースに漬けて置きます。
1時間位でok^o^

後は、野菜  細いうどん    上の豚ロースを共に茹でます。

茹ったらざるに上げ、エキストラバージンオリーブオイルをチャチャッとかけ
伽羅蕗をのせて
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出来上がり

柚子の香りと伽羅蕗の実山椒の香りが相まって、
美味しいですよー

もちろん、豚ロースにフレーバー塩糀で味が付いているし
豚ロースと共に具材を茹でる事で、全体に薄味が付き、仕上げは伽羅蕗
調理時間2分

この所、外での食事が多く  塩糀のチャチャッと料理はやっぱり美味しい。^o^

香りはホルモンバランスも整える
日本でとれる香りと糀を上手く重ねて、
色んな塩糀を楽しんでくださいね~
6月5日迄、超忙しく  blog更新もままなりませんが
出来るだけ書きます。

活用してくださいね~^ - ^

これからは細菌性食中毒が増えます。

同じ食中毒にかかっても、軽症  重症  人によりまちまちです。
とにかく美腸は健康腸
子供には特に上手く糀をとらせてくださいね~~

もちろん味噌汁もはなまるですよ~(*^^*)

今日も読んでくださってありがとうございました。(*^^*)


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