セラピストの寝言

生まれ育った土地柄からなのか、甘っ辛いもの(味付)が好きなｵｲﾗです。

で、食料の買い出しに出て、牛肉が安かった時なんかによく作るのが

『牛肉の時雨煮』


えー、まずは材料。

薄切りの牛肉 250～300g
生姜の千切り 一片

酒 　 大さじ3
砂糖 　 大さじ2
醤油 　 大さじ2
味醂 　 大さじ1
ｻﾗﾀﾞ油　大さじ1強


①　中強火にかけたﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れ、生姜を香りが立つ程度炒める。

②　1.5cm幅くらいに切った牛肉を加え、6割程火を通す。

③ 酒、砂糖を加え、煮汁が半分くらいになるまで炒め煮する。

④ 醤油を加え更に炒め煮し、煮汁が殆どなくなってきたら味醂を加えて煮切る。

これで完成。簡単でしょ？

今の時期なら、生姜を多めにするのがお勧め。

少なくとも一週間は日持ちするし、食べ方も色々。
酒の肴にもなるし、弁当のご飯に添えるもよし。
お茶漬けにするのもいけますな。


ささがきしたｺﾞﾎﾞｳや、人参、大豆(水煮したもの)、こんにゃくなんかを加えてもｳﾏｳﾏですぜー。

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「ﾍﾞｰｼｽﾄ＝割の合わない商売」なんて書きました。
が、その見返りではありませんが、楽曲をｺﾝﾄﾛｰﾙできると云う快感が得られます。

ただし、この『快感』は、「ただなんとなく周りに合わせて演奏する」だけでは得られません。

常に第三者の視点で周りに気を配り、必要ならば何かを加え、不要ならば削ぎとる…
得てしてﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻｰ的視点を持ってしまうのもﾍﾞｰｼｽﾄならではかもしれません。
事実、ﾍﾞｰｼｽﾄ出身の音楽ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻｰが多く活躍していますが、これは偶然ではないと思います。

しかし、まあｵｲﾗ的には
「頭でっかちのお利口さんﾍﾞｰｼｽﾄ」
にはなりたくないなあwww



ﾍﾞｰｽの音って、どちらかと云えば振動に近いです。
ｵｲﾗが若かりし頃に使っていたｱﾝﾌﾟはMARSHALLの3段ｽﾀｯｸでした。それも、上段は12ｲﾝﾁx4、下段はなんと18ｲﾝﾁx1という豪音仕様！
いつだかのﾗｲﾌﾞでは、ｵｲﾗの目の前、最前列にいた女の子があまりの低音の振動によって気分が悪くなって退出してしまったということがありました。
今思えば、よくもまあ18ｲﾝﾁのｷｬﾋﾞﾈｯﾄなんかあったもんだと…いやいや、そういう話じゃなくてww
つまり、打楽器と同じように人間の原衝動に訴えかける要素をも内包しているんですよ、ﾍﾞｰｽって。



そんなﾍﾞｰｽと云う楽器･ﾊﾟｰﾄを選んだ人達…

ﾍﾞｰｼｽﾄには、口数が少なく寡黙な人が多いように見受けられますが、それは周りの人の言葉をよく聞き、理解しようとしているからなのでは？…なんて思ったりします。
まあ、語り出すと止まらないのも特徴ですね…って、ｵｲﾗのことですか？www



結論。

人間の原始的衝動を揺さぶり、ﾒﾛﾃﾞｨに寄り添って昇華させることのできる人達…それが『ﾍﾞｰｼｽﾄ』。



如何でしたでしょうか？
なんとなく「ﾍﾞｰｼｽﾄと云う人種」について理解して頂けましたか？


こんなにもやりがいのあるﾊﾟｰﾄなんですよ。
ああ、ﾍﾞｰｽを選んで良かったー！

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楽曲に於けるﾍﾞｰｽの「必要十分条件」とは？

敢えて言葉にするなら
『ｺｰﾄﾞとｸﾞﾙｰｳﾞの確定』でしょう。
これさえできれば、ﾘｽﾞﾑに合わせてﾙｰﾄ(ｺｰﾄﾞの基となる音)一音のみを淡々と刻むだけでも成立します。
むしろそれこそがﾍﾞｰｽの原点でしょう。

これは、ﾍﾞｰｽが伴奏楽器として完成されている根拠になると思います。



そして、そのﾍﾞｰｽと云う楽器を選んだ人間
『ﾍﾞｰｼｽﾄ』とは？


たった一つの音を奏でることで、楽曲の方向性を左右できる快感と責任を感じることができる…

これこそが『ﾍﾞｰｼｽﾄ』であると信じて疑いません…あくまで「私的」にであることを強調しておきますがw


他のﾊﾟｰﾄを俯瞰で見つめ、状況に応じて最適な一手を打つ…

云うなれば「軍師」ですね。
野球ならばｷｬｯﾁｬｰ、ﾊﾞｽｹならﾎﾟｲﾝﾄｶﾞｰﾄﾞ、ｱﾒﾌﾄならｸｫｰﾀｰﾊﾞｯｸと云ったところでしょうか。


ﾍﾞｰｼｽﾄは「縁の下の力持ち」と例えられますが、ここでは敢えて反論します。

「縁の下の力持ち」＝物事を目立たぬところで支える…
いいえ、違います。ﾍﾞｰｽって目立つのです！
本当ですよ。一度でもﾊﾞﾝﾄﾞを組んだことがある人なら解ると思いますが、
「ﾐｽすると一番目立つ」のがﾍﾞｰｽなのですww。

ﾘｽﾞﾑを外す、ﾐｽﾄｰﾝ…
他のﾊﾟｰﾄでは聞き流される程度のﾐｽでも、ﾍﾞｰｽがそれを冒すと如実にｱﾝｻﾝﾌﾞﾙの乱れとして顕現します。

正確にこなせて当たり前。
たった一つのﾐｽを冒しただけで睨まれる。

…全く割の合わない商売ですねwww






今回はここまで。
次回に続く．．．

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