だからこそ、そこに遠い国でカカオを作る子どもや

大人たちの辛い思いがこめられていたら悲しい。

名前も知らない人であっても、わたしたちのしあわせが

もし誰かの犠牲の上に成り立っていたら・・・

そんな不安を抱えながら口にするチョコレートは、

いくら巧みの技が光るスペシャルなものであっても、

おいしいって感じられないんじゃないかと思うんです。

でも、逆に言えば、フェアトレードのチョコレートなら

作る人にも環境にもきちんと配慮された原料を使って、

心をこめて作られて、わたしたちの元に届いているんだって

わかるから、自信を持って大切な人に贈れます。

チョコを買ったり食べたり贈ったり、とても小さなことだけど、

フェアトレードを選んでみる。そういうみんなの小さい選択が

積もり積もって、全部のよのなかを作っているのは、絶対に本当。
それが、企業や作り手の人々を動かす確実な力になるんです。

一人でも多くの人が笑顔になれる。

今目の前にあるこの「モノ」を通じて、

本当の意味でお互いに嬉しいつながりを感じられる。

そんなことを自分の小さな選択が形作っていけるって、

とってもすごいことだし素敵なことだなって、わたしは思います。

おすすめのフェアトレードチョコレート

さて、前置きが長くなりましたが、仕事柄フェアトレードチョコを

口にする機会が多いので、おすすめのチョコをいくつか

紹介したいと思います。

よいことって思っても、やっぱりチョコはおいしくなくては。

それは基本と思います。

おいしかったり気に入らなければ、続いていかないから。

おすすめその①　サリナス村のチョコレート　（スローウォーターカフェ）

♪エクアドルサリネリート（カカオニブ入り）



エクアドルの小さなサリナス村で、カカオ豆の収穫から

チョコレートの製造まで行うスローウォーターカフェさん。

これは小さめの板チョコで、チョコのしっかりとしたこくと

ビターなカカオニブのプチプチとした食感がたまりません。

♪カカオの森のハチドリ（トリュフチョコ入りビターチョコレート）



雫型の一粒チョコレート。しっかりコーディングされたチョコは

つやつやと美しく、一口食べると中にくるまれるラム酒トリュフ

チョコとの見事なハーモニーにうっとり。

初めて食べたとき、思わず「これは！」と口にしました。

一粒を大事に、特別なときに食べたくなる。そんなチョコです。

おすすめその②　People Treeのチョコレート

♪ホワイトクリスピー


日本のフェアトレードチョコの中では、多分最も知名度が高く

お店でお目にかかる機会も多い、ピープルツリーのチョコレート。

8種類の味が揃う板チョコラインナップの中で、

最近のとてもおいしいことに気づいたのがこのホワイトクリスピー。

ホワイトチョコのやさしくてほどよい甘さと、

クリスピーのサクサク感がくせになります。

♪ラム

大きめ板チョコラインナップ3種の中で、一番のおすすめがラム。
ラムは苦手だったけれど、これはすごくおいしい！
落ち着いた上品な甘さに、思わずうっとり。
おいしいチョコが食べたいなあ、と思うときに買いに行きたくなります。
たっぷり入っているので、家族やお友達と食べるのにもおすすめです。

おすすめその③　ヨックモックのラングドシャサンドチョコ

♪バトンショコラ

老舗菓子メーカーのヨックモックさんが贈る、

フェアトレードのラングドシャサンドチョコレートです。

これだけ大きくて有名な日本のお菓子メーカーが、

フェアトレードのチョコを使ったお菓子を作るなんて画期的！

板チョコ以外では、なかなかないと思います。

味はやはり、納得のヨックモック。

ぎっしり詰まったチョコの濃厚なまろやかさは、

さすがの一言です。

以上が、わたしのおすすめフェアトレードチョコでした。

国内外の大きな企業も、フェアトレードチョコを作り初めている昨今。

探せばけっこう見つかるので、今年のバレンタインは

たくさんのしあわせがつまったお気に入りのフェアトレードチョコを、

大切な人に贈ってみては。

スローウォーターカフェのチョコ　

http://www.slowwatercafe.com/rf/index.html

People Treeのチョコ

http://www.peopletree.co.jp/choco/01/index02.html

ヨックモックのチョコ

http://www.yokumoku.co.jp/products/special.html#special05

イギリスのオーガニックチョコレートメーカーです。

なんでも創始者のご夫婦が旅行でベリーズを訪れた際に

味わったオーガニックカカオ農家オリジナルの「Kukuh」という飲み物に

インスピレーションを得て代表商品であるこの「MAYA GOLD」を

思いついたとのこと。それが始まりで、オーガニックチョコレートを作る

小さな会社としてスタートを切ったそうです。

このインスピレーションのきっかけとなったカカオ農家と契約を結んで

直接取引をしていて、それは今でも続いています。

おもしろいのは、その契約がフェアトレードの基準と合致していたため、

「MAYA GOLD」がイギリスで最初にFairtrade Foundationからの認証を

得たフェアトレードマーク付きの製品になったということ。

1994年のことです。

イギリスを始めヨーロッパの大手スーパーで売られていたフェアトレード

製品の大半を占めていたこのフェアトレードマーク。

今は大企業自社ブランドの製品も多いですが、数多くある製品の

一番の始まりはいわゆる「フェアトレード」を意識したわけでもない、

というか理念に基づいて自然とフェアトレードの契約を結んだ、

一組の夫婦が生み出した製品だったんですね。

もうひとつ注目したのは、チョコレート研究②で紹介したキャドバリー社が

現在Green & Black's社のオーナーだということ。

意外なつながりにびっくりしました。

なぜその契約が成立したのかがちょっと気になりますが、

キャドバリー社はGreen & Black's社を一つの独立したブランドとして

扱っているそうで、こうした「オーガニック」や「フェアトレード」が

会社としての付加価値になる、つまり消費者の関心が高いことを

認識している表れだといえます。

ちなみに、味や品質は以前と全く変わっていないそうです。

Green & Black's社の製品は「オーガニック」にとても強いこだわりを

持たれていますが、全ての製品が認証基準を満たすフェアトレードでは

ないそうです。でも、フェアトレードの理念を企業の根本として持ち、

フェアトレード運動にも賛同されていて、倫理基準もしっかり持たれています。

倫理基準の範囲もカカオ豆の農家から自社の従業員まで全てを

対象としているとのこと。いわゆるCSR調達、サプライチェーンマネジメント

ですね。直接契約だしスタートからフェアトレード契約だから出来る部分も

かなり大きいとは思いますが、こうした顔の見える安心・安全なつながりが

広がっていったらいいですね。

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Green & Black's社

http://www.greenandblacks.com/uk/home.html

※パッケージにはカカオ豆原産国の記載はありませんでしたが、

　ウェブサイトによるとベリーズとドミニカ共和国のカカオ豆を

　使っているようです。

　そういえば、製造国が「EU」ってなってましたが、これってありなんだと

　ちょっとびっくりしました。