店舗M&A.com｜1億円以下のM&A市場を創る女社長のブログ

今回の関西出張、かなり充実しておりました。

仕事も順調にこなし、週末は関西に住む友人たちとも会う事ができました。限られた時間の中色々な場所に移動した為、運転してくれた友人が「名古屋くらいまでの距離、運転してるわ。」と言っていました。付き合ってくれて、本当にありがとう！！！


紅葉もとても綺麗な季節でした。


スープの色とインナーの色が同じでパチり。教えてもらったお店はどれも本当に美味しくて、美味しくて。大満足♪



今回行ったお店です。並べて見てもやはり食い倒れですね（苦笑）。
でも忙しく動き回っていたからか体重の増加もなくてホッ。

去来花
サラダとデザートワゴンのケーキのランチが美味しかったです。神戸の雰囲気が味わえるおしゃれなレストランです。










里味
ガード下にあるお店で、「里味」という漢字の店名からは想像できない外見が良い意味で期待を裏切ってくれました。和牛や魚介類が新鮮でとっても美味しい。






空心
予約が取れない人気店。始めて食べるタイプの中華です。鯛のおこげ、上海蟹の紹興酒漬け、上海蟹の卵炒め、スッポンのスープと春巻き、etc...本当にどれも美味しかったです。



















芦屋ゆるり
40種類の野菜を使ったランチのコース。外食が多くて疲れ気味の胃を癒してくれました。牛蒡の茶碗蒸し、絶品でした。






たんみや
関西行くと必ず行きたくなるお店。いかの不思議な食べ物がとっても美味しいです。




あーぼん
初挑戦の串カツ。揚げ物だから、こってりしているのかと思いきや、本当にさっぱりしてました。２２本も食べたのですが、不思議と全くもたれませんでした。おまかせで頼むのですが、フォアグラ、生ハムを使ったものや、デザートは桜餅やカマンベールとブルーベリージャムとどれも本当に美味しかったです。住宅地にひっそりとあるのですが、平日なのにお客様が耐えないお店でした。












京ちゃばな
京都発のお好み焼き屋さん。アボカドやトマトなど、野菜を使ったヘルシーなお好み焼きです。トマトとモッツアレラチーズのお好み焼きがとっても美味しかったです。トマトのドリンクも絶品でした。

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新着の売却案件情報です。


【M&A売却情報】老舗食品ブランドの製造加工販売事業の事業譲渡

・案件番号 TK109030
・業種 飲食系
・業態名 その他
・希望売却価格 60,000,000円
・売却理由 選択と集中
・地域 東京都以外
・所在地 23区外
・最寄駅 大阪を中心に展開
・階層・坪数 非公開（※NDA締結後）
・賃料・共益費/管理費 非公開（※NDA締結後）

・年間売上 200,000,000円
・年間利益 20,000,000円

コメント
・100年続く老舗食品ブランドの製造加工販売事業。
・事業譲渡を希望。
・大手百貨店を中心に展開。
・直営5店舗、催事販売7店舗、卸売販売（西日本キヨスク等を中心に多数展開）など。




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　●現在、弊社にご登録頂いている買い希望の案件です●


【外食事業】（規模問わず、50億位まで）
・ 飲食店をチェーン展開している企業の株式譲渡又は事業譲渡を希望。（規模問わず、50億位まで）
（居酒屋、寿司屋、焼肉屋、焼鳥屋、とんかつ屋、牛丼屋、定食屋、ラーメン、立ち飲み屋、スタンディングバー、イタリアン、カフェ、中食、宅配弁当、スイーツ、ファーストフード、ファミリーレストランなどの業態）
・宅配弁当事業をチェーン展開している企業の株式譲渡又は事業譲渡を希望


　【美容事業】（規模問わず、100億位まで）
・ 美容系事業をチェーン展開している企業の株式譲渡又は事業譲渡を希望。（規模問わず、100億位まで）
（リラクゼーションサロン、エステサロン、理・美容院、ヨガスタジオ、ネイルサロン、フィットネススタジオ、ヨガスタジオ、ホットヨガスタジオ、トレーニングジムなどの業態）


【その他】（規模問わず、100億位まで）
・ 老人ホーム・介護施設（許認可付）
・ クリニック・医療法人
・ 調剤薬局・ドラッグストア
・ 美容サロン向け人材育成事業
・ 社会人向け教育事業
・ ゴルフスクール・ゴルフ教室
・ 専門学校
・ 学習塾
・ 英会話スクール
・ スーパー
・ コンビニ
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・ ホテル・旅館・ビル管理事業
・ 食品工場
・ 人材派遣会社
・ 保険代理店
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※FC本部、チェーン展開等、買い手候補多数。
但し、全て1店舗からでも対応します。

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関西から戻りバタバタ忙しい&風邪気味ですが、元気にしています。今日は寺脇かえ嬢と、中目黒のレセプションに行ってきました。たくさんの人で賑わっていました。マジックやる方がいて、子供に大人気で可愛かったです。かえ嬢のお友達、伊藤ミナ子さんよりカヤック柳澤さんの新書を頂きました。「私、宣伝部長だから。結構面白いの」って（笑）。明日発売だそうです。

今新幹線で大阪へ向かっています。今日はとても寒いのに、タクシーで品川まで着たのでうっかりコートを忘れてしまいました。関西寒くないと良いのですが。

関西ではスケジュールが食べる事ばかりなので、太る事懸念して、昨晩はお豆腐だけにしたのですが、朝から牛すき弁当を買ってしまった私です。

今朝は早朝セミナーの予定で新宿に向かったのですが、時間をiphoneから確認した際に、次のセミナーの時間と勘違いをしてしまい、着いた時には誰も居ませんでした(涙)

