tomorrow never knows~幸せへの道~

山あり谷あり・・・だから人生って面白い!

きっと、長いトンネルの向こうには 光輝く未来があるはず!だよね・・・♪


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実は 1月下旬 デジカメが壊れましたガーン


軽く?落としてしまったのですが 

それ以来 

フラッシュの有無選択が効かなくなりましたががん

フラッシュなしの設定のまま 

何度、ボタンを押しても 反応がありません泣き3


強制的にフラッシュなしで

色々な画像を取り溜めてますが

毎日の献立だけは

食材の持つ 色 艶 を

出来るだけ リアルに表現する為

(って偉そうな事を言っても 

プロのカメラマンじゃないから 

自己満足の世界での話なのですが・・・汗

フラッシュの加減をして撮りたいので

それ以来 撮っていません


何度か携帯カメラでも撮った事あるけど

何か 納得出来ないんだよね泣

美味しそうじゃない○| ̄|_


本当に ごく普通のお献立なので

せめて 写真は綺麗に撮りたいWハート


献立表は しばらくお休みしますペコペコリ


晴れて デジカメを購入後 復活予定ですキラキラ

(いつになるのかなぁぁ・・・汗2


それまでは
過去の献立 ←クリック♪をご覧頂けたら幸いですにっこり





デジカメと一緒に Ⅰ pod も欲しいなぁラブ

おっと!! 無駄遣いは いけません!!

いいんですハート♪  私には 年代物の

ウォークマンがありますから(笑)ん~・・・。



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一週間の夕食の献立ですナイフとフォーク


12月11日
≪12/11月曜日≫

豚しゃぶ(大根人参のしゃぶしゃぶ添)・

めかぶ納豆・ご飯・お味噌汁


12月12日
≪12/12火曜日≫

カレーライスウィンナーのせ・モズク酢・

舞茸のガーリックソテー・お味噌汁


12月13日
≪12/13水曜日≫

幕の内弁当


12月14日
≪12/14木曜日≫

鶏つくねステーキ胡麻きな粉マヨネーズ

ソース(ブロッコリー添)・リンゴとキャベツ

のサラダ黒胡椒風味・ご飯・すまし汁


12月15日
≪12/15金曜日≫

白菜のあんかけ八宝菜風・鶏つくねの

てりやき風味(卵黄添)・ご飯・お味噌汁


12月16日
≪12/16土曜日≫

鶏モモと大根と牛蒡の煮物・わかめと

もやしのマリネ風サラダ・ご飯・お味噌汁


12月17日
≪12/17日曜日≫

白菜と根菜と油揚げの和風あんかけ煮・

ウィンナーと卵の炒め物・とろろ汁・

ご飯・お味噌汁



ゴメンナサイ~汗

かなり前の献立になりますあせる


PC故障中も

写真だけは

撮り溜めておいたので

献立は

個人的な記録の意味もあり

記事にしていますかお


恐縮ではありますが

広いお心で

お付き合い頂けたら幸いですキラキラ


12/14

鶏つくねステーキは

フジテレビで放映中の

“幸せって何だっけ”

番組内の料理コーナー

細木数子先生が作っていて

本当に美味しそうだったので

マネッコして作ってみました串肉


挽肉の中には

粗く切った牛蒡や玉葱が

ゴロゴロ入っているので

食感が楽しいです音譜


タネをこねた後、

小判型や丸型に形成せずに

フライパンの淵いっぱいまで

一面にタネを伸ばし

豪快に焼いていくので

料理手順としてはラクですグッド!キラキラ


タレは

きな粉と白胡麻にマヨネーズを

混ぜたものなんですが

きな粉とマヨネーズ?

一瞬、えっ?と思うような

組み合わせも つくねにつけて

頂くと 不思議とよく合いますニコニコ


甘くないきな粉の風味も

なかなかイケますよ~ドキドキ


献立表の2006年分は

今回で終了ですベル


年末にかけては

忙しさを理由に

手抜き料理が増えるだろうと

自分自身、予測して

この週以降は

撮影をお休みしましたので・・・べーっだ!









