BASSOドリルマンのブログ

僕がつけめんにハマるきっかけになったお店は、有名な『つけめんTETSU』さんです。





やっぱり業界屈指のつけめんですね。

うまいっす！


この味に出会ったおかげで、今があるように思います。僕にとって、一つの大きな目標です。



最近、つけめんの表現方法を考え続けてる僕にとって、ホントに勉強になりました。


ごちそうさまでした

• 
• 
• ツイート

ちょっと最近のお気に入りの『山盛山』。





個人的にはアリです。
二郎系が無性に食べたくなった時にサクッと行ってます。

ありがたいお店です。



ところで今日、チームの頑張りやさんの法隆ちゃんから、いろいろと相談されました。





なんだかうれしいですね、本気なのがバシバシ伝わってきて。


じっくり考えて、しっかりとイメージを固めてもらいたいです。やっぱり考えてる人は強いです。


独立を目標にがんばるのはわかります。僕もやっぱりそうでした。。。


でも独立はあくまでもスタート。その先のイメージが大事だよ。

しっかりとがんばってください！！

僕も負けないようにがんばります。

• 
• 
• ツイート

やっとありつけました

まるきゅうさんの裏そばの牡蠣そば。


大粒の牡蠣がいっぱいでクリーミー！


牡蠣のエキス感ビンビンの傑作です。

牡蠣好きの方はぜひ。








ところで、今日はちょっと変わった出会いがありました。


人生を変える出会いかも。

最近、なんだかいろんな人に出会い、助けられてます。

必然とか、偶然とかよくわかんないけど、ホントありがたいです。



今年こそは、年賀状書きます！！

• 
• 
• ツイート

あるお店で食事をしていたら、少しだけ不愉快な思いをしてしまい、ドリルマンでもあることなんだろなと思ってしまった品川です。

ある友人の経営者に、もっと戦略的な経営のアドバイスをして頂きました。


なるほど頭いいなぁ～




でも、僕には合わない。もっとシンプルなのが好き。
僕たちのチームが目指すべきは、

お客様に美味しいと思ってもらえるものを、清潔な気持ちいい空間で提供することだと思う。


それってサービスの基本なわけで当たり前のこと。まずは基本でしょ。


戦略よりハート。


ハートのない仕事はただの作業。それじゃ、なにも伝わらないし。


自分の仕事の意味、もっと考えていきたいです。

• 
• 
• ツイート

年が明けてから、なんだかイロイロでほとんど休みもとれず、ちょっとだけオツカレの品川です。。。


ボスが泣き言いってたら、アツいチームなんてつくれねーよ！って反省しながらイロイロ考えてしまう毎日です。


なんか大変だなぁ～


って思ってたらテレビで、
『大変』っていうのは大きく変わる時なんだ！！

みたいなこといってました。
ピンチはチャンス！ってヤツですね。


なんか好きだな、ポジティブでいい感じ。


大事なことは変えちゃいけない！
でも、変えなきゃいけないことも、大事なこと。


よくわかんないけど、とりあえず僕は今日も元気です！

元気があれば何でもできる！！
いくぞー！！！

• 
• 
• ツイート

今日は寒い中多くのお客様にご来店頂きました。

こんな日は、お客様に来ていただけるのか、いつも以上に心配になっちゃったりします。。。


ホントありがたいです。


ところで今日の限定ですが、予想が甘かったようで、３時くらいに売り切れてしまいました。

寒い中来ていただいたのに、お断りして申し訳ありませんでした。

明日はもう少し用意できそうですのでよろしくおねがいします。

• 
• 
• ツイート

やっとゲットしました


勢いで２コ買ってきました！


しかし、スゴいなぁ。お弁当コーナー占領してるし。。。


セブンで家買えるかも。


アニキすげぇっす。


俺もがんばります！！

• 
• 
• ツイート

かなりアリな新作ができちゃいました


ネーミングは、

『濃厚HOT中華BASSO』
～店主二十歳の思い出～
(仮)


若い頃、秋田でこんなのたべてなぁぁって感じのラーメンを濃厚中華そばをベースにドリルマンらしく調整しました！！


ちょっと辛いかもですが、やけに寒い今日この頃にピタッときてます。


日曜日までの限定でやりますので、ドリルマンで温まってください。


よろしくおねがいします。

• 
• 
• ツイート

先日のブログ限定ですが、用意数が少なくご迷惑お掛けしてしまい、申し訳ありませんでした。

明日は祝日ですので、もう一度販売させていただくことにしました。

この機会にぜひ試してみてください。

• 
• 
• ツイート

予期せぬプレゼントを頂きました。しかも、すげぇカッコイイやつ！！




オリジナルの麺箱

自家製麺やるならやっぱり欲しいんですよね、高いから我慢してたけど。。。

松本製麺、松本さんありがとうございます！
大事に使います！！

• 
• 
• ツイート