豪雨の中せっかく新宿まで行ったので、事務所の皆に駅でお土産を買いました。つつじ屋という所のどら焼きなのですが、プリンやモンブラン、いちごやバナナなどのフルーツにクリームとあずきが入ってたり、とても美味しかったです。私はフレッシュチーズを食べました。

今日はこれから会食です。金曜から大阪出張に行くのですが、スケジュールが食べる事ばかり。太らない様に気をつけないと！

今読んでいる本です。最近気になっているのが、マイクロファイナンス関連の本。マイクロファイナンスとは、バングラデシュのグラミン銀行が2006年にノーベル賞を受賞してから有名になったのですが、担保のない貧困層を中心とした融資制度で、貸し倒れ率1～2%という驚異的な数字を記録しているのです。

それとクルム伊達公子さんの本。テニスの事はよくわからないのですが、努力家でとても素敵な女性ですよね。旦那様とも互いに成長しあい、支え合える理想的な関係がとても素敵です。

セミナーなどで、飲食店の成約事例について聞きたいという声が多いので、機密保持に問題ない範囲で書きます。


先日成約した案件ですが、譲渡対象事業は郊外にある25坪程度の小さな和風居酒屋1店舗でした。売り手社長は勉強家でかなりのやり手の2代目女社長。経営が傾いていた事業を先代より譲り受け、収益性のある事業に再生させて順調に経営されていたのですが、この度はご本人のご結婚で地方への引っ越しが決まった為のご売却でした。

売り手社長からのアプローチは、私のブログや弊社HPを見て頂いていた様で、まずは無料の事業査定をしてみたいというご依頼でした。

売上高6,000万、社長の役員報酬800万、決算上の営業利益150万、税金対策などを考慮した実質の営業利益1,000万と財務内容も好調です。事業譲渡の場合のバリュエーション（売買価格査定）は、原則、有形固定資産の簿価残＋営業利益の3年分で計算するのですが、査定での売買価格は3,500万円でした。査定後すぐに、オーナー様からは売却をお願いしたいというご依頼を頂き、動きだしました。もちろんこの時点では、従業員さんには内緒で動きます。経営意向がしっかりと決まるまでは不安を与えてしまったり、変な噂がたち退職してしまうというリスクもあるからです。契約が終わり、お金がちゃんと振り込まれるまで、M&Aは最後の最期までどうなるかわかりません。

まずは、弊社にご登録頂いている上場企業様、飲食店経営で有名な企業様を中心にご紹介させて頂いたのですが、財務内容も素晴らしくて非常に良い案件なのだが、ターゲットとしている出店エリアではない為、すぐに買収は難しいとのお返事が多く、もし他で決まらない様なら再度検討するので、とりあえずはペンディングでまた様子を教えて欲しいという声も頂きました。

お見送りの理由などをお伝えした所、それでは、売却価格を1,000万円下げて、2,500万円で探してほしいという事でした。更には日本酒などの在庫なども全て込みで良いとの事。条件変更をこれまでご紹介していた先にしたり、HPの記載等も変えて再度募集し始めました。

ちょうどその頃、買い手社長となるM氏よりHPからお問い合わせを頂きました。私は毎日平均しておよそ4社様と打ち合わせをさせていただいていますが、買い希望の企業様とも必ず一度はFace to Faceでの面談をし、会社概要を説明して頂いていています。またその際に必ず、社長のひととなり、会社の状況を確認する事を重要視しています。

その時も同様に、買い手社長様には弊社にご来社頂き、ご面談を通して、ひと通りの買収希望内容を伺いました。コンサルティング会社を経営されているのですが、現金商売もポートフォリオの一つとして持っておきたいので、飲食業を買収したいとのご意向でした。私は、これまでの経験から飲食業の厳しさを知っているので、「飲食は始めてでは利益を出し続けるのは難しいので、教育事業はいかがですか？」とお勧めしました。しかしながら、買い手社長は、「以前飲食をゼロからやって失敗した事があるので、今回は既存の収益力のある飲食店を買収して、ノウハウを吸収したい。」というお考えでした。であればと、やり手の女性社長が経営されている郊外の和風居酒屋をご紹介した所、すぐに視察に行って頂き、「進めたい」とのご連絡を頂きました。細かい事までじっくりしっかりと判断される方ですが、重要な要所での決断は非常に早い方でした。

トップ面談からは、約1カ月の比較的早いご成約でした。同業種の買収は値引き交渉される事が多いのですが、今回は売り手社長がすでに大幅なディスカウントをしていた事、また在庫も込み、更に引継ぎ2ヶ月間の顧問料がこれまでの役員報酬に比べて非常にリーズナブルな金額という非常にお値打ち価格＋良い条件でのご提案でしたので、いくつか小さな問題が出てきたものの、最終的には提示金額でディスカウントなしで買って頂きました。買い手社長からは、「あちらからも良い条件を頂いているので、ディスカウントはしないので、互いに良い気持ちで2ヶ月間の引継ぎをしたい」という事でした。

売り手社長が買収金額を下げたのも、スムーズに契約が進んだきっかけだと思います。これは、交渉に強い方に多いのですが、条件譲歩をしたり、引継ぎに対して協力的な姿勢を示したりする事で、交渉相手との距離が縮み良い関係が築かれ、結果的に売り手・買い手双方にとって、良い条件でのM&A成約となるのです。ここで頑固にそれぞれの要求を貫き通していたら、おそらく途中でブレーク（破談）していたかもしれません。

一般的に「M&A」というと、やれハゲタカだ、敵対的買収だ、経営不振だと思われがちですが、弊社が扱っているM&Aのほとんどが友好的なM&Aなので、みなさんが想像されるM&Aとは若干異なるかもしれませんが、ご参考にして頂けると幸いです。










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