【自分と向き合うお菓子作り。お菓子教室ベリーキッチン】

大阪市西区西本町のお菓子教室
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テーマ:

アラフォーからの真面目なお菓子作り

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ベリーキッチン

 

 

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ダックワーズカラメル♪

ファインダー越しでは明治おいしい牛乳が

見切れてなかったのに・・・ううっガクリ

企業さんへの提出用には

また撮り直しせねば・・・トホホ。

 

せっかく撮影したので、通常レッスンの

様子としてお楽しみくださいm(_ _)m

 

しっかりメレンゲをたて、

 

泡を残すようにさっくり混ぜて完成!

生地はあっという間です♪

 

絞り袋にて絞り出しまして、

 

 

形をとどめるための粉糖をふります。

 

ダックワーズ生地って結構甘いんです。

 

なので、間に挟むクリームは

苦いものか酸味のある物がベスト♪

 

マカロンと同じですねドキドキ

 

りんごをレモン汁で簡単に煮たのを

サンドして出来上がり~♪

 

メレンゲ菓子は好き嫌い分かれるけれど、

くしゅっ!としたあの食感が好きな方には

たまらないみたいです。

 

・・・私ですか?

 

レッスンで直接聞いてください(笑)

 

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指定レシピというのもありまして、

こちらはご試食のみとなります。

「ミルクフラン」

というカスタード味のデザートです。

スピーディーメニューですニコニコ

 

 

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