tomorrow never knows~幸せへの道~

山あり谷あり・・・だから人生って面白い!

きっと、長いトンネルの向こうには 光輝く未来があるはず!だよね・・・♪


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一週間の夕食の献立ですナイフとフォーク


11月13日       ≪11/13月曜日≫

手作り豚バラねぎ塩串焼き

(胡瓜、キャベツ添)・蒸かし

さつま芋・茄子の浅漬け

おかか添・ご飯・お味噌汁


11月14日       ≪11/14火曜日≫

ポトフ(じゃが芋、玉葱、人参、

ウィンナー)・子持ちししゃも・

もやしと卵の炒め物・ご飯


11月15日       ≪11/15水曜日≫

ピーマンの肉詰めデミグラス

ソース(サラダ添え)・小松菜の

胡麻和え・油揚げの網焼き・

ご飯・お味噌汁


11月16日 ≪11/16木曜日≫

豚しゃぶサラダ(レタス、もやし、胡瓜、

人参)・ちくわ胡瓜・ピーマンとしらす

干しの和風炒め・ご飯・お味噌汁


11月17日 ≪11/17金曜日≫

つみれと揚げと大根の煮物・なめこ

おろし・シュウマイサラダ(レタス、

ゆで卵)・大根と胡瓜の酢漬け・鶏の

炊き込みご飯・すまし汁


11月18日 ≪11/18土曜日≫

もつ煮込み丼・ウィンナー炒め(サラダ

添)、オニオングラタンスープ


11月19日 ≪11/19日曜日≫

肉じゃが・鶏練団子のお好みソース

風・子持ししゃも・ご飯・お味噌汁



チビギャは大の野菜好き音譜

生野菜もすすんで食べるし

匂いの強い野菜も

パクパク食べますラブラブ


親の私も

野菜大好きなので

サラダやら煮物やら

野菜をよく使いますが・・・

トマトとピーマンが

苦手で食べられませんガーン


でもチビギャは

トマトもピーマンも大好きドキドキ


親の私が

食べれないなんて

言っていられないので

今週は

ピーマンの

肉詰めを作りましたキラキラ


肉だねに

下味をつけ

肉側だけでなく

ピーマン側も

じっくりと

時間をかけて

焼く事で

ピーマン独特の

苦味もあまり感じず

美味しく

食べられましたニコニコ


土曜日の

もつ煮込み丼は

泣きながら?

下準備した←クリック♪

苦心の作ですあせる




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フカヒレせいろ飯

フカヒレせいろ飯オマケ

牛松茸すきやき

牛松茸すきやきオマケ

きりたんぽ膳

温泉に

グルメに

紅葉に

秋は 旅行の

ベストシーズンだよねラブラブ


画像は

宮城気仙沼の

フカヒレ

せいろ飯

すごーく豪華~ビックリマーク


山形牛

(だったと思う)の

ダシで煮込んだ

フカヒレを

わさび醤油で味付け

ご飯の上に盛り

せいろで

蒸してありますフグ


ご飯には

蟹やウニが

混ぜてある

豪華ッぷりラブラブ!


フカヒレが

キラキラ

ピカピカ

輝いちゃってるキラキラキラキラ


場所は変わり

信州上田

こちらのグルメは

松茸キノコ


松茸と信州牛の

すきやきドキドキ


そして

松茸の

ほう葉味噌焼クローバー


豚肉を

細かく刻んで

加えた

特製味噌を

ほう葉に塗り

その上に

松茸、鶏肉、岩魚

を乗せ

ほう葉で包んで

焼き上げますニコニコ


と ご案内

してきました

各地のグルメは

本日

『田舎を食べよう

 全国グルメ大賞』

という

TV番組内で

紹介された

お料理です~得意げ


他にも

日本各地の

美味しいものが

たくさんで

すっかり

旅行に行った

気分になれました(笑)


