21日から草津港の牡蠣小屋が開店したので、早速初日にスタッフ共々訪れました

どんだけ牡蠣好きなの！？

草津のかき小屋は今年は去年より進化していました

まず座ったところの横手で焼いていたのが真正面で焼けるようになりました

ただこの焼き方だと牡蠣が焼けてはじける時にもろかぶってしまいますので、防御のふたもできました

蒸す状態にもなりますので昨年より焼ける早さも早くなりました(

缶は熱いので焼く時に手が触れないように気をつけてください）

並べて焼いて

プリプリの焼き牡蠣ができあがりました

牡蠣ご飯や牡蠣のお味噌汁、カキフライもおいしくいただきました

牡蠣を育てているところの直営の牡蠣小屋で、裏手には港と牡蠣の殻をはずす工場がありますのでまさに新鮮な牡蠣が味わえます

帰りにはそこへ寄って牡蠣を購入することもできます

今回も買って帰りました

まだ少し牡蠣の大きさは小さめで1月くらいになるともっと大きくなると思います

小さい牡蠣のブランドもあるということですが、僕は大きいほうが好きです

ごちそうさまでした

いよいよ牡蠣のシーズンです！！