おやつ作り

月に一度のおやつ作り
冷凍室に、作り貯めしておくんですよ～

うぐいす餅



クランベリーのチーズケーキ



きな粉くるみ餅

これが、私の今日の一番
わらび餅に、くるみが入ってる感じの食感です

きな粉くるみ餅　（ひと口サイズで２０個分）

　

白玉粉　１００ｇ

砂糖　１００ｇ

水　１６０ｃｃ

濃口醤油　大さじ１

水飴　小さじ２

くるみ　４０ｇ

きな粉　適量

竹の皮　３枚

下準備

１．くるみは空焼きして、洗いみじん切りにしておく

２．竹の皮をさっと水洗いし、１枚につき２本分のひもを
縦に細く裂いて、取っておく

　１．耐熱ボウルに、くるみ以外の材料を全て入れて
よく混ぜて、サランラップをかけて

レンジ５００Wで ２分半
取り出して混ぜて また２分半
もう一度よく混ぜて 今度は１分
さらに混ぜて、粘りが出てお餅状になったら
くるみを混ぜる

２．バットにきな粉を広げて、きな粉の上に生地を取り出し
さらに、その上にきな粉をかけて
平らに伸ばす

３．冷めれば、濡らしたカードで切り分ける
※切り口にきな粉を振りかけておく

４．洗っておきた竹の皮を半分に切り、１枚の皮に

ラップで包んだ数個の餅を包み、紐でくくる

冷凍保存可能です