こんにちは~
いよいよ桃の季節になりましたね
今年は和歌山に荒川の桃を求めて
遠征してみようかと企み中ですにひひ



{C7442491-F791-462C-A6AD-4060C1A1E40C}



桃もいいけど定期開催の肉会おうし座
お肉を食らって来ました
しかも、今回はゴージャスバージョン



{19E322DD-CC3F-42E1-AF0D-1BA2113B4EF3}



おじゃましたのは
北新地のとあるビルの3Fにあります
隠れ家な焼肉屋さんやまがた屋おうし座
知る人ぞ知る焼肉の超有名店です
念願叶ってようやく来れましたラブラブ!



{782FDE45-B974-4DEF-BE30-B5DB03EE02D5}



店内はカウンターだけの
こじんまりしたスペース
落ち着いた雰囲気でまさに隠れ家



{B1B77D1F-BFF7-41EF-B6AC-8C731FF071E4}



まずはビールからスタート
安定のプレモルです

決してサントリーのまわし者ではありません!!(笑)




{8BAE7896-3B54-430C-B911-4DB012FD142D}



集まったメンバーは
お決まりのgomoraさんとぽん社長
まずは乾杯って…
ぽん社長、いきなり赤ワインボトル開けです
飛ばしてますなぁ~ワイン




{091D0A32-0921-4B44-BDB4-EEDEFFE6C633}



まずは前菜から~
豪快なサラダ盛りですが
これ、なかなか珍しい
キムチの盛り合わせですね~!!

何が珍しいって
素材が珍しいんですよ

チャンジャにメロンのキムチにセロリのキムチ

リンゴのキムチなんてのもありまして

これがまためっちゃ美味しい~



{0F8DDBE1-40B0-43F7-99D0-BB0648529C4E}



キムチと野菜を平らげると
ようやくお肉が出てきます

あっ、やまがた屋さん
以前はアラカルトがありましたが
現在は15000円のコース1種類のみ
男らしい営業をしております!!



{5BED2B8E-5140-4AA8-B902-A4066A9D3133}




最初に出されたお肉は厚切りのタン
これが拘りまくりなんです!!

タンの上と下の部分を豪快にトリミング
しまして残った中央のみのお肉を
更に上と下に切り分けております

右側が、タンの上部分

見た目からピンク色で細かいサシが

入っていて美味しそうです

これが食べた事の無いタンの風味と食感です

脂が程よく広がり、塩だけで美味しいです


左側が、タン下の部分

こちらは赤身でお肉の旨味が

凝縮された様な濃い味

食感は弾力を感じつつも柔らかくて

美味しいです


同じタンでも少しの部分の違いで

これだけ味と食感が違います

恐るべしやまがた屋




{D40FF27E-6393-480A-BC63-05F3A6C60033}



次に出された部位は心臓
これは、食べ方が決まっていて
まず下の赤身だけの部位を半分食べます
柔らかい食感で濃厚な味わい
極上のホルモンですグッド!



{01D7AEF1-948E-4A79-B616-15906CF0A9DB}



その後、残った上半分
白い脂が付いた方を食べます割り箸

脂の旨味が口に広がり
赤身のホルモンがカルビの様な
味わいに早変わり!!
これは旨いですね~



{9A85D61A-DA73-4A84-BE84-B9A9588CE8FD}



こちらは耳株という珍しい部位
なかなか扱っているお店が無いそうで
べんきち、もちろん初めての体験ですにひひ



{FFBDC1E9-048D-4E60-A811-141A104BDD22}



何だこれ!?
美味しい~
適度な弾力にほとばしる脂
口に入れた瞬間ジューシーで柔らかく
肉の味わいも濃い
これがホルモンだなんて信じられない!!



{94067F23-DAD8-4BD1-B21A-86E3A21B7480}



続いて出てきたのが
待ってましたのハラミ
こちらはハラミとしては珍しい片面焼きメラメラ
大根おろしをクルッと巻き込むようにして



{639228ED-7904-4A97-97AE-ECBDE6FE3D0C}



これを真っ直ぐ舌に乗る様に
食べるらしいです
意外と難しいですが
慎重に舌に乗せ噛み締めると…
旨すぎる~
柔らかいのはもちろんのこと
脂の乗りもよくロースと間違うくらい
それでいてハラミの肉っぽさも
どこか感じられて…
最強ハラミに出会ったかも




