ビールと節約ヘルシー料理！

　お豆腐のねぎ味噌グラタン

塩漬けにして水分を抜いたお豆腐に刻んだねぎ、

お味噌をよくまぜあわせて、グラタン皿にのせて、

パン粉、粉チーズをのせてグリルでこんがりと焼きました～

水分が抜けたお豆腐がクリーミーで、ねぎのしゃきしゃきと

お味噌の風味がとってもおいしいです！！

簡単ヘルシーお豆腐グラタン大好きです

じゃがいものねぎ塩麹炒め

千切りにしたじゃがいもとねぎを少しのごま油でさっと炒めて、

火をとめてから塩麹で味つけて、お皿に盛って、

粗引き黒こしょう、白ごまをかけました～

さっと炒めたしゃきしゃきのじゃがいもにねぎの香りと

やさしい塩気の塩麹の味にぴりっと黒こしょうの味がおいしい！！

ねぎが安く買えたのでうれしいです！　ねぎ大好き

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昨日のお酒

昼：ホップ畑の香り350ml1本

夜：ホップ畑の香り350ml5本

　　サッポロ黒ラベル350ml1本

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　もやしとまいたけの豆乳トマトクリーム煮

もやし、冷凍しておいたまいたけ、千切りにした玉ねぎ、

魚肉ソーセージをお水、顆粒コンソメ、黒こしょうで少し煮て、

トマトケチャップと豆乳を入れて、ドライバジルをたっぷりとかけました～

この前作ったもやしのカレー味のカルボナーラがおいしかったので、

パスタのトマトクリーム煮をイメージして、もやしで作ってみました～

しゃきしゃきのもやしとたまねぎにまいたけの香りに、

ノンオイルで、野菜とまいたけと豆乳で自然なとろみの

ヘルシーなトマトクリームとってもおいしいです！！

もやしでパスタもどきのヘルシーおつまみシリーズにしてみようかな(笑)

にんじんともやしの柚子塩昆布サラダ

千切りにしたにんじんともやしをさっとゆでて、よく水気を切って、

ゆずこしょう、お酢、塩昆布で和えて、白ごまをかけたサラダです～

しゃきしゃきのもやしにゆずこしょうの香りと辛みに、

塩昆布のうまみがとってもおいしい！！

昨日はもやしが安売りでした

ちょっと胃が重い感じがしたので、もやしでさっぱりヘルシーで

激安のおつまみにしました

でもビールはたっぷり飲みました(笑)

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昨日のお酒

クリアアサヒ350ml3本

ホップ畑の香り350ml2本

エビスザホップ350ml1本

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　玉ねぎのピリ辛ツナ味噌しょうが煮

スライスした玉ねぎ、唐辛子、ノンオイルのツナ、お酒、

すりおろししょうが、顆粒かつおだしでさっと煮て、

酒粕、お味噌で味つけて、七味をたっぷりとかけました～

さっと煮たとろとろ甘い玉ねぎに、しょうがの香りとツナの旨味と、

お味噌と酒粕のコクがあって濃厚な味わいがとっておいしい！！

唐辛子たっぷり入れて煮たけど、玉ねぎの甘みが強くて、

七味もたっぷりかけていただきました

豆腐サラダ

千切りにした玉ねぎとにんじんに、塩漬けして水分を抜いたお豆腐に、

白ごま、七味、おかか、のりをかけて、ノンオイルの柚子こしょう味の

ドレッシングをかけたサラダです～

しゃきしゃきの玉ねぎとにんじんに水分が抜けたなめらかなお豆腐に、

七味、おかか、のりの風味がとってもおいしい

こういうサラダ大好きだから丼1杯くらいおつまみに食べたい

やっと金曜でうれしいです！！　早く夜ビールしたいです

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昨日のお酒

ホップ畑の香り350ml21本

赤ワイングラス3杯

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　たけのこのバター醤油炒め

実家からもらった水煮たけのこを冷凍しておいたハムと

少しのバターでさっと炒めて、お醤油をじゅっと焦がして、

青ねぎ、粗引き黒こしょうをかけました～

とっても柔らかいたけのこに、ほんのりバターと、

焦げたお醤油に粗引き黒こしょうの香りがとってもおいしい！！

今年はたけのここれで最後かな。。

旬の食材って本当においしいですね

ねぎ塩麹豆腐

水気を切ったお豆腐に塩麹、刻んだ青ねぎ、みじん切りの玉ねぎ、

すりおろししょうが、ごま油少し入れて、七味をたっぷりとかけました～

柔らかいお豆腐に、塩麹のうまみとしゃきしゃきの青ねぎと玉ねぎに、

しょうがとごま油の香りがとってもおいしい！！

お豆腐は安くて栄養もたっぷりだし、いろんなお料理に使えるから大好き

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昨日のお酒

クリアアサヒ350ml2本

赤ワイングラス3杯

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