2009-12-18
野菜がおいしい♪
テーマ:■日記♪ブログ♪最近めっきり、料理に夢中です。
元々料理は好きですが、
この時期特に好きになります♪
たぶん、お野菜が豊富だから
レシピブログ風に書いてみました![]()
この日のメニュー
■大根と厚揚げと鶏肉そぼろのとろりな煮物
■麻婆豆腐
■手作りハム
■大根+柿+ハムのサラダ
■お味噌汁
■玄米ご飯
いただいた大根と先日からお気に入りのお豆腐屋さんで買った厚揚げと、
鶏肉を引いたものを余熱調理で放っといて煮るので簡単。
麻婆豆腐もおいしいお豆腐屋さんのお気に入りのお豆腐で。
お醤油と生姜と豆板醤と砂糖で適当に味つけ。
豆板醤入れるからちょっぴりピリ辛だけど、息子たちも大好物♪
作り置きしてあったハムを切って焼いただけ。
いただいた大根と、いただいた柿と、上の手作りハムを刻んだのを
醤油と果実酢(飲めるお酢、お気に入りがあるのです♪)とマヨネーズであえました。
これいけます
![]()
旦那様、単身赴任で不在ですので、
ほめてくれる人は息子しかいませんが、
(しかも息子たちかなり料理にタンパクですが、、)
自分の料理に自分で夢中になって惚れてる私でした![]()
かなり自己満足の世界。
でもそれが大事よね♪











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