言わずと知れた　春の風物詩「つくし」


 

浅野川沿いの土手でみつけ、春の訪れを感じながら
通勤しています(^∇^)

川は護岸工事が進み、つくしクンの数は少なくなって
いました。

どのように調理してよいかわからなかったので
「クックパッド」で調理方法を探し・・・

灰汁をとるために下ゆでして、佃煮風煮物と卵とじ、
つくしごはんにして美味しく頂きました(^ε^)♪

まさに、つくしづくし(;^ω^A



儚いけれどもひと時の風情を味わい、愛でることは
四季がある日本ならではですね～

Mr one
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 今回は久しぶりのウエディングレポートです。

先日、私たちがプロデュースをしています

「山錦楼　さんきんろう」さんでの食事会をお手伝いしてきました(^o^)






山錦楼さんは　明治28年に創業の地上3階、地下1階の4階建。
しかも犀川沿いにあるためにロケーションが最高！
（金沢市指定保存建造物）

幾つかあるお部屋からはすべて犀川が一望できます<^!^>


 



館内はどこをとってもフォトジェニック（←古い？？）



 




当日は芸妓さんが入りましての3時間半！のしっとり食事会。

お料理も芸妓さんの踊りもとっても非日常なひとときをお過ごし
になりました。







山錦楼さんで雛飾りを拝見いたしました。当日は3月の下旬でしたが
金沢では旧暦にあわせ4月3日まで雛人形を飾っておく風習があります。

一説には、加賀初代藩主　前田利家が3月3日に没したことから一か月
遅らせたとの言い伝えもあるそうです。



4月に入り、ようやく暖かい日も増えてきました！

桜のつぼみもふっくらとしてきましたし、開花予想の
4月12日が待ち遠しい今日この頃ですな(^^♪

Mr.one

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3月に入り、寒さも徐々に緩んで、いよいよ春の陽気になって
きました(^^♪

金沢オフィスの駐車場は融雪がないために毎年雪置場に
1台分の駐車スペースを使っていますがその高さが人間
の背丈以上になってしまいました・・・

そこで・・・

気づいてみると雪山にかまくらが出現！

 


実行犯はシャチョウでした・・・



そもそも「かまくら」は農耕につながる火や水に対し感謝を
捧げる正月行事の1つとして、東北地方 で発達したそうです。


かまくらの語源は、形が竃（かまど）に似ているから「竃蔵」で
あるとする説など諸説あるそうです。


そのかまくらも今ではほとんどなくなり、雪かきをすることが
なくなり少し寂しいような気分になります・・・


結婚式のシーズンに入りました。健康には十分留意し、
体をいたわりつつ、1組でも多くのお客様の大切な1日を
お手伝いしていきたいと思います。

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