最近話題の「塩麹」を使ってお料理をしてみました。


といっても、市販の塩麹にお魚を漬けて焼いただけ。


初めて使うのでどのお魚にするか迷ったけれど

なんとなく相性の良さそうな（勝手なイメージ）サバを使うことに。

調べてみると、数時間漬けて焼くだけでいいそうなので

とりあえずサバに塩麹をつけて３時間ほど冷蔵庫へ。




表面の塩麹を拭いたほうがいいのか迷いながらも

拭かずにそのまま焼いてみました。


すると・・・焦げやすい。。



うわァ、、まァ食べてみよう。


すると、すっごく美味しかったです

普通の塩サバとは違って、旨み、風味がまろやか～

少し焦げた部分が、意外にとっても美味しい。

塩なのに「塩辛い」って感じじゃなくて、

ちょっと甘くて優しい感じ。こりゃはまりそう。



そして、粕汁も作りました～！



粕汁、大好き。

あたたまる～！！


塩麹、酒粕、とくれば、やはりお酒は日本酒。

ぜんぶ原料が同じだから合わないわけがない！



丸岡城！福井のお義母さんが送ってくれました～


く～っ！熱燗、おいしい。


ほっこり温まった昨日の晩ごはんでした。

ゴルフ用のスカート、間に合いました～






思ったより早めに出来上がったので

ボールを入れるポーチも作りました。



↑かなり地味で、渋い・・・。


寒かったけれど、せっかく完成したので

今日これをはいてコースをまわってきました。

（写真は帰ってきてから撮りました）






ヒートテックとウールのタートルを中に着込んで

超厚手のタイツをはいて・・・それでも寒かった～


成績は、パブリックで１２９と、ちょっと残念な感じだけれど

とってもとっても楽しかったです～

きょうは洋裁教室でした。

ゴルフ用のスカートを、まだ作り中なのに

３日後にはく予定。


というわけで、今月３回目の洋裁教室でした。

焦っているので、帰宅してからもファスナー付けなど

がんばりました。


前の左右には、ファスナー開きのポケット。





左下には、ティー（打つ時にボールをのせて地面にぐいっと刺す、

アレです）をつけておくためのループを縫い付けています。



後ろの左右には、パイピングを施したポケット。

上に置いているのはベルト部分と、切り分ける前のベルトループ。



バイヤスに切ったブラウンの生地で

縁を包みました。




裏地も出来上がっているので、あとは前後をつなげて

裏地をつけ、ベルト部分をつけ、ループをつければ完成


もし時間があれば、ボールを２、３個入れて、

腰につけておくポーチも共布で作ろうと思ってます

時間ないかな・・・。