バランス料理研究家 日本フードバランス協会代表 衣里加

バランス料理研究家、日本フードバランス協会代表の小針衣里加です。家族の健康が気になる方、食の知識を深めたい方などに
適した食の資格講座「フードバランスアドバイザー講座」と楽しく料理を学ぶ「おもてなし料理教室」を主宰しています。


テーマ:

昨日は夕方から代々木の美容会館にて㈱ビューティー横田、

代表取締役会長 横田富佐子様が主宰されている

「横田富佐子美容文化会」にて美容師さんを対象にした

食セミナーの講師をさせて頂きました。


美容と食、実は共通点が多いんです。


スタイリング、素材・個性を生かす、センスを磨くという点でも

共通していますが、何よりも「人を幸せにする」という点でも

同じです。


そして人、物をプロデュースするためには自己管理、自分自身の

ケアやメンテナンスも大切ですよね。


自分を管理できなければ人、物を綺麗にプロデュースすることは

出来ないと私は思っています。


まずは、そんなお話からスタートし、そのあとは美容師さんに

アンケート調査。(今日参加下さった方は20代中心でした)


朝食を食べない人、昼食を食べない人(食べる時間がない)、

22時以降に夕食を食べる方、早食いの方、野菜・果物を

あまり食べない?胃がキリキリと痛むことがある?

コンビニのお弁当や外食が多い?


などなど質問をさせて頂きました。


すると、朝食を食べない、昼食を食べないという方は少なかったのです。

さすがです!!国が出しているデータでは、朝食を食べない人という

のは20代が一番多く、全体の3割です。


ですが、今回参加された皆さんはほとんどの方がきちんと朝食を

摂っていました。美容師さんは夜遅くまで働く事が多いので

1日の活力となる朝食を食べないと体も持ちませんよね。


上記の質問の中で一番多かったのが「22時以降に夕食を食べる」

「早食いである」この2点が一番手を挙げた人が多かったです。


今回のセミナーの中でお話したのは


・朝食はなぜ大事なのか?(何を食べたらいいのか?)

・胃が痛む要因:空腹時間が多いと胃がキリキリと痛くなる。なぜか?

・ゆっくり噛んで食べることの意味・・・消化吸収

・市販のお弁当の特徴

・食品添加物とは 食品添加物の裏側

・ファーストフードを毎日食べ続けたらどうなる?

・少しでも添加物を減らす食べ方:カップ麺

・野菜・果物を食べることの意味とメリット

・緑黄色野菜と淡色野菜の見分け方と特徴

・1日に必要な野菜350gってどのくらい?

・バランスの取れた食事を摂ることで体はどのように変化するのか

・サプリメントと野菜ジュースについて

・髪の毛の栄養について

・抜け毛や白髪、パサツキなどに効果的な栄養素とは?

・髪の健康に役立つミネラルが豊富な食材と効果的な食べ方

・髪の毛にあまりよくない食べ物とは?

・外食メニューの選び方

・オススメの外食メニュー

・本当の美しさとは?

(以前私が認定を受けた式典でのIKKOさんのお言葉もご紹介)


という内容をお話させて頂きました。


上記の中で1日に必要な野菜350gとはどのくらいの量なのか

実際に野菜をお見せしました。


食の資格フードバランスアドバイザー衣里加

これはほんの1例ですが、これで350gです。

あれ?思ったほど少ない!!いやいや多いわ~と思った方

それぞれいらっしゃいました。


ちなみに私はこの野菜の画像の量は1食分で食べてしまう量です。

1回にもっと食べることも多いです。


あっという間に時間が来てしまいましたが、皆さんメモを取りながら

真剣に聞いて下さり、終わった後は

「明日からすぐに実践します!」

「亜鉛について知りたかったのでとても役立ちました」

「自分でも野菜ジュースを作ってみます」

「横田会長もよくバランスが大事とおっしゃるのでバランスの

 重要性がよくわかりました」

「知りたかった内容ばかりでとても勉強になりました」


などなど嬉しいお言葉を沢山頂きました。


美容師さんは人を美しくするお仕事ですね。

成人式や結婚式など人生の一番大切な晴れの舞台に

携わる事が出来るお仕事です。


これって素晴らしいお仕事ですよね。


でも自分が健康でなければいい仕事は出来ません。

これはどんな仕事でも同じです。


食の大切さを1人でも多くの方にこれからも伝えていきたいと

思っています。


最後に主宰者の担当の方より下記のようなメッセージを

頂きました。


「美容師対象の講習でしたが、内容を対象者向けに合わせて

下さり、とてもわかりやすい講習でした。 受講者からの評判も良く、

20代の若い美容師から年配者、男女を問わず大好評でした。

また、機会がありましたらよろしくお願いいたします。」


参加して下さった皆さん、そして㈱横田ビューティーの

役員の皆様、スタッフの皆様、どうもありがとうございましたニコニコ



横田富佐子総合美容文化会のHPはこちら→☆



講演会、講習会、セミナーなど食に関する講師依頼や

お問い合わせはこちら→☆

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