{45CDBEB8-08EE-40A3-A051-86C27A17F9DC}



テール
豪快に焼いていますメラメラ



{5FD8EFAD-DE48-454B-8EC5-891ED75EAF01}



お肉は骨から外れやすく意外と食べやすい
骨まわりのお肉はかぶり付くのが1番美味しい
そこそこの噛み応えと弾力があって
ジワッとくる脂
これもかなり美味しいですね



{D358823F-C0DC-42B4-BF1E-3A0F9FF3DCAC}



ここでメイン前の箸休め割り箸
これでもかと山盛りの
大根とシメジのサラダ
モリモリ食べた後にやって来るのが



{CDA3D17A-E625-4B38-A420-135C440B97C1}



これ~!!
来ましたよ~シャトーブリアンおうし座
ハイ、もう、テンションマックスですラブ




{AA799DBB-0831-4A35-98F2-242FCBF8375B}



かなり極厚です!!
焦るな焦るな
まずはインドネシア産の生ブラックペッパー
を塩漬けしたものをひと粒
口へと運び歯で潰す
乾燥とは違い香りがとてもよいですグッド!



{9323AC5D-26E8-44DE-966D-79DF9FC7905D}



その後、待望のシャトーブリアンをひと切れ
口に運びます。
なんと…
美味しい~
厳選されたお肉はもの凄い旨味を放ち
歯で噛んだ瞬間、口の中で一気に弾けます

見た目は赤身なのですが
脂がしっかり乗っていて濃厚な味わい
程よい歯応えとともに溶けて無くなります

最高のお肉コース堪能しましたラブラブ!
肉の達人が提供するお肉は
やっぱりスゴかった!!
7月からは銀座に殴り込みをかける
らしいですよー



{03E76448-509D-4575-8E13-C03E5E042CF2}



やまがた屋
大阪市北区堂島1-5-5 エスパス25 3F
080-5319-8929
定休日・7月から日~木
営業時間・18:00~
*予約必須!携帯番号を通知設定にして電話して下さい。



☆べんきちどんぶりのFacebook page☆



食通の厳選グルメキュレーションマガジン
メシコレ(mecicolle)


>>べんきちどんぶりの記事はこちら‼︎




にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
にほんブログ村 グルメブログ パン(グルメ)へ
にほんブログ村
にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村

ブログランキングに参加中!!
応援クリックお願いしますm(_ _)m




AD

MOTION DINER KYOTO@京都市中京区

テーマ:
こんにちは~
今日は新しくグランドオープンする
お店をご紹介!!
新たな京都の名所になること
間違い無しですグッド!



{B7836A76-55BC-4648-B828-D907AA8B357A}



最近、ジワジワとブームに
なりつつあるハンバーガー
その中でもボリューム満点で素材にも拘り
ファストフードの域を超えた
グルメバーガーというジャンルが
大人気で勢いがありますね



{F9661416-AAE8-4311-BF27-4078F934CD2C}



今回、京都にグルメバーガーの
新店がグランドオープンします

7月1日MOVIX京都南館2Fに
オープンするMOTION DINER KYOTO
レセプションにおじゃましました



{23BA2F65-0DAB-46BF-ADBF-891BC98AE3FD}



映画館の2Fだけあって
お店は広々とした空間でかなりの席数が
ありますね椅子

所々に映画館で使用されている
素材と同じものを使っているらしく
雰囲気は映画館と一体化しています



{A28B2A9C-A633-47AE-A999-C495DB00040C}



テーブルとテーブルの間も
広くゆったりと食事することが出来て
いい感じです



{7840FE78-6883-4972-9344-74FDD3921E2B}

{ACE3572F-4B84-4535-8428-72B0D036AA58}

{D65D6D6E-138B-48E5-9712-75A65108C083}

{BE1ECEFC-0FC8-44C8-8A11-43EA0F0F270D}

{F7956F76-479E-4E11-AF57-FCD8484E78E0}

{3E37930B-2F0E-46BE-AF76-F77C5DC0000A}



メニューはこんな感じ
拡大して見て下さいね

ハンバーガーをメインに
パンケーキ、ドーナツなどがありまして
ハンバーガー以外は映画館への
テイクアウトも出来るんだとか

MOTION DINERのメニューは
グルメバーガーの火付け役となった
大人気店原宿「THE GREAT BURGER」の
車田さんが全面プロデュースということで
ほぼ、GREAT BRUGERと同じメニュー

