べあ~ずCafeへようこそ

スポーツを頑張る子ども達を
食事で応援する母ちゃんの
日々の生活をつづってます

2016.4
大学生 娘
高3 中3 息子と ときどき帰る夫の
5人家族です


テーマ:
本日の夕飯は久しぶりに
子どもらが 食べると言うので
家族で大好きポテサラを作りました

我が家はマヨを入れないポテサラです

先日 船越 のりいち さんに 教えて
いただいた ポテサラのアレンジ
味付けはオイルサーディンをよく潰したもの、酢、塩麹、
蒸したジャガイモと 重ね煮の自然の甘さに
塩麹は合う〜👍

ゴーヤとナスとヒレ肉の塩麹漬けを
炒めました ゴマペーストが隠し味

生野菜はエビとサーモンとアボカドのタルタル
これもヨーグルトと甘酒と塩麹と柚子果汁

塩麹の味付けバリエでした
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日曜日に
日本スポーツ栄養コンディショニング協会
のお手伝いで参加した
自然の学校

たくさんの 親子に 出会いました
試飲で出した 簡単味噌汁を
美味しいって飲んでくれる姿をみて
嬉しい半分
部活等でスポーツをしている
お子さんの親子さんに
「まごわやさしい」を聞いてみると
ご存知ないママさんが大半でした

成長期のアスリートの身体を守るため
「まごわやさしい」で
健康からのスポーツ栄養を広める!
がんばろう と思った日でもありました
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今日は朝から 日本スポーツ栄養コンディショニング協会 の
お手伝いで アクロス福岡に詰めてました

夏休みの親子参加のイベント
スポコン ブースでは 「まごわやさしい 」
クイズと 味噌玉 味噌汁の試飲をしてました

子ども達もママやパパや ジージ、バーバも
美味しいと絶賛で 嬉しかったです😉

今回は 仲間と共に いい勉強をさせて
いただきました
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土曜の遅目の お家ランチ

子ども達のリクエストの
カッペリーニの冷製パスタ

次男くんに盛り付け頼んだら
大皿でドーンっといきました😅

エビとサーモンと生野菜

甘酒、塩麹、柚子果汁、オリーブオイル
ブラックペッパーで味付け
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夏バテ予防には薬味も一役

我が家は薬味を刻んでダシ醤油にまぜまぜして常備してます

て言っても

朝刻んで夜には なくなるけど^_^😅

冷奴や納豆 鶏肉のステーキなどなど

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テーマ:
お席がわずかとなりました😅

秋から実力を発揮できるためには この夏 どんな食事をとり
身体作りをしたかで 
差が出ます!

アスリートにとって食事もトレーニング
楽しく 美味しく 簡単に 毎日の
食生活を充実させる方法を
アドバイスします!

食事でお子様をサポートしてる保護者さま
ぜひぜひ お待ちしています
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