こんにちは。お水大好き幸田です。

みなさんは普段からお水はよく飲みますか？？

人間の体の約７０％は水分で出来ていると言われてます。

身体の中の水分が少なくなってくると、身体にさまざまな症状が出てくるそうです。

最近はインフルエンザなどが流行っていますが、こまめに水分を採る事によって予防にも繋がるそうです。

お水って大切ですね

さて、食事中はどうでしょうか？やっぱり食事することによって塩分を採ります。身体の中の塩分濃度のバランスを取るためにもお水は欠かせません。僕はワインの方が好きなんですが・・・。

お水と一緒に不足がちなミネラルを一緒に取れるのが、そうです。ミネラルウォーターです。日本にもたくさんのミネラルウォーターがありますが、日本の地質上ほとんどが軟水です。軟水というのはミネラルがあまり含まれていない水で、すっきりした皆さんが良くご存知のいわゆるお水です。

そこで今回ご紹介したいのが、お店でも出していますフランスの「オレッツァ」というお水です。

このオレッツァは、硬度664.7でミネラル分を豊富に含んだ天然発泡のミネラルウォーターです。

食事しながら飲むともちろんミネラル豊富に摂取することができますし、ミネラルのおかげで食材の余韻を長く感じることができるんです。おいしい料理をさらにおいしく食べれる魔法のお水なんです。少し言いすぎかもしれませんが・・・本当です。

僕はワインの方が好きです

他のも妊婦さんのカルシウム補給、便秘解消やダイエットなどにおすすめです。

ワインが苦手な方、ぜひお食事と一緒にお試しあれ。

ル・コントワール・ド・ブノワ大阪、ぜひお越しください

幸田

皆さんこんにちは！

今日は３月の厳選食材『桜鯛』をご紹介します。

桜鯛のバリグール　野菜添え

脂ののった鯛を表面を軽く焼き、白ワインを使ったソースをかけながら

ゆっくり火を入れていき、ソースに鯛の旨みが移りそのソースをまた鯛にかけ、

またソースに移り・・・また・・・また・・・

と何度も繰り返し、非常に手をかけた料理です。

とてもふわっとした食感に仕上がってます。

旬を迎える桜鯛を是非食べに来てください。

上野

「ル・コントワール・ド・ブノワ」のご予約はこちらから

http://www.opentable.jp/single.aspx?rid=10583&restref=10583

ビストロ「ル･コントワール･ド･ブノワ」

〒530-0001

大阪府大阪市北区梅田2-4-9

ブリーゼブリーゼ33F

TEL 06-6345-4388 FAX 06-6345-4389

info@comptoirbenoit-osaka.com

www.comptoirbenoit-osaka.com

Lunch 11h00 - 14h30(L.O.)

Dinner 17h00 - 21h30(L.O.)

年中無休

皆様こんにちは。

今日はとても暖かい日ですね。

3月下旬なみの暖かさになるそうです。

さて、本日はパウンドケーキのご紹介です。

ル・コントワール・ド・ブノワでは特製のパウンドケーキを2種類ご用意しております。

ご接待でのお土産やまたお友達へのプレゼントに最適です。

こちらがレモンパウンドケーキ

レモンピール（レモンの皮）入りの香り深いケーキです。

そしてそしてもう1つはショコラのパウンドケーキです。

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Dinner 17h00 - 21h30(L.O.)

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