原宿で大行列になるお店の
バーガーを京都で食べられるのは
嬉しい限りです



{3BECB2E6-7D27-4514-A98E-006CEE9923CA}



今回のレセプションでは
3種類のメニューを用意していただきました
こちらは1番人気になるであろう
ベーコンチーズバーガー



{C745DB84-D61F-48FB-9301-F1C86C71688E}



こちらはMOTION DINERの
オープンにあわせて新たに開発された
京都限定のアボカドわさびバーガー



{73FFC0FD-6FB1-459A-BD35-5A4DE5966C61}



こちらも同じく京都限定
九条ネギ賀茂茄子モッツアレラバーガー



{0EEA63CE-E9A9-412E-BE85-9902CBDA53A7}



原宿のTHE GREAT BRUGERでも
絶対的1番人気のベーコンチーズバーガーは
間違い無しの美味しさ
ベーコンとレタス、チーズとのマリアージュ
まさにキング オブ グルメバーガーと
言ったところです王冠1



{B971222B-4009-4F7F-A840-F0B52FECC237}



アボカドわさびバーガーは
アボカドのデカさにビックリ
まったりとしたアボカドにピリッと
きいたわさびがアクセントになっています



{7CA36BFA-9056-40AF-85AF-128BA7C871A5}



九条ネギと賀茂茄子を使用した
こちらのバーガーは
京都ならではの組み合わせで
さっぱりとした味わいに仕上がっています
バーガーなのであっさりし過ぎない様に
チーズがしっかりコクを持たせていますグッド!



{77B0C572-325E-4A41-BAC1-8DF25F2DBA3F}



MOTION DINERのバンズの
特徴は口に入れた時のフワッとした食感と
噛み締めた時のモチっとした食感です

小麦は北海道産の春よ恋、
更に天然酵母を使用して作られた
生地はほんのり甘く
パンとして食べても満足の味わい



{6153019C-2C3A-4A74-9758-309E5929CDF4}



パテは粗挽きを使用し
肉々しさとジューシーさをあわせ持ち
京都限定のバーガーには
100%国産牛を使用して
他の具材とのマッチングを重視しています



{828C0416-1DA5-4D25-9D14-5ECC4CFBA0AE}



バーガーを包む紙も
お洒落ですよね~



{C92FB6EB-0B78-4C26-B022-58091F276531}

{054D855D-E5B0-462D-8DAD-BA418CA896D9}



ファストフードの域を超え
食事としても満足いくこと間違いなしの
グルメバーガーから目が離せませんね目



{6C00EF42-1947-4181-AC5F-0208E2F9C644}



更に今回はドーナツとパンケーキも
いただきました



{E9B01BE6-B47C-4DA1-A4D1-391A659C5466}



パンケーキはオーソドックスな
バターミルクパンケーキの他
ベーコン&エッグ エニースタイル
ブルーベリー
ミックスフルーツ&ホイップクリームの
計4種類がラインナップ



{17E8CAB3-6000-4935-BB1D-86EB01D31B39}



ドーナツも
クラシック グレイズド
京都宇治抹茶



{D604EF06-4C25-4108-B146-8C9EA74F9366}



バンホーテン チョコレートクランチ
ラズベリーピスタチオの計4種類

アメリカンな見た目からは
想像出来ないくらい繊細な味と食感で
めっちゃ美味しい~

天然酵母でもっちりとした生地に
フレッシュ素材のソースと
拘り抜いたドーナツもオススメですグッド!




{C03A5A4E-E5E7-4142-A9C8-243640DE9797}



パンケーキももちろん
北海道産小麦の春よ恋に天然酵母を使用



{1B0964BC-9885-4496-BBE9-06D5DFD1BD2A}



もっちりした食感で
幾らでも食べられそう

ほんのりと塩気と酸味を感じる
独特の風味でホイップクリームなどの
トッピングを合わせることで
更に旨さが引き立ちますグッド!



{2126A416-6C62-40B0-AF7A-1927D502BD8B}



更に更にこの日は
全国2位にもなったバリスタの
ラテアートデモンストレーションが
見れるなどとても楽しく美味しい1日でしたニコニコ



{FEFC025E-32D6-41CF-995B-6D3B77DA0417}



このラテアートほんの2~3秒で
出来上がりました
動画を撮ろうと思ったけど早過ぎて
無理やったぁ~

MOTION DINERのオープンは7/1
今から楽しみです
是非、足を運んでみて下さいね~
僕もまた行きますグッド!



