函館市 食空間プランナー(テーブルコーディネート・インテリアコーディネーター)メリブルHIROMIのブログ

函館市の食空間プランナー(テーブルコーディネート・インテリアコーディネーター)メリブルHIROMIです。
食の空間を素敵にして、もっと仲良く楽しく♪
2014年夏より北海道函館へ移転しました☆
よろしくお願い致します。

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こんにちは
函館市在住の食空間プランナー
メリブルHIROMIです。

食のテーブルにお花があると気分も違いますね。
函館に2年いて慣れたかな~と思いきや、また新たな草花の発見もあります。

山の方に行けば、「トクサ」がぼんぼん生えているのを見かけました。
トクサといえば、夏のアレンジにぴったり。
まだ千葉にいたときに、船橋のユニフローラさんで習ったアレンジは素敵でした☆



道端で見かけた、ちっちゃい「多肉」らしき植物。調べてみたら「セダム」の一種かと思われます。



拡大すると、もっと多肉ちゃんっぽくなりますカエルなかなか可愛い♡



そして、そして、もうこの時期、あちこちで咲いているのがラベンダーと言いたい所ですが、アジサイです。


松前城では身頃だそう。
これからずーっと雪が降る前までアジサイは咲くんですよ~ 。 この函館の気温が最適なのでしょうか。

( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
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こんにちは
函館市在住の食空間プランナー
メリブルHIROMIです。

なんだか今年の函館の夏は寒いぞ~っと思っていたら案の定、夏風邪ひきまして、久しぶりの38度越え。

二日たちだいぶ復活してきました。
と同時に、ひと月前に仕込んでおいた梅干しも出来上がり~
初の自家製梅干し。
味見したところ、喉がイガイガしているせいもありますが、しょっぱいですーパック




天日干しも3~4日かかりました。
王隠堂さんの梅干しがとてもすきなのですが、この手間を考えるとお高いのも納得。


これからお茶漬けの回数が増えそうです

( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
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こんにちは
函館市在住の食空間プランナー
メリブルHIROMIです。

和食のお料理教室で学んできました。

メニューは
・エビと大根の黄身カラシ和え
・蟹のチーズ卵
・鰹の刺身 みどり酢掛け
・高野豆腐 エビの鞍掛
・ひさごご飯







直に先生に習える利点は、プロならではのコツや道具の使い方を学べることですね。




こんな立派な場所で、試食ができました。
食空間大事ですよね~
キッチンで食べるのとは気分も違います。


鰹のみどり酢掛け、とっても好みでした。
鰹をバターでサッと火入れするのが、ポイントだったように思いました☆
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
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函館市在住の食空間プランナー
メリブルHIROMIです。

北海道新幹線の新函館北斗駅の北口側に、『田んぼアート』が見られます。
お米ふっくりんこ、美味しいですよね。




駅前で、ちょうど北斗市ゆるきゃら、ずーしーほっきーに会えました。
テレビで見るほど、気持ち悪くなかった~
(^^;ほっき貝のお鮨、のキャラなんですよね。



胸の所にあるご飯粒は、取り外し可能!
たまに取ってる…



函館北斗駅の中は、天井や壁に木材が使われ、温かな印象を受けました。



外観はモダンなデザインですが…廻りは田んぼでのどか~



馬も放し飼いにされていて、のんびりしています♪


( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
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こんにちは
函館市在住の食空間プランナー メリブルHIROMIです。

ここ最近、色々なスキルを学んでおり、よいインプット期間となっています。

以前からずーっと学びたかったタイムマネジメント講座、グッドタイミングで受講できました。




講座名は「時間の整理術」、講師はライフオーガナイザー&一級建築士の岩崎美乃さん  。  教え方がお上手なので、安心して受講できます。



タイムマネジメントの本もでていますが、私は実際にプロの方に教えていただく方が性に合っているみたいです。

とくに私のようにSOHOで仕事している者は、時間をマネジメントできないとアカンのです~

時間の整理術を知って、なんだかいい感じです。というのも、夢や理想に近づくための時間を創り出していけそうだから♪
実際にこれからやっていけるかどうかが大切ですけれども。


次回は、9月10日(土)11:00~12:30
場所はカフェはなはなさん、参加費1500円
です。
単発参加OKということです~
カフェはなはなさんで申し込みできると思いますので、ご興味のある方はぜひ♪

( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
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