コーヒースクールに参加してきました~

渋谷東急本店前店
今回は、アイスコーヒー編

以前 習った事を復讐しながら
アイスコーヒーの場合の豆の量や
淹れ方をお勉強
まずは、ドッリプで つくってみる

沢山の氷が入った キンキンに冷えたサーバーに
ホットコーヒーと同じ90℃のお湯を入れる
あ~ら不思議
あっという間に 冷たいコーヒーの出来上がり
急速に冷やしているから 香りが凝縮されて
とっても美味しい

私は 基本的に夏でもホットコーヒー派なんだけど
このアイスコーヒーは 好きだあ~
続いて 水出しコーヒーを試飲
同じ量の同じ豆を使っていても
味が違う

水で作った方が まろやか
私好みは ドリップかな~
アイスコーヒーに合うという”おやつ”もいただき~

さらに アレンジコーヒーにも挑戦

スペイン風ハニーラテ ”カフェミエルコンレチェ”
おっと 写真撮るの忘れた

ハンディミルクフォーマーで フワフワにしたミルクと
ハチミツを使って作るのだけど
これ、見た目も味も GOOD

ミルクフォーマーが欲しくなっちゃった~
他にも 色々 ポイントを教えて頂き
みんなで記念撮影~

手前の男性が 先生のワッシー
またまた 新たにコーヒー仲間が出来て
楽しかった~~~~~

今回のお土産は これ

大好きなコーヒーを
自分で美味しく淹れられるって
しあわせ

次回は、ラテアートなどを習いまーす













