ビールと節約ヘルシー料理！

　お豆腐とねぎの酒粕味噌グラタン

塩漬けにしたお豆腐、輪切りにした長ねぎ、お味噌、酒粕をよくまぜて、

グランン皿に盛って、チーズをのせてこんがりと焼いた

和風のヘルシーグラタンです～

塩漬けで水分が抜けたお豆腐のクリーミーな食感に、

しゃきしゃきの長ねぎ、ふんわりと香る酒粕とお味噌に、

こんがりと焼けたチーズがとってもおいしい！！

大豆の栄養がおいしくヘルシーにいただけます

お豆腐1丁分くらいたっぷり食べたい！！

ねぎとさつまあげの柚子こしょうきんぴら

斜め切りにした長ねぎと冷凍しておいたさつまあげを、

少しのごま油とお酒で蒸し炒めにして、顆粒かつおだし

柚子こしょうで味つけて、白ごまと七味をかけたきんぴらです～

蒸し炒め煮した長ねぎのしゃきしゃきとろーんの食感と

ぷりぷりでうまみたっぷりのさつまあげに、

ピリっと辛い柚子こしょうの香りがとってもおいしい！！

ねぎは炒める前はたっぷりあったけど、炒めたらだいぶしんなり・・・

もっとたくさん食べたかったな。。

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昨日のお酒

麦とホップ350ml1本

ホット赤ワイングラス3杯

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　きゃべつと玉ねぎの豆乳キッシュ

ざっくり切ったきゃべつをレンジで火を通してから、

よく水気をきって、スライスしたたまねぎ、魚肉ソーセージをのせて、

たまご、豆乳、こしょう、顆粒コンソメ、粉チーズで味つけた

キッシュ生地を入れて、粉チーズをかけて、レンジにかけた

簡単ヘルシーキッシュです～

レンジで蒸したきゃべつと玉ねぎがすっごく甘くて柔らかくて、

たまごと豆乳のやさしいふんわりとした味がとーってもおいしい！！

レンジキッシュ、ヘルシーだし、簡単ですぐにできるのでおすすめです

新たまねぎのおかかごまのりサラダ

スライスした新玉ねぎをさっと水にくぐらせてからよく水気を切って、

おかか、すりごま、のり、七味をかけて、和風ノンオイルドレッシングをかけました～

しゃきしゃきであまーい新玉ねぎすっごくおいしいです！！

おかか、すりごま、のり、七味のトッピングは香りがよくて、

ピリ辛でしゃきしゃき甘い新たまにぴったり

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昨日のお酒

麦のごちそう350ml2本

ホット赤ワイングラス3杯

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　豆乳温奴

豆腐をお皿に盛って、レンジで温めて、豆乳、和風だしを入れて、

もう一回レンジで温めて、刻んだねぎ、七味、白ごまをのせた、

あったか簡単温奴おつまみです～

やわらかいお豆腐にしゃきしゃきのねぎに、ピリ辛七味と白ごまの香りに、

豆乳と和風だしの温奴のたれがとーってもおいしいです！！

大豆の栄養もたっぷりで、簡単おつまみです！！

お豆腐も大豆もお豆腐屋さんで安く購入できて、

豆乳は飲むお豆腐のように濃厚ですっごくおいしいです

ひじきと大豆のピリ辛しょうがオイスター煮

戻したひじきと、千切りにしたにんじん、しょうが、蒸し大豆を、

唐辛子、お酒、お水で煮て、豆板醤、オイスターソースで味つけました～

ピリ辛味でひじきの磯の香りとほくほくの大豆がすっごくおいしい！！

ヘルシーで栄養もたっぷりで、ダイエットおつまみにぴったり

ひじきは和風煮にしようと思ったけど、お醤油をあけるのがめんどくさくて、

開けてあるオイスターソースを使ってみました

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昨日のお酒

昼：麦のごちそう350ml1本

　　　麦のごちそう350ml1本

　　麦のごちそう350ml2本

　　ホット赤ワイングラス3杯

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アボカドの豆乳酒粕グラタン

カットしたアボカドとスライスした玉ねぎを、お水で溶いた酒粕と、

コンソメと黒こしょうでさっと煮て、豆乳を入れてひと煮たちさせて、

グラタン皿にのせて、粉チーズとパン粉をのせてグリルで

こんがりと焼いたヘルシーグラタンです～

火のとおった濃厚のとろとろアボカドに、しゃきしゃきのたまねぎ、

酒粕と豆乳で、超ヘルシーでクリーミーなソースがとってもおいしい！！

アボカドは安いときに固くて青いのを買っておき、冷蔵庫で保存しておきました～

だいぶ前に買ったのもだけど、だめになってなくてよかった

アボカドは美容効果たっぷりなので、また安い時に買っておきます

玉ねぎとしょうがのピリ辛ダシダ炒め

千切りにした玉ねぎとしょうがを少しのごま油と唐辛子で炒めて、

ダシダと黒こしょうで味つけました～

しゃきしゃきの玉ねぎとしょうがのぴりっとした辛さと香りがとってもおいしい！！

炒めた玉ねぎは、しゃきしゃきでとろっとした食感が大好き

ダシダの旨味もおいしかったです

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昨日のお酒

昼：クリアアサヒ350ml1本

夜：クリアアサヒ350ml2本

　　クリーミーホワイト350ml2本

　　スーパードライ350ml1本

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　野菜のヘルシーおつまみプレート

昨日は金曜でしたが、仕事で遅くなってしまったので、

野菜を切って、少してを加えた簡単おつまみプレートにしました～

まずは、大根をサイコロ状にきって、トマト味のドレッシングに、チリパウダー、

黒こしょうをかけたサラダです～

生の大根はしゃきしゃきでみずみずしくてとってもおいしい！！

今流行りの生大根ダイエットとトマトダイエットのいいとこどりかも(笑)

次は、ほうれん草のにんにく醤油ソテーです～

ざっくり切ったほうれん草を少しのオリーブオイルとお酒で

蒸し炒め煮して、にんにく醤油、黒こしょうで味つけました～

冬のほうれん草は甘くてとってもおいしいですね

甘いほうれん草に、にんにく醤油の香りがおいしかったです！！

そして最後は、長ねぎを斜め切りにして、チーズをのせて、

グリルでこんがりと焼いて、にんにく醤油をかけました～

しゃきしゃきとろりんとしたねぎに、香ばしく焼けてとろーりチーズが

すっごくおいしい！！

長ねぎの香りとしゃきしゃきとした食感って大好き

これだけで、ねぎ何本も食べられそう～

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昨日のお酒

クリアアサヒ350ml4本

スーパードライ350ml1本

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