ビールと節約ヘルシー料理!

ビール大好き! 安くて、ヘルシーなお料理紹介してます!

no beer no life 365日休肝日なし!味付けは激辛がすきですたーらこー♪
食事は野菜中心でノンオイルヘルシー&節約料理おつまみ作ってます!
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レシピ エリンギの豆乳マスタードクリーム煮


エリンギの軸を輪切りにして、かさの部分はスライスして、

千切りにした新たまねぎとお水、コンソメで煮て、

たっぷりの粒マスタード、豆乳、こしょうで味つけました~

こりこりエリンギ
エリンギ、しゃっきりとろーり新たまねぎタマネギ皮剥

スパイシーな粒マスタード
マスタード香りの豆乳クリームがとってもおいしい!!

輪切りにしたエリンギ
エリンギは見た目がほたて帆立のようで、

豆乳のヘルシー濃厚感とほたて風が楽しめるシチュー仕立て(笑)

クリーミーさと粒マスタードのスパイシーがビールに合う~


キャベツ千切りきゃべつのバジルサラダ


千切りにしたきゃべつにフレッシュバジルをのせて、

今お気に入りのノンオイルの塩レモンドレッシング、お酢、

少しのアマニ油をかけたサラダサラダです~

しゃきしゃききゃべつ
キャベツにさわやかバジルとレモンの香りがとってもおいしい!!

私の知り合いで千切りきゃべつはサラダではないという人もいますが…

添え物的な千切りきゃべつ
キャベツが大好き(笑)

居酒屋おつまみの添え物でついてくる誰もとらない

千切りきゃべつをいつも回収します
あ・はは…

やっと金曜でうれしい!!しかも最近暑くて週末ビール
ビールが楽しみ

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昨日のお酒
ビール麦とホップ350ml2本
ワイン赤ワイングラス3杯

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レシピ なすとエリンギの和風味噌カレー


カットしたなす、エリンギをお水、和風だしで煮て、ガラムマサラ、

ターメリック、こしょう、お味噌で味つけて、糸唐辛子をのせました~

とろとろやわらかなすなす、こりこりエリンギエリンギに和風だしと

お味噌みそのコクのスパイシー唐辛子なカレー味がとってもおいしい!!

短時間がーっと煮ただけで、なすなすの半分は煮くずれるくらいとろーり

お味噌入りの和風カレーはコクがあって、おだしの香りと

スパイスの香りと辛さ唐辛子でビールビールがすすむ~にっこり

青首大根大根ときゅうりの豆乳かにマヨサラダ


千切りにした大根ときゅうりを塩もみしてしっかりと水気を切って、

さいたかにかまとお皿に盛って、たっぷりの豆乳、少しのマヨネーズ、

塩麹、お酢をかけました~

しゃきしゃきみずみずしい大根青首大根ときゅうりきゅうりにかに風味かにかまぼこ

豆乳でしっとりヘルシーでクリーミーな味がとってもおいしい!!

豆乳マヨで野菜を和えようかと思ったけど、ボール洗うのが

面倒だったので、全部のせて、食べるときに

お皿でまぜあわせましたずぼら感満載です~(笑)

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昨日のお酒
ビール麦とホップ350ml2本
ワイン赤ワイングラス3杯

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レシピ 豆乳ゆずマヨ春雨サラダ


千切りにしたにんじん、春雨をゆでてしっかり水切りして、

千切りきゅうり、レンジで作ったふんわりスクランブルエッグを

たっぷりの豆乳、ゆずこしょう、少しのマヨネーズで味つけました~

たっぷり豆乳でしっとりつるっとした春雨、しゃきしゃききゅうり
きゅうり

ふんわりたまご
目玉焼きにクリーミーな豆乳とゆずこしょうゆづ

ぴりっとした辛みと香りがとってもおいしい!!

豆乳たっぷりでマヨ少なめで春雨はしっとりぷりっと


クリーミーな豆乳にぴりっとゆずこしょう感が絶妙おつまみ(笑)

春雨サラダにふんわりたまごが大好きです
にっこり

エリンギエリンギときゃべつのマスタードバジルソテー


輪切りのエリンギ、ざっくりカットしたきゃべつをお酒で

さっと蒸し炒めにして、たっぷりの粒マスタード、こしょうで味つけて、

フレッシュバジルをのせました~

こりこりエリンギ
エリンギ、しゃきしゃききゃべつキャベツにスパイシーな粒マスタードマスタード

フレッシュバジルのさわやかな香りがとってもおいしい!!

さわやかバジルマスタードはフレッシュバジルで作ると、

さわやかな香りが最高です


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昨日のお酒
ビール麦とホップ350ml2本
ワイン赤ワイングラス3杯

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レシピ もやしとふわとろたまごのスイートチリソース炒め


ときたまごにたっぷり豆乳を加えて、ふんわりとスクランブルエッグを

作って、いったんとりだし、もやしをお酒とこしょうでさっと蒸し炒めにして、

たまごを戻して、豆板醤、ケチャップ、ナンプラー、お水、お砂糖、お酢を

あわせたスイートチリソースでさっと炒めました~

しゃきしゃきもやし
もやし、ふわとろたまご目玉焼きに甘スパイシーな

チリソース
唐辛子がとってもおいしい!!

スイートチリソースはありもの調味料で適当に作ってみました
あ・はは…

甘めのイメージの、スイチリですが、自分で作ると

甘さと辛さを調整できて好みの味できます


ランチしっとり豆乳おからカニマヨサラダ


冷凍しておいたおからをレンジで解凍&火を通して、スライスしたきゅうり、

かにかまをたっぷりの豆乳、少しのマヨネーズ、塩こしょうで味つけました~

たっぷり豆乳でしっとりおから、ぱりぱりきゅうり
きゅうり

かにかま
かにかまぼこのカニマヨ風味がとってもおいしい!!

おからサラダは豆乳たっぷり加えると、

大豆
大豆の栄養たくさんでしっとりいただけます

ポテサラより低カロリーでお手軽にできるのもうれしいです
にっこり

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昨日のお酒
ビール麦とホップ350ml2本
ワイン赤ワイングラス3杯

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レシピ エリンギとしめじの豆乳トマトクリーム煮


カットしたエリンギ、しめじ、千切りにした新たまねぎを

コンソメスープで煮て、ケチャップ、豆乳、こしょうで味つけました~

こりこりエリンギ
エリンギ、ぷりぷりしめじしめじ、とろーり新たまねぎタマネギ皮剥

クリーミーなトマト
トマト味がとってもおいしい!!

豆乳とトマトケチャップでヘルシー簡単トマトクリーム味


途中でハバネロソースを追加してピリ辛
唐辛子味にしましたにこ

エリンギ
エリンギは大きめのパックが見切り品で50円でしたイェイ

もやしもやしの海苔塩麹ナムル


さっとゆでたもやしをしっかり水切りして、塩麹、お酢、こしょうで味つけて、

ちぎった海苔、白ごまをのせました~

しゃきしゃきもやし
もやしに海苔海苔の香りと塩麹のやさしい塩気に

さっぱりお酢
すがとってもおいしい!!

1袋19円の安いもやしは低カロで節約ダイエットおつまみにうれしい
にっこり

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昨日のお酒
昼:
ビール麦とホップ350ml2本
夜:ビール麦とホップ350ml2本
  ワイン赤ワイングラス3杯

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