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桜前線ならぬ…

2012-03-17 10:41:03 Theme: 妖怪通信

「啓蟄」、暖かさに誘われるかのように、動植物、虫たちが冬の眠りから覚め、ひょっこり我々の前に姿を現す…なんとも心和む時期なのでしょうか…と思いきや、今年の天気は荒れていますね。寒暖の差が激しのはいつもの事ながら、まだまだ肌寒いいやいや寒い日が続きます。今年の桜の開花は、梅の花のように、遅いのでしょうか？まだまだ桜の蕾は固く閉じています。今日の雨が、誘いをかけるでしょうか？

さて、もう数週間もすれば、「桜前線」が登場します。我々日本人にとって春の訪れの代名詞でもある桜の開花、どれほど心待ちにしていることか。そんな桜前線の到来を待ちつつ、こんな前線を楽しんでみてはいかがでしょうか？

「アスパラガス前線」。この春の旬の野菜の代名詞的な食材、きっと皆様も心待ちにしているのではないでしょうか。桜同様、南から徐々に北上してきます。ただ今の前線に位置は「九州」です。そうBenoitのアスパラガスは九州から届いています。ここらら、北へ北へ…6月の北海道まで続き、今度は夏野菜へバトンタッチするのです。

というわけで、桜の前に一皿…

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ビストロ「ブノワ（BENOIT）」

150-0001

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ラ・ポルト青山10階

TEL 03-6419-4181 FAX 03-6419-4191

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Lunch 11h30 - 14h30(L.O.)

Dinner 17h30 - 21h30(L.O.)

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雰囲気だけでも…

2012-03-10 02:42:27 Theme: 妖怪通信

夕刻17時30分すぎ。薄れ行く昼の面影が闇に包まれ、街に明かりが点き始める。豪華な店内は独特の静寂に包まれ、心地よい緊張感が漂う。きびきび動くギャルソンが、シャンパンを持ってくる。規則正しく放たれる小さな泡が、シャンデリアの光に呼応するかのように輝き

一口…

シャンパンの魔力なのだろか？ふっと緊張がほぐれ、目の前の夜景を楽しめるまでに。ある種の夢心地なのだろう、やけに夜景が美しく見える。耳に心地よい音楽のせいなのかもしれない。リズミカルで、どことなく奥底に感じるパワーが…そんな印象を抱かせる音楽が…

ということで、今Benoitで流れている音楽は、ちょっとこだわりのもの。我がボス、アラン・デュカスが選んだBGMなのです。それも、パリのエッフェル塔の2階にあるレストラン「Le Jules Verne」で流れているもの。拝借いたしました。そんな音楽を聴いていると、上から眺める青山の町並みが…どことなくParisのように見えなくもない。いや見えない。

が、想像してみたくなる。もしかしたら遠くに凱旋門が見えるかも…

そんなときは、早く家路につきベッドの中で快眠を貪るべきでしょう。そう…疲れているのです。