霞始靆(かすみはじめてたなびく)
本日の七十二候 第5候です。
たなびく霞が山や野を覆い、湿度の
高い日本独特の情景が浮かびます。
そろそろ、山菜の出回る季節。
「春の皿には苦味(くみ)を盛れ」
とは、苦みのある山菜をたっぷり
摂取して、冬の間の毒素を流すと
身体に良いとされる古代からの
知恵が生きているようです。