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一週間の夕食の献立ですナイフとフォーク


12月4日
≪12/4月曜日≫

焼魚(カジキマグロの西京味噌漬け)・

油揚げの包み焼き(納豆包、しめじ包)・

しめじとハム胡瓜のひとくちサラダ・

浅漬けサラダ・ご飯・お味噌汁


12月5日
≪12/5火曜日≫

ポークソテーデミグラスソース(目玉焼、

玉葱ソテー添)・子持ししゃも・大根

サラダ・ご飯・お味噌汁


12月6日
≪12/6水曜日≫

蓮根の挽肉挟み揚げ甘辛ソース

(レタス添)・大根納豆・ご飯・味噌汁


12月7日
≪12/7木曜日≫

イカの一夜干し・牛すき焼き風煮(牛肉、

豆腐、白菜、しめじ)・もずく酢・ご飯


12月8日
≪12/8金曜日≫

牛バラ肉の赤ワイン煮(マッシュポテト、

人参グラッセ添)・納豆とわかめと玉葱の

和え物・牛すき焼き風煮の卵とじ・ご飯


12月9日
≪12/9土曜日≫

豚バラ巻きオニオンリングフライ(ポテト

サラダ、大根とキャベツ添)・めかぶの

卵黄添・ご飯・お味噌汁


12月10日
≪12/10日曜日≫

天ぷら(子持ちししゃも)・小松菜のお浸し・

鶏の炊き込みご飯・すまし汁



ゴメンナサイ~汗

かなり前の献立になりますあせる


PC故障中も

写真だけは

撮り溜めておいたので

献立は

個人的な記録の意味もあり

記事にしていますかお


恐縮ではありますが

広いお心で

お付き合い頂けたら幸いですキラキラ


土曜日の

豚バラ巻きオニオンリングフライは

以前、アド街ック天国で

紹介されていた肉屋さんが

販売していた惣菜で

すごく

美味しそうだったので

マネして作ってみましたブタ


子持ちししゃも大好きなので

よく食べますフグ

だいたいそのまま焼いて

頂きますが

フライにして

食べたりもしていますニコニコ

今回は天ぷらにしてみましたラブラブ

天ぷらは初挑戦でしたが

フライとは、また違う味わいで

美味しかったですキラキラ

天ぷらのほうが

若干、あっさりした味わいです音譜




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11月27日
≪11/27月曜日≫

ハムステーキ(しめじと野菜のソテー添)・

焼きシュウマイ・野菜サラダ・とろろ汁・

ご飯・お味噌汁


11月28日
≪11/28火曜日≫

ハンバーグデミグラスソース(茄子・玉葱

ソテー添)・山芋と野菜のサラダ・ご飯・

お味噌汁


11月29日
≪11/29水曜日≫

焼き鳥盛り合わせ(モモ、レバー、つくね)・

まぐろ刺身盛り合わせ(中トロ、赤身、

ネギトロ)・ご飯・お味噌汁


11月30日
≪11/30木曜日≫

ビーフカツ(キャベツサラダ添)・豚バラ

と茄子と玉葱スライスのマリネ・ご飯・

お味噌汁


12月1日
≪12/1金曜日≫

秋刀魚開き干し(大根おろし添)・豚肉と

カボチャの甘辛炒め煮・ご飯・お味噌汁


12月2日
≪12/2土曜日≫

ビーフカツカレー・もやしと胡瓜とハムの

サラダ・お味噌汁


12月3日
≪12/3日曜日≫

手作り巻き寿司(サラダ巻き、納豆巻き、

梅しそ胡瓜巻き)・鶏だんご鍋(鶏だんご、

豆腐、しめじ、油揚げ、お野菜)



ゴメンナサイ~汗

かなり前の献立になりますあせる


恐縮ではありますが

広いお心で

お付き合い頂けたら幸いですキラキラ


カレーは家族全員が

大好きなメニューなので

よく作りますが

最近、

給食で食べた昔懐かしい

素朴なカレーに凝っていて

カレー粉と小麦粉、香辛料の

割合を調整しながら

味の再現を楽しんでます~ラブラブ


海苔巻きは

特にチビギャが大好きドキドキ

今回は

サランラップで巻きましたべーっだ!

この作り方は

巻きすの

用意や片付けが不要なうえ

簡単ですし

綺麗に仕上がるので

気に入ってます~音譜



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11月20日
≪11/20月曜日≫

もつとキャベツの炒めもの・漬け物サラダ

具沢山湯豆腐(豆腐、白菜、しめじ、

油揚げ、ウィンナー)・ご飯


11月21日
≪11/21火曜日≫

牛焼肉プルコギ風・サラダ・ご飯・

お味噌汁


11月22日
≪11/22水曜日≫

鮭おこわ幕の内弁当・お味噌汁


11月23日
≪11/23木曜日≫

牡蠣天とじ丼・大根と胡瓜の甘酢風

サラダ・お味噌汁



≪11/24金曜日≫

外食 ←クリック♪~

お寿司(各種お好みで)


