水炊き 玄海
2012-01-17 22:21:00 テーマ:ランチ最近よくテレビで見かけるお店が意外と会社の近くにありました
テレビで見かけるのは決まってキャイーンの天野さんが紹介している気がしますが
そのお店は、水炊き~玄海
昭和初期創業の老舗だそうです。
とにかく水炊きの白濁したスープが絶品とか![]()
どんなお店なのかと思い、
まずは手軽な「げんかい食堂」のランチで訪問してみました。
「げんかい食堂」は、本店の1階にある、リーズナブルなお店です![]()
ランチは親子丼、焼鳥重、鶏飯(けいはん)が1000円、そのほか釜飯やカツなど。
ウワサのスープを一口飲んでみたいと思い、鶏飯を注文。
まずは、小鉢と大きなシュウマイです。
今日の小鉢はカブのそぼろあんかけでした。
よく炊けてます。
そしてメインの鶏飯![]()
なんだか、和風石焼ビビンバみたいです。
「スープかけましょうか」と聞かれたので、お願いしたら、
石焼の中にどば~っと そのとたんジュジュジューと激しい音がします
具は、鶏肉(切り身?)と大根の漬物、大根の葉(?)、紅生姜、温卵
いわゆる鶏飯とはだいぶ違いますね![]()
やっぱりビビンバみたい
鶏飯にしみ込んでるはずのウワサのスープの味は・・・ん![]()
熱々の石焼で90%飛んでますね![]()
ちょっぴりだけ土瓶に残ったスープを飲んでみました。
確かにコクがすごい気がする・・・けど少量すぎて分からん![]()
今度は、お茶碗によそってから、お茶漬け風にかけて
スープを味わいたいなぁ。
リベンジに行かなきゃ![]()
玄海
http://www.genkai.co.jp/
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のいいところかできました





は効いています













