おはようございます
今日は、冬に嬉しいポタージュです
「山芋のポタージュ」
フライパンにバター大さじ１を溶かし、スライス玉ねぎ１/２個を炒めます。
適当に切った太めの長芋１０ｃｍも加え、炒め
お湯１カップで柔らかくなるまで煮込みます。
鶏がらスープの素、塩、味噌で味を調えたら、ナツメグもくわえます。
豆乳１カップを加えて冷ましてからミキサーorフードプロセッサーで撹拌します。
もう１度鍋に戻し、温め、好みの濃さになるよう豆乳や生クリームを加えれば完成です
我が家はミキサーがないのでフードプロセッサーですが
たまに来る長芋の粒が「当たり」みたいな感じでとっても美味しい
冬はポタージュが嬉しいですね
こちらは
先日届いた「野菜パウダー」を使ったモニター募集のメール
以前、私がモニターさせていただいた三笠産業株式会社さまから「野菜パウダー」を使って恵方巻きを
というモニターの募集メールだったのですが
読み進めていくと・・・
＜野菜パウダーを使ったレシピをご紹介＞ となり
「飾り巻き寿司弁当」
って私のお弁当の写真が載り、さらには私の記事にリンクできるようになっておりました
嬉しい限り
私のレシピ＆記事がお役に立てたんだな～と感激してしまいました
三笠産業株式会社さま、ありがとうございました
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