BENOIT OFFICIAL BLOG

こんにちは、町筋です。

今度はブションについて少し掘り下げてみようと思います。

フランス、リヨンには Association de Defense Bouchon Lyonnais (ブションを守る会)　というのがあります。

この協会の人たちがお店の人に連絡などはせずに、実際に店に足を運び料理を食べて、まさにブションにふさわしいと思うお店に証明書、ブションのロゴ入りエプロン、ブションのロゴ入りプレートを配って、ブションリヨネという文化を守っていくために活動しています。

　こうやって地方独自の食文化を大切にしていくことはとても大事なことだなぁ、とつくづく思います。

僕もこのブションに二軒ほど食べに行ったことがありますが、やはり店主はとても情熱的でサンパティックなのがいちばん印象に残っています。

　料理は飾り気はありませんがシンプルで量もたっぷり、もちろん美味しかったです！

我がブノワも美味しいお料理がボリューム満点で必ずお腹一杯で大満足間違いなしです！

「ブノワ」のご予約はこちらから
https://www.benoit-tokyo.com/jp_index.cgi

ビストロ「ブノワ（BENOIT）」
150-0001
東京都渋谷区神宮前5-51-8
ラ・ポルト青山10階
TEL 03-6419-4181 FAX 03-6419-4191
info@benoit.co.jp
www.benoit-tokyo.com

Lunch 11h30 - 14h30(L.O.)
Dinner 17h30 - 21h30(L.O.)
無休

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ここ数日一気に気温が上がり、１０Fｴﾚﾍﾞｰﾀｰホールで密かに汗をかいてます

７１０でございます。

熱中症にはお気つけてくださいまし。

気がつけば

もうすぐ6月ですよ・・・。

今年が始まったばかりと思っていたら・・・・・・。

結婚式の時期でございますね。

何気に、ﾌﾞﾉﾜウェディングプランナーしてます（笑）

そんな、お祝いのお席に

デザートにメッセージプレートのご準備できます

お好きなメッセージをご準備出来るので、ご予約の時にお伝え下さいヾ(＠°▽°＠)ﾉ

他にも誕生日のプレートもご準備できます。

大好きな彼女の為にご用意します！！

「ブノワ」のご予約はこちらから
https://www.benoit-tokyo.com/jp_index.cgi

ビストロ「ブノワ（BENOIT）」
150-0001
東京都渋谷区神宮前5-51-8
ラ・ポルト青山10階
TEL 03-6419-4181 FAX 03-6419-4191
info@benoit.co.jp
www.benoit-tokyo.com

Lunch 11h30 - 14h30(L.O.)
Dinner 17h30 - 21h30(L.O.)
無休

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こんにちは。

井波です。

先日、どさくさにまぎれて頂いちゃいました。

なにを？

サインです。

だれの？

当店のビックボス、アラン・デュカスのサインです！

私、アラン・デュカスプロデュースのお店に勤めていながらデュカスシェフの大ファンです。

そんな尊敬してやまないシェフが試食の為、当店にいらっしゃることに。

試食されている時はどこかピリピリした空気が流れています。

そんな試食会も無事に終わりなごやかなムードになった時、

頂いちゃいました！

上司の力も借りて頂いちゃいました！

私が宝物として持っていた本に！

ん～～嬉しいですね。

でも、ふと思いました。

私としては唯一無二の宝物、狭くて汚い我が家のどこにしまえばいいのか・・・

「ブノワ」のご予約はこちらから
https://www.benoit-tokyo.com/jp_index.cgi

ビストロ「ブノワ（BENOIT）」
150-0001
東京都渋谷区神宮前5-51-8
ラ・ポルト青山10階
TEL 03-6419-4181 FAX 03-6419-4191
info@benoit.co.jp
www.benoit-tokyo.com

Lunch 11h30 - 14h30(L.O.)
Dinner 17h30 - 21h30(L.O.)
無休

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