こんにちは。

飯島ムネヒロです。

今夜は東京信用保証協会にて

「飲食店の開業セミナー」を開催します。

（受付は終了しています。ゴメンナサイ。）

私は人材育成を中心に活動しています。

なのに、なぜ飲食店？と思われるかもしれませんが、

私が経営を実践したのが飲食店だからです。

もともと私は中小企業基盤整備機構に勤務して

いました。そこで、中小企業大学校東京校と

関西校にて研修の企画や運営を行っていたのです。

あるコースのカリキュラムを作っていた時のこと。

カリキュラムの中に「経営管理」という科目があった

のですが、この科目をどの先生にお願いしようか

考えていました。

いつもは中小企業診断士の先生にお願いしていた

のですが、都合がつかず、ほかの先生を探すことに

なったのです。

この時、ふと浮かんだこと。

「診断士の先生は実際に企業経営をしているのか？」

ということです。

野球をしたことのない人が知識だけで「こう打てばいいんだよ」

料理をしたことのない人が知識だけで「こう作れば美味しいよ」

信じられますか？

私は信じられません。

さらに追い打ちをかける出来事が・・・

私が診断士としてマーケティングの講義をしたあとの懇親会。

ある受講生（中小企業の管理職の方）にこう言われました。

「飯島さん、とても勉強になったよ。でもね、あなた、自分で物を

売ったことはあるの？」

私はこの質問に大きな衝撃を受けました。

そう、私自身、自分がやったことのないことを教えていたのです。

「口だけの診断士になってはいけない」

10年以上勤めていた機構を辞めて小さな飲食店を対象にした

コンサルティング会社に転職しました。

２店舗の居酒屋の立ち上げと売り上げ改善を任され、店長として

現場に入りながら仕入、販売、人材育成、広告、接客を経験。

結果は・・・失敗。

正直言って、診断士の知識はほとんど役に立ちませんでした。

役に立ったのは「ファシリテーション」「ロジカルシンキング」

「マネジメント」といった技術。

ところが、今の診断士試験は知識ばかりで技術が軽視されて

います。（これは診断士制度が高度化を対象にした制度であり、

新しい内容の受け入れを拒んでいるからでしょう）

これだけは言っておきます。

診断士試験の内容だけでコンサルはできません！

診断士試験の内容は経営の基本にしかすぎません。

それを学ぶことは良いでしょう。

でも、その知識を生かすための技術がなければ

その知識は意味をなさないのです。

私はその技術を飲食店の現場で学ぶことができました。

そして、２店舗とも売り上げを倍増して黒字化できたのです。

今求められる診断士は、現場において経営改善の技術を

学ぶこと。それは演習や実習などの中途半端なもので

なく、実際に行うことが求められています。

実習でも「問題解決」の技術を教えてくれる先生は10人中１人

くらいですけども・・・。