飯島二郎の厨房日記。

先日、懇意にしているサザンクロスの武者さんより、ブルガリアワインのインポーターであるラザロさんを紹介していただき当店でもブルガリアワインを入れることに決定！
僕自身、3年前からブルガリアワインを家ワインとして飲んでいるのだけれど新規に新しく紹介されたワインにもかなり興味を持った。
昨日注文したら、本日ラザロ社長自ら配送してくれました。。
ブルガリアワインの歴史は紀元前4000年までさかのぼるということだからすご過ぎる！！
ウクライナにいるときもスーパーなどに商品として並んでいたのでテーブルワインの輸出は多いのだろうと踏んでいました。

今回は、入れたのはブルガリアの土着品種マヴルッド100％の2品
オーガニックとノーマルタイプ。
さっそく抜栓して試飲。

・・・・・・超美味い！！！
いやー、驚きだ。こんなにクオリティが高いとは思わなかった！
ラザロさんすいません。。
本当にうまいです。そしてうちでも気軽に飲んでもらえるワインとしてご提供できる！！

武者さんありがとうございます！！
ラザロさんありがとうございます！！

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3月11日です。あれから1年の月日が経ちました。
本当に灌漑深い日です。正直店の風景だけを見ていても
昨日の事のように思えます。
震災で亡くなられた方に深く黙祷をささげるとともに
本日の売り上げの一部を義捐金として何かの役に立てていただきたい。そして早く前の豊かな東北に戻ってくれることを願っています。

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忙しすぎて書くことを疎かにしている今日この頃。
桜の開花に合わせて昨年も登場した僕の大好きな、イタリアはヴェネト州Aldegheri社のロゼワインBardolino Chiaretto"Tenuta Villa Cariola"2110<ﾊﾞﾙﾄﾞﾘｰﾉ ｷｱﾚｯﾄ "ﾃﾇｰﾀ ｳﾞｨﾗ ｶﾘｵｰﾗ">
MONACAの青山さんからは、ラズベリーやスグリ、サクランボのような赤い果実のニュアンスとの事でしたが昨年から僕自身、桜の香りを感じる一本として3.4月にプッシュしている。。
リキュールのように”サクラ”と感じてしまうとワインとして意味を持たないし、そこら辺は売り手とお客様の感じ方。
代々木公園の前に、店を構えているので今年こそは、一本抱えて花見に行きたい。そう願う雨の土曜日。
小さい店ながら2ケースはおさえていますが、現在10本は予約が入っております。。是非是非皆さん飲んでみてください。。

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おはようございます。
今日は、曇り空。。今日こそはアイドルタイムに合羽を買いに行こうと考えています。。
先日通りかかった、表参道のナイキにてウインドウディスプレイしてあるサイクロンペイパージャケットが合羽というカテゴリーではないにしろなかなかよかったのでちょうどいいかなと。。
http://nikerunning.nike.com/nikeos/p/nikeplus/ja_JP/looks

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