Beautiful Tea Life ～紅茶生活～

クリスマスを演出するためのフラワーアレンジメントを作りました。

実は、このお花、12月10日にTOTOリモデルサービス 様で行う「クリスマスのテーブル講座 」のためのものです。

クリスマスのテーブルを彩るセンターピースとして用意しました。

おかげさまで、お席は満員のようです。

皆様に喜んでいただけるセミナーになるよう、がんばりたいと思います！

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宮島ワンダ先生のプロトコールレッスンのアシスタントをすることになりました。

今回はドレスコードについて。

日本ではなかなかドレスコードを覚える機会がありませんが、宮島ワンダ先生はフィニッシングスクールでプロトコールを教えていらっしゃった経緯があり、レッスンを希望される方も多いようです。

私はもちろん紅茶を担当！

最近、かなり好評をいただいているリンゴのアレンジティーをウェルカムドリンクとさせていただきました。

先生のレッスンの進行の様子を伺いながら、タイミングに合わせて必要なものをお出ししてアシストしていきます。

講義の後は皆様でテーブルコーディネートの実践です。

その中でも楽しいことの1つは、最後にお出しするお料理の盛り付け。

前菜はパパイヤをくりぬいて器にし、ビシソワーズのスープを。

メインディッシュはサーモンのソテー。

サワークリームをベースとしたソースを添えます。

デザートはチョコレートとバナナのケーキ。

写真がありませんが・・・紅茶はアッサムをセレクトしました。

無事、レッスンが終了し、皆様は笑顔で帰られました。

宮島ワンダ先生に「お疲れ様でした。大変だったでしょ？」と聞かれましたが、、、

うーん、確かに大変だけど、大変より楽しい・・・？！

何かを学ぼうとしている時間はとても素敵な時間だからでしょうか？？

これからもお手伝いがんばります！

そして、自分自身も素敵な先生になれるように成長しなくては・・・♪

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夏のテーブルの合うフラワーアレンジメントをしました。

濃いピンクと淡いピンクのトルコキキョウ、爽やかなブルーのデルフィニウム、やわらかな水色のブルースター、そしてグリーンはアイビーです。

お花があると、食卓がぐんと華やかになりますよね。

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