11月も 

残りわずか・・・

今年の秋も

もう終わりだね~あせる


来年の秋こそは

グルメ旅行三昧

したいラブラブ








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昨夜、夕食後に

作り始めた

モツ煮込み星空


モツを鍋に入れ

水から沸騰させて

茹でこぼす事2回・・・


一回目は

普通に水だけで

沸騰してから5分ほど

2回目は

生姜の薄切りと

ネギの青い部分を

加えて20分ほどで

茹でこぼす

アクが

たくさん出るので

丁寧に取り除く


茹でこぼした後

鍋にモツ、千切りにした

大量の生姜、ニンニク

を入れ

材料がかぶる位の

大量の酒を投入

沸騰してから

しばらくして、

下茹でした野菜と

蒟蒻を入れ

少量の

醤油、砂糖、みりんで

軽く下味をつけて

10分ほど煮込む


味噌を投入

味をみて

しょっぱい場合は

砂糖を加える


そこから

弱火で1時間

煮込んで完成~キラキラ


総調理時間

2時間ほどの

長丁場でした


通常、手順は

こんな感じなんだけど

私の場合は

違ってたのあせる


これはね

HPの管理人さんの

レシピ通り、

下処理済み

(ボイル済み)の切りモツ

を買ってきた場合


お店でパッケージを

よく確認しなかった私が

買ったのは生のモツショック!


しかも まんま原物の

長~いままのホルモンガーン


ギャーーービックリマーク

本当にグロテスクで

正直 

気持ち悪かったですカゼ


塩でよく揉んで

流水で洗ってから

加熱してください


(この説明文が

 めっさ小さく

 端っこのほうに

 書かれていて

 お店では

気付かなかった・・・)

との記載通り

素手で

揉み揉みしたんだけど

もう泣きそうだったぁあせる


変に柔らかい感触汗

勘弁してください・・・カゼ


で、長いままのソレを

鍋に入れて茹で

茹で上がったソレを

キッチンバサミで

食べやすい

大きさに切り

やっと、

通常の手順1

 イコール

2度の茹でこぼし

進んだわけなのさ・・・しょぼん


本当に

怖い思いをしながら

作ったモツだけど

苦労した甲斐があり

長時間

煮込んだ甲斐もあり

臭みもなく

美味しく

出来上がりました音譜


私は豚や鶏の

ホルモンは苦手で

食べれないので

牛モツで作りましたが

HPの管理人さんは

豚で作ってたので

豚モツでも

美味しく

出来ると思いますブタ












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夕飯も食べ終わって

ホッと一息とは 

いかない今夜星空


今から

モツ煮込みを

作ります音譜


実は 料理が

ストレス発散法なので

苦になりませんニコニコ


モツ煮込みの

自作は初挑戦ドキドキ


偶然、見つけたHPの

管理人の男性が

美味しそうな

モツ煮込みを

作っていたのに

触発されて

材料を買い込みましたべーっだ!


牛モツと

下茹でした大根と人参

蒟蒻に

味噌、生姜、ニンニク

ネギの青い部分 等々

入れて 

長時間煮込みますキラキラ


目指すは

居酒屋さんのモツ煮込みビックリマーク


では 

厨房へ行ってきます~ラブラブ








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一週間の夕食の献立ですナイフとフォーク


11月6日 ≪11/6月曜日≫

チキンライス風ケチャップライス・

ミックスサラダ・ポテトのチーズ焼・

スープ


11月7日 ≪11/7火曜日≫

サラダにぎり寿司・ちらし寿司弁当


11月8日        ≪11/8水曜日≫

イカオクラ丼・ハムステーキ(サラダ

添)・小茄子の浅漬け・お味噌汁

11月9日       ≪11/9木曜日≫

手作り焼餃子・ちくわと麩の煮物・大根

の葉としらす干しの佃煮風炒め・

ご飯・お味噌汁

11月10日
11月10日オマケ       ≪11/10金曜日≫

豚キムチ鍋・大根の甘酢漬け・

※鍋の〆にキムチラーメン


11月11日       ≪11/11土曜日≫

茹で蓮根の豚肉ソース掛け・

大根と蟹カマ、胡瓜のサラダ・

大学芋・ご飯・お味噌汁


11月12日       ≪11/12日曜日≫
挽肉と茄子の味噌炒め中華風・

イカステーキ・根菜サラダ(じゃが芋、

人参、玉葱、胡瓜)・お漬物盛り合わせ

(大根と人参甘酢漬、小茄子浅漬け)・

ご飯・お味噌汁



先週は

体調を崩していたのですが

外出続きで 疲労感が

一層、強まりましたので

夕食は

スタミナ補給のキムチ鍋や

餃子を作ったり

栄養バランスを考えて

根菜類を取り入れたり

出来るだけ品数を多くしました音譜








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紀香 (画像:日本タレント名鑑)