11月25日
≪11/25土曜日≫

豚肉とニンニクの芽、筍の中華炒め・

ご飯・ちゃんこ鍋風すまし汁


11月26日

≪11/26日曜日≫

焼き魚(鮭の西京味噌漬け)・小松菜と

ベーコンのガーリック炒め・ポテトサラダ

(レタス添)・ご飯・味噌汁



ゴメンナサイ~汗

かなり前の献立になりますあせる


PC故障中も

写真だけは

撮り溜めておいたので

献立は

個人的な記録の意味もあり

記事にしていますかお


恐縮ではありますが

広いお心で

お付き合い頂けたら幸いですキラキラ


それにしても

写真を頼りに書いたけど

2ヶ月も前の事となると

料理名も含め具体的な

味付けや調理法が

なかなか思い出せなかった~カゼ


やっぱり詳細にメモをとる

習慣を身につけなくちゃショック!





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11月13日       ≪11/13月曜日≫

手作り豚バラねぎ塩串焼き

(胡瓜、キャベツ添)・蒸かし

さつま芋・茄子の浅漬け

おかか添・ご飯・お味噌汁


11月14日       ≪11/14火曜日≫

ポトフ(じゃが芋、玉葱、人参、

ウィンナー)・子持ちししゃも・

もやしと卵の炒め物・ご飯


11月15日       ≪11/15水曜日≫

ピーマンの肉詰めデミグラス

ソース(サラダ添え)・小松菜の

胡麻和え・油揚げの網焼き・

ご飯・お味噌汁


11月16日 ≪11/16木曜日≫

豚しゃぶサラダ(レタス、もやし、胡瓜、

人参)・ちくわ胡瓜・ピーマンとしらす

干しの和風炒め・ご飯・お味噌汁


11月17日 ≪11/17金曜日≫

つみれと揚げと大根の煮物・なめこ

おろし・シュウマイサラダ(レタス、

ゆで卵)・大根と胡瓜の酢漬け・鶏の

炊き込みご飯・すまし汁


11月18日 ≪11/18土曜日≫

もつ煮込み丼・ウィンナー炒め(サラダ

添)、オニオングラタンスープ


11月19日 ≪11/19日曜日≫

肉じゃが・鶏練団子のお好みソース

風・子持ししゃも・ご飯・お味噌汁



チビギャは大の野菜好き音譜

生野菜もすすんで食べるし

匂いの強い野菜も

パクパク食べますラブラブ


親の私も

野菜大好きなので

サラダやら煮物やら

野菜をよく使いますが・・・

トマトとピーマンが

苦手で食べられませんガーン


でもチビギャは

トマトもピーマンも大好きドキドキ


親の私が

食べれないなんて

言っていられないので

今週は

ピーマンの

肉詰めを作りましたキラキラ


肉だねに

下味をつけ

肉側だけでなく

ピーマン側も

じっくりと

時間をかけて

焼く事で

ピーマン独特の

苦味もあまり感じず

美味しく

食べられましたニコニコ


土曜日の

もつ煮込み丼は

泣きながら?

下準備した←クリック♪

苦心の作ですあせる




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11月6日 ≪11/6月曜日≫

チキンライス風ケチャップライス・

ミックスサラダ・ポテトのチーズ焼・

スープ


11月7日 ≪11/7火曜日≫

サラダにぎり寿司・ちらし寿司弁当


11月8日        ≪11/8水曜日≫

イカオクラ丼・ハムステーキ(サラダ

添)・小茄子の浅漬け・お味噌汁

11月9日       ≪11/9木曜日≫

手作り焼餃子・ちくわと麩の煮物・大根

の葉としらす干しの佃煮風炒め・

ご飯・お味噌汁

11月10日
11月10日オマケ       ≪11/10金曜日≫

豚キムチ鍋・大根の甘酢漬け・

※鍋の〆にキムチラーメン


11月11日       ≪11/11土曜日≫

茹で蓮根の豚肉ソース掛け・

大根と蟹カマ、胡瓜のサラダ・

大学芋・ご飯・お味噌汁


11月12日       ≪11/12日曜日≫
挽肉と茄子の味噌炒め中華風・

イカステーキ・根菜サラダ(じゃが芋、

人参、玉葱、胡瓜)・お漬物盛り合わせ

(大根と人参甘酢漬、小茄子浅漬け)・

ご飯・お味噌汁



先週は

体調を崩していたのですが

外出続きで 疲労感が

一層、強まりましたので

夕食は

スタミナ補給のキムチ鍋や

餃子を作ったり

栄養バランスを考えて

根菜類を取り入れたり

出来るだけ品数を多くしました音譜








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10月29日 ≪10/30月曜日≫

天ぷら(蟹、舞茸、鶉の卵、ウィンナー)・

しらす干しと胡瓜、ちくわの酢の物・

マカロニサラダ(野菜添)・ご飯・

お味噌汁


10月30日 ≪10/31火曜日≫

手作りピザ(ウィンナー、ベーコン、

ポテト、ゆで卵、マッシュルーム、

オニオン)・野菜と蟹カマの

サラダ(マカロニサラダ添)


