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2016-07-22 09:11:02

今日は会社の飲み会

テーマ:手作りスイーツ・パン
おはようございます。

今日は会社の飲み会のため、電車通勤です。

静岡の駅についたら何やら雲いきがあやしい…

雨降るならワタクシが建物内にいる間にして下さい口笛

今朝は久しぶりクルミのパン焼きました。


おいしかったです。

ではまた。
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2016-07-21 13:09:06

中華バン

テーマ:手作りスイーツ・パン
中華バンおいしかったので改めて記事にします。

今日のランチはやきそば

肉まん生地、うちのはちょっと甘めです。


なので中華街で売ってる花巻みたいに単品で食べてもおいしいと思います。

今の時期、発酵させる生地は温度調整や発酵時間、水分量が思うように行かないことも多々。

そこでとりあえず生地だけ作ろうと思い始めました。

肉まん作ると肉あんも作るので時間もかかるし、何よりも肉まん消化が大変…

作る度に友達にあげたりもするけど、とにかく皮を改善したいので、皮のみとにかく作る。



国産小麦100%だと発酵時間もかかる事がわかりました。
カメリアとかで作るときより倍の時間をかけないと、仕上がりがしぼしぼになっちゃいます。



これもまだ若干発酵が足りてませんね。


こちらは先日の残り物のやきとりをはさんだもの。

どちらもおいしかったです。
るんるんさんに「肉まんもいいけどこれだけで売れるよ。」と言って頂き上機嫌爆笑

るんるんさんはパンやさんなので、発酵のこととか、いろいろアドバイスを頂いています。

皮の研究はまだまだ続きます❗
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2016-07-19 12:50:44

わしょく亭 @ 袋井

テーマ:袋井ごはん
こんにちは。

眠くてやる気のないおしまです。

眠すぎてまったくやる気がないので早めのランチステーキ

今日は袋井市高尾にある居酒屋さんランチ



焼き鳥丼定食

おうどんがついて880円、税込950円です。

すごいお腹すいてたのでがっつり食べました。
美味しかったぁ。

デザートにメロンが一切れ
うれしい😃💕



サービスでコーヒーもつきました。

定食がいっぱいあって悩んでしまいました。
お腹すいてるときはいいかも…

ごちそうさまでした🎵
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2016-07-19 11:51:07

バーベキュー

テーマ:日常
こんにちは。

3連休、どこに出かけたわけでもないのに遊びすぎなのか、疲れすぎ…

眠いです。

昨日はるんるんさんの古民家でバーベキュー




行ったらY下夫妻も参加しててびっくりびっくり
野菜とかスイカなどなど、たくさん持ってきてくれてました。


うちはこれ。
肉まんの皮のみ。


やきそば挟んだりお肉挟んで食べました。
美味しかったです。












後から参加した人がジビエ持ってきてくれてました。

鹿と猪

ワタクシ的には鹿や猪を焼くってびっくりなのに、この辺りの人は普通に食べているのか、誰も抵抗なく、
「食べる、食べる~。焼いて~。」って、食べてたびっくり

鹿食べてみたけど美味しかったです。


マシュマロ焼いたのもはじめて食べました。

甘かった(^^;



花火もやりました。

楽しかったぁ。
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2016-07-17 19:49:14

家飲み

テーマ:食事

昨日は家飲みでした。


って言っても誰も飲まない(^^;から只の食事会割り箸

何人来るのか確定してないのになんだ、かんだと張り切って仕込みしちゃいました。

結局みんな夫婦で来たのでうち含め3夫婦。6人ですアップ

割り箸メニューナイフとフォーク

朝どり茶豆
アボカドと海老のサワークリームサラダ
もずくの三杯酢
チヂミ
サバ味噌キムチのチーズ乗せバゲット
海老マヨ
牛スジキムチ
手羽先

デザートはチョコレートのシフォンケーキ

なーんて張り切ったはいいけど、作業しながら食べたり、しゃべったりで写真撮り忘れたえーん



これは缶詰のサバの味噌煮にキムチとチーズ乗せて焼いたバケット


友達に教えてもらってからのお気に入りで評判も良かった音譜

みんなには出したんだけど、自分たちの分トースターで焼いた後、おしゃべりしていて食べ忘れた分^^;




アボカドとエビのサワークリームサラダ


これも出し忘れ・・・


みんなが帰ってから気づいたので写真だけ撮ったけど、空気に触れている部分が既に酸化して色が変わっているあせるからおいしそうに見えない・・・


今日の食育講座で学んだ事ですが、アボカドは野菜の中で最もビタミンEが多い野菜なだけに酸化しにくいらしい。


・・・けど、この色。


生物は新鮮なうちに食べましょう!!!



チョコレートシフォン

胡桃入り




昨日お出ししたお料理8品目


いろいろ作り過ぎて忙しかったのでデザートはシフォン程度のものしか作れなかったあせる

けど、しっとりふんわり焼けて、何よりも皆さんが喜んで下さって良かったですニコニコ


あっ、この写真はN村氏に撮ってもらいました。

ワタクシのスマフォではこんなにきれいに撮れません^^;


時間あっという間で楽しかったぁ~音譜


うちの父の居酒屋で出していた「牛すじキムチ」が評判良かったです。


肉まん同様、父のお店メニューが評判いいのはやっぱりうれしい音譜



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