函館市 食空間プランナー(テーブルコーディネート・インテリアコーディネーター)メリブルHIROMIのブログ

函館市の食空間プランナー(テーブルコーディネート・インテリアコーディネーター)メリブルHIROMIです。
食の空間を素敵にして、もっと仲良く楽しく♪
2014年夏より北海道函館へ移転しました☆
よろしくお願い致します。

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こんにちは

函館の食空間プランナー メリブルHIROMIです。

 

FSPJスクール基礎講座 の2月~5月期のデモテーブルが終了して、来月から新たなデザインになります。

 

2~5月私がデザインを担当した「シノワスタイル ハイティーを楽しむ」のテーブルコーディネートです。

 

 

ハイティーとはアフタヌンティーよりも少し遅い時間帯に塩気のある軽いお食事&スイーツをいただくティータイムです。

大人の女性たちが集まり、グルテンフリーの食べ物や香り豊かな中国茶の新茶を楽しみながら、美と健康を語り合うシーンを描きました。

 

 

 

全体的に意識したのが、中間色メインの配色計画です。

しっとりとした春~初夏をシノワスタイルで表現するには??

試行錯誤して、落ち着いた雰囲気と柔らかな質感へたどりつきました。

 

 

ハイティーが盛んなシンガポールから一時帰国された生徒様も受講されましたので、不思議なご縁ですね♪

スクールマネージャー WAMIさん が6月期~のデザインを担当され、夏本番の素敵なコーディネートになりそうですよ宝石ブルー

 

※画像はすべてFSPJスクール よりお借りしました。

 
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私も今日から「パパ(主人)を褒める100日」をはじめますニコニコ

1日目:イケメンですよ~

 

 

 

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函館の食空間プランナー メリブルHIROMIです。

 

FSPJスクールにて、2月~5月までの基礎講座(銀座本校)にてデモテーブル(シノワズリ スタイル)のデザインを担当させていただきました。

スクールブログにて、スクールディレクターのWAMIさんに、ご紹介していただきました。

 

6月からは、WAMIさんがデザインを担当されます。イメージもガラリと変わりますので、私も楽しみです!

6月10日・11日 の2日間の基礎講座、残1名ですので、ご希望の方はお早めに~♪

 

クローバー詳細はリブログをご覧くださいませ↓


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函館の食空間プランナー メリブルHIROMIです。

 

五稜郭のひろ季さんで、女将の緋田(あけた)和美さんが講師となり、日本酒講座の2回目を受講しました。

※1回目レポはこちら→http://ameblo.jp/belle-history/entry-12266882248.html

 

今回飲み比べたのが『三千盛』(岐阜)、『写楽』(福島)、『栄光富士』(山形)、『大七(生酛)』(福島)。

福島県のお酒が2つもあって嬉しいハートとくに大七は、子供の頃から聞きなれた銘柄だったので懐かしいです。

 

 

「写楽」と「栄光富士」は、香りのつよいお酒なのですが、洋ナシの香り、青りんごの香り・・とタイプがあります。

 

 

今回は「お燗」(火入れ)について教わりました。

お燗をすると、生酒の青々しい荒さが消えて、香りも整うとのこと。

冷やで飲むときにも、一度お燗にしてから冷やすと、また違ったおいしさになる!らしいです。

 

アテは、緋田さんお手製のフォカッチャ と ロールキャベツ

 

 

4種類の日本酒とのマリアージュではお肉には○○、お野菜には○○・・ 食べて飲んで、ひとつづつ確かめました。

 

 

 

 

前回かなりお酒を残してしまったのを反省して、タッパー持参!

家でも復習しました。香りがたちにくいグラス形状でしたので、すこし残念。グラスって大事ですね~!

しかし、ひじょうに楽しい復習になりました。

 

 

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函館の食空間プランナー メリブルHIROMIです。

 

ここ1週間くらいの間に、華やかに咲きはじめたライラックの花が、とても素敵です。

 

 

 

一気に咲く北海道の花たち、カラフルでございます~

 

桜もまだまだ頑張っていますハート

 

 

最近WOWOWで観た『これが私の人生設計』(2014年 イタリア)という映画が面白かったです。

子供のころから建築魂に目覚め、小学生の時には、都市計画まで考えられるようになった主人公。

世界で活躍する女性建築家になったが、やがて地元イタリアへ。

しかし、イタリア建築界では女性の地位が低く悪戦苦闘。

 

※画像はお借りしました。

 

コメディなので、どこまで本当かわかりませんが、コンペに応募する際、男性のふりをしたり・・とびっくりしました。ゲイの男性と一緒に住んだり、強烈な個性の伯母さんなど・・ドタバタで面白い映画でした。

 

 

そんなイタリアを想わせる函館の海、ビューティフルですハート

 

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函館の食空間プランナー メリブルHIROMIです。

 

フランスの新大統領が、若干39才のマクロン氏になりましたね。

妻のブリジットさん64才 で3人の子供と7人の孫がいるという~これまた驚異!! 39歳の大統領は、7人の孫もち!!フランスって面白い国です。

 

 

さて、今月の『椅子からテーブルコーディネート』は、パリのアパルトマンでいただくエスニック・ランチをイメージして描きました。

 

 

 

今回選んだ椅子は、ガーデンシリーズの家具を多く扱われている

アスプルンド社のリゾルティール・シリーズスツールです。

 

ポリエステル素材ですが、網目が細かいので室内でも素敵にコーディネートできそうです。幾何学模様がエスニックにもあいますね。 

 

 

 

ランチのメニューは・・

ピタパンにひよこ豆のペースト(フムス)やフレッシュな野菜など、好きな具材をはさんでボリューミーにサンドイッチ

ドリンクはミントティーで、さっぱりとミント

 

 

 

宝石ブルーターキッシュな色の器は、2014年FSPJがデザインを担当したインテリアライフスタイル展の川島織物セルコンブースで使われた、滋賀の陶芸家 鈴木麻起子さん の器をイメージしています。

(※上記リンク先→FSPJ代表 MIKOさんブログ)。

 

宝石ブルーインテリアのポイント→鏡を使って、部屋の植物を2倍に見せる効果あり。テーブルクロスやクッションは、麻をイメージ。

 

 

一緒にいろんな国の料理を食べて平和に仲良しにブルーハーツ

 

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