{CC888E5A-CD78-4ABC-8A2A-848DE7EFB1FD}



MOTION DINER KYOTO
京都市中京区新京極三条下ル桜之町415
MOVIX京都南館2F
075-254-3277
定休日・無休
営業時間・11:00~22:00(Food.L.O.21:00)
*7/1グランドオープンです。




☆べんきちどんぶりのFacebook page☆



食通の厳選グルメキュレーションマガジン
メシコレ(mecicolle)


>>べんきちどんぶりの記事はこちら‼︎




にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
にほんブログ村 グルメブログ パン(グルメ)へ
にほんブログ村
にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村

ブログランキングに参加中!!
応援クリックお願いしますm(_ _)m




AD
こんにちは~
今年はラニーニャ現象の影響で
猛暑が続くと予想されていますね晴れ
梅雨は早く明けて欲しいが
猛暑も困りモノやなぁ~
ここ数年は毎度のことやけど
それなりってないのかね
天気や気温の変動が激しいよねーー




{95CF8DCA-B56B-4146-B65E-D67A78373554}



激しい繋がりで
今日のブログを書いてみようと思います
仙台弾丸ツアーのフィナーレを飾るお店
何とあの牛タン欲を抑え
行ってしまったんです
激しく食べたくなった仙台の新名物B級グルメ



{B1FB1873-E6EA-4220-A06C-AA7D04DE0F61}



仙台駅前なのに
なんとも昭和の香りが漂うセンター街



{A0EBA016-529D-40F3-AECB-98E8B1694221}



おじゃましたのはJR仙台駅から
徒歩2~3分程の名掛丁センター街の中に
あります下町風の中華屋さん
駅前 泰陽楼ラーメ



{6198ADC8-3285-4709-A7A1-400A99D6C152}

{338A0154-99C0-412A-9250-678BFC064E10}



メニューはこんな感じで
まぁ、普通の中華料理屋さんなんですが
実はあるB級グルメの認定店なんです!!



{FC0E0DB3-953E-4A6E-A61F-C677EF0A3427}



それは、仙台新名物麻婆焼きそば割り箸
いつか牛タンよりメジャーになるかも~

こちらのお店以外にも
麻婆焼きそばをメニューにおいているお店が
たくさんありますグッド!



{0DA677D8-2B8C-41BD-8393-B0AEF703E759}



雰囲気はこんな感じ
意外と居心地よいです口笛
待っている間にサラリーマンやらOLやら
近所のおっちゃんやら
たくさんお客さんが入って来ましたよ~



{E706FF7D-4DA9-44A1-A267-2B342FFF3943}



もちろん注文しました
麻婆焼きそば
地元の方は誰も食べてませんが何かはてなマーク口笛



{75C96ED6-763B-42A1-B25C-8A9BFD17CD8E}



見た感じ焼きそばに麻婆豆腐が
かかっているというものですね



{6513F829-85C5-4106-A738-DA557DC41FE6}



そばは中細のチヂレ麺で
表面がやや歯応えがあるくらいに
焼かれていましたメラメラ
弾力があって若干ゴムっぽい



{757BF1BA-BF19-4F03-B1C6-5970D8E3FDF5}



麻婆豆腐は中国山椒が効いた
本格的なものではなく
甘辛な下町の麻婆豆腐
辛さがないので
そばもスルスル口に入っていきます割り箸

普通に美味しいのですが
麻婆ラーメンでもいいような気が…
牛タンに代わって真の仙台名物に
なる日は来るのだろうかはてなマークはてなマーク
無いやろね~



{FCA93797-1731-48B2-A391-A3EB987DBFB7}



駅前 泰陽楼
仙台市青葉区中央1-8-31名掛丁センター街
[予約専用TEL]
050-5890-9159
[問い合わせ専用TEL]
022-222-3913
定休日・日曜
営業時間・11:30~24:00



☆べんきちどんぶりのFacebook page☆



食通の厳選グルメキュレーションマガジン
メシコレ(mecicolle)


>>べんきちどんぶりの記事はこちら‼︎




にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
にほんブログ村 グルメブログ パン(グルメ)へ
にほんブログ村
にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村

ブログランキングに参加中!!
応援クリックお願いしますm(_ _)m




AD