新学期に向けて、冷凍おかずを四月の初めに作りました。

・小松菜のゆでたん

・きんぴらごぼう

・豆腐ハンバーグ

今回は、豆腐ハンバーグのレシピを紹介します。

材料

おからパウダー　　20グラム

水　　　　　　　　　　80グラム

卵　　　　　　　　　　1個

木綿豆腐　　　　　　１丁

豚ミンチ　　　　　　　適量

ごぼう　　　　　　　　適量

にんじん　　　　　　適量

生姜　　　　　　　　　適量

濃口醤油　　　　　　適量

料理酒　　　　　　　適量

塩　　　　　　　　　　適量

小麦粉　　　　　　　適量

こんなもん。

枝豆やヒジキ、南京など、好きなものを入れてみるといいかも。

ボールにおからパウダーと水を入れて、パウダーをふやかす。

豆腐を水切りする。

ごぼうとニンジンをみじん切りにする。

豆腐と豚ミンチと具をボウルに入れて味を付けつつこねる。

(豆腐はある程度砕いておくと混ざりやすい。)

卵を入れて捏ねて、様子を見つつ小麦粉を入れる。

適度な大きさにタネを丸める。

(お弁当にするには四角がおススメ)

焼く。

以上。

出来上がり

おからパウダーは頂き物です。

今度時間ができたらまたおからクッキングします。

更新が遅くなって申し訳ありません。

本当にありがとうございました！！

「適量」と書いてあるのは、私のさじ加減でしたため、正確な量を把握していないものです。

皆さんのお好みで作ってみてください。

ではでは。