すすきのBEATの営業雑感 

2013年2月、札幌から鹿児島県の薩摩川内市に引っ越しました。ここ最近はお絵描きブログになりました。


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忙しかった昨日の水曜日。

棚の上にあったラップを取ろうとしたら、

( ̄○ ̄;)アッ

業務用100m物の重たいラップが落下。

ギザギザの刃が左手首の血管が集中しているところを…



軽~く擦っていった。

皮が剥けてうっすらと血が。

あと1mmでキッチン血まみれにするところだったかも。



血といえば。

若手ヒサシは、隣のオリエンタルグリルオークラの新店長を見るだけで、

発情して鼻血が(笑)

それにしてもお隣はカワイイ子が多いなぁ…

あ、うちも和服美人がお待ちしております(笑)
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昨日のサッカー&ジョギングで軽く筋肉痛の月曜日。

高体連の季節。

千歳、恵庭辺りは札幌地区の高校サッカー選手がウロウロ。

20数年前、当時は羽幌高校の監督をしていた小山さん(コンサドーレ札幌GM~横浜FMGM~現日本代表スタッフ)が自分の高校の試合の主審をしてくれることが多く、

一年生時の初試合でPK献上したり、2度黄紙(別々な試合)を出されたりなど苦い思い出が…

当時高校生には黄紙を出すことは珍しく、

おかげで名前覚えられてしまい、なにかと気にかけてくれたが。

現役高校生達にはフェアにプレーしてもらいたいものだ(笑)
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今日はキッチン一番乗りで出勤。

予約133名様。

キユーピーコーワゴールドと新発売のチロルポンジュースで頑張ります!
(ρ_-)oネムイ
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今日は所用で少々早めに札幌入り。

すすきの交差点を望むマックの窓際カウンターに、

それぞれ見ず知らずのくたびれたオッサン6人が並ぶ。

これはある意味営業妨害ではなかろうか…(笑)
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今日は料理長がお休み。

予約表を見ると社長の名前が…

なにやら接待で使うようで。

ヒレステーキ、アスパラとベーコンの炙り、海鮮おこげ、天ぷらは自分が仕切ることになりそうなんだけど、

JQとはいえ株式上場企業の社長接待の料理をアルバイトの自分が作っていいのかしらん?

腕のいい副料理長がいるので心配はしてないんだけど。

その時間帯に忙しくないことを祈る(笑)
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