11月1日 ≪11/1水曜日≫

カルビ焼肉丼・豆腐サラダ・お味噌汁


11月2日 ≪11/2木曜日≫

焼魚(カジキマグロ味噌漬け)・キャベツ

のお浸し・マカロニ入りオムレツ

和風マヨソース・ご飯・お味噌汁


11月3日 ≪11/3金曜日≫

子持ししゃも・肉豆腐・キャベツと蟹カマ

のマカロニグラタン・ご飯


11月4日 ≪11/4土曜日≫

ハヤシライス・ミックスサラダ(野菜、

蟹カマ、ゆで卵、マカロニサラダ)・

お味噌汁


11月5日 ≪11/5日曜日≫

鶏の竜田揚げ(甘酢胡瓜、玉葱

スライスのせ)・レタスとゆで卵の

サラダ・ちくわと麩の煮物・ご飯・

お味噌汁



ピザは、外食or宅配で・・・って

私が

初めてピザを手作りしましたキラキラ


でも

やっぱり家で作るとイイねドキドキ

味も自分好みに調節出来るし

トッピングも乗せ放題だし(笑)


そう。 味付きゆでマカロニを

大量に購入したので

先週は サラダやら

グラタンやら オムレツやら

毎日のように

食卓に登場させて

何とか やっつけましたにひひチョキ




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10月23日

≪10/23月曜日≫

牡蠣フライ(手作りタルタルソース添)・

キャベツサラダ・しらす干しと麩の

炒め物・ご飯・お味噌汁


10月24日

≪10/24火曜日≫

豚肉とキャベツの味噌炒め・野菜と

ちくわの和風サラダ・ご飯・お味噌汁


10月25日

≪10/25水曜日≫

まぐろの山かけ丼・牛肉コロッケ

(野菜添)・お味噌汁


10月26日

≪10/26木曜日≫

焼魚(秋刀魚のピリカラ漬)・ほうれん草

のお浸し・シュウマイ竜田揚げ

(レタス添)・ご飯・お味噌汁


10月27日

≪10/27金曜日≫

鶏だんごのちゃんこ鍋・秋刀魚の

炊き込みご飯


≪10/28土曜日≫

外食 ←クリック♪~

太麺皿うどん・餃子・ソフトクリーム


10月29日

≪10/29日曜日≫

茸シチュー・豚しゃぶサラダ・ご飯

昨シーズン、土鍋を誤って

割って以来、新しい土鍋を

まだ買っていないあせる


なので、鍋料理の時は

まんま調理鍋が食卓に

登場する画像で

お恥ずかしい~ガーン


本格的な鍋シーズンを前に

そろそろ 買いに行かなきゃっ足あと


前々から目を付けている

ウサギちゃんの土鍋ウサギ

ゲットするぞ~ドキドキ

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10月16日

≪10/16月曜日≫

いわしの丸干し・豆腐シュウマイ・

野菜サラダ・ご飯・お味噌汁


10月17日

≪10/17火曜日≫

豚ロースパン粉焼きマヨ風味(野菜添)・

冷奴・ご飯・お味噌汁


10月18日

≪10/18水曜日≫

ウィンナーと卵としめじの炒め物・

チーズと野菜のサラダ・ご飯・お味噌汁


10月19日

≪10/19木曜日≫

鶏モモの生姜焼き・ポークシュウマイ・

もやし炒め・ちくわと胡瓜のサラダ・

ご飯・お味噌汁


≪10/20金曜日≫

~オジジ宅宿泊~

びっくりドンキー(←クリック)


≪10/21土曜日≫

~オジジ宅宿泊~

お刺身・フライ盛り合わせ・天ぷら・

サラダ等々



10月22日

≪10/22日曜日≫

いくらとサーモンのちらし寿司



日曜のちらし寿司は

オジジ宅からの帰路

閉店時間直前にスーパーに

寄ったら

240円になっていましたえっ

定価の60%オフビックリマーク


先週は

週末、オジジの家に行く事が

決まっていたので

木曜日までに

食材を使い切るメニューを作り

冷蔵庫内(特に野菜)を

一掃しましたにひひ



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