豆乳プリン

久々に自分で考えてお菓子を作ったのでご報告。

かなり濃厚な豆乳をいただいたので、プリンを作ってみました。
きなこをかけて食べるとあまりに豆乳が際だつので、いちごソースをかけてみたらまるでブラマンジェのようでした♪

イチゴソースは自家製。
いちごの重量の半分の砂糖を入れてレモン汁も入れさっと煮たものです。

娘からも好評だったので、久々に冷菓も色々作ってみようかな(*´▽｀*)