藤原紀香ちゃんが

結婚ラブラブという

ニュースを知り

それだけでも

驚いたのに

お相手が

お笑いの

陣内智則さんと聞いて

本当に驚いたえっ


ドラマで共演したのが

キッカケで

交際が

始まったらしいけど

関西人同士

意気投合したのかなはてなマーク


紀香ちゃんは

可愛くて

同性から見ても

セクシィ~キス

大好きなので

幸せになって欲しい音譜


それにしても

芸人さんって

ホントもてるよね~かお


芸人さんって

ポジティブで

パワーのある人が

多そうだから

一緒にいると

きっとすごく

明るく楽しい気持ちに

なれるんだろうねドキドキ





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日替わりランチ


サイゼリヤで

日替わりランチを

食べました~ナイフとフォーク


日替わりランチを

提供しているお店って

限定されているみたい足あと


そういえば

いつも行く近所の

サイゼでは

日替わりランチは

メニューにないなぁしょぼん


6種類の

日替わりメニューがあり

今日は

カツレツ(メンチカツ)

  &

みぞれチキンステーキ

でしたラブラブ


サイゼのメンチカツは

揚げていない

(フライではない)

ので ヘルシーだし

あっさりして

食べやすかったですニコニコOK

(多分、

グリルで焼いているのかなぁ)

みぞれチキンも

柔らかくて美味しかった~音譜


メインのおかずに

サラダとライス、ドリンクバー

(ガーリックトーストに変更可)

までついて 500円キラキラキラキラ


採算合うのかなぁって

心配になっちゃうくらい(笑)

安いよねビックリマーク


6種の日替わりメニューは

こちら ←クリック♪  

確認できます~にひひ


画像、食べかけのもので

ゴメンナサイ~あせる

メンチカツ

中途ハンパな形ですが

本当は

ちゃんと小判型です~(汗)



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この間から探していた

チビギャの

真冬用アウター雪


やっと購入したよ~ビックリマーク


最終的に候補に

挙がった2着 

画像の

ダウンジャケットと

グレーのダッフルコート男の子


小1時間迷った末

ダウンジャケットに決定ドキドキ

カラーはチビギャの

好きな赤をチョイス音譜


このダウンね

ユニクロの

オンラインストア

(Web)限定商品なんだニコニコ


本当に久しぶりにHPを

見に行って発見キラキラ


店頭販売は

してないから

かぶる事も少ないかなぁ(笑)


ダウン80%フェザー20%

なのに

期間限定価格だったので

お値段もお手頃だったにひひ


成長著しい乳幼児期は

服も靴もワンシーズン毎に

揃えなくちゃならないから

お店が 少しでも 

プライスダウンしてくれると

助かるよね~グッド!










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ずっと探してた本を

オークションでゲットビックリマーク


この本はテレビ番組の

人気コーナーから

派生して数年前に

発行されたものなんだけど

既にもう絶版になっているしょぼん


手に入れる事を

諦めていたこの本が

オークションに

出品されているのを

発見した時は感動でしたドキドキ


しかも

新品同様の

綺麗な状態の本を

送料込みで

定価の1/2ちょっと

の値段で落札出来て

本当に幸せ~ラブラブ!




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今日のアド街ック天国は

『十条』だったテレビ


十条は

東京都北区にある街家


十条といえば

十条銀座商店街が有名ビックリマーク

美味しいお惣菜屋さんや

激安衣料品店が

たくさんあって

マスコミでも

よく紹介されてるよね音譜


私は小さい頃

ほんの一時期、

十条に住んでいた事が

あるけれど

一年に満たない期間だったし

覚えている事って

少ないんだよねしょぼん


でも

あの活気ある商店街を

母の手を握り締め

楽しく歩いた事は覚えてるドキドキ


よくロッテリアで母と

チーズバーガーを

食べたっけハンバーガー

まだあるのかなぁ・・・


とても懐かしい・・・ニコニコ


アド街を観ながら

マミィちゃん(母)と

思い出話に

花を咲かせながら

今度、

久しぶりに行きたいねって

盛り上がったラブラブ


今度 チビギャを連れて

懐かしい十条へ行ってみようキラキラ







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