本日は珍しいものをご紹介。




二俣川サンハートで開催されています
神奈川ひょうたん会 の作品展です。

色々な作品に圧倒されました。
おじ様たちのひょうたんに対する熱い思いも
沢山聞いてまいりました。

下2つは会長（丸山さん）の作品です。

意図して出来るものではないので双子はすごく珍しいそうです。



こちらは「カタツムリ」

こんな形にひょうたんがなるなんて・・・



手の込んでいる作品。



ランプ。

彫られているんですよ。
画像より実物のほうがもっと綺麗です。

こちらも画像では色が出ません。



そして可愛らしい作品も。



十二支。



色々な形のひょうたんがあるので面白い。


そしてこちらはひょうたんの種で作られた「会」の文字。




奥が深くて感心してばかりでした。

一度お隣の奥さんから「押し絵」の展示会を
開催しているから時間があったら見に来てね。
と教えていただいて見に行きましたが
その時の気持ちと今回も一緒。

自分の狭い見解に恥ずかしくなった事があります。

興味を持って見ると全く違うものが見えてきます。

明日まで開催されているようなので
興味のある方は是非足を運んでみてください。

ひょうたんを購入する事も出来ますよ
会長さん自ら紐をしっかり縛ってくれます。
こちらの手法も是非見ていただきたいです。
魔法の手ですよ


今日は雨風が強い1日でした。

海老名に昨年から住んでいた姪が
転勤で引っ越しました。

昨年9月に籍は入れていますが
挙式が来月の4月8日で本日引越し。
バタバタとすごく忙しい日々を過ごしていました。

午前中は引越しの手伝いに主人と一緒に。

横浜だと親元も遠く知り合いもいなくて
寂しそうに感じていたので…
姉の家からは車で40分ほどだそうです。
ホッとしている事でしょう。
私も何だか安心しました。
物価も相当違うようでいつも言っていましたし。

今はまだ親元に近いのが一番ですよね。
ご主人の実家とは歩いて3分ほどの距離だそうですし。

私たち家族も7日の早朝に実家に出発。
姪の挙式、とっても楽しみです

昨日Kさんから電話があり
「実家から戻ってきたのでわかめを持って行きま～す」と。

お父様が大変な時ですのに
お心使いいただきましてありがとうございます。



すごく沢山のわかめ。
嬉しいです
ありがとうございます

Kさんから「教室がとても楽しい」
そして「粉の事ももっと知りたい」

いつも笑顔で素敵なんです。

すごく前向きで「私も頑張らなくちゃ」と思いました。

そして午後。
つづりさんから 復習中です。とメールがありました。

いつも熱心ですぐ復習されるんです。
画像付きで送ってくださり、頑張った成果が出ていました。

お2人がすごく頑張られていて…
いやいや、皆さんが頑張られていて私は何をしているのだろうって・・・

ちょっと心が重くなり、責任感をずっしりと感じました。

メニューの選択、配合、成型・・・
もっと作りやすく、もっと美味しく。

新しいメニューを追いかけるのも必要かもしれないけれど
オーソドックスなパンが美味しく手軽に作れるように考えますね。

Kさんから電話があったときパン作りの最中でした。







しかし・・・
今日もちょっと配合・焼成温度などを変えてみましたが

いままで色々な食パンもメニューにありましたが
こちらも新しく入れたいのですがなかなか手ごわい



主人が会社から持って帰って来てくれた和菓子をいただきながら頭を冷やします。




もう1つ頭を冷やせるもの。

沈丁花。



まだ蕾が多いけれど色と香が大好きなので癒されます。

作りやすくて美味しいパン作りに頑張りま～す

季節外れのパネトーネ。



焼いている途中
「クリスマスの香り」と思いました

試食は焼き立てを切ったので
いつもと違う味。
馴染むとまた一段と味が引き立つと思いますので
少し待ってから召し上がってくださいね。
ただ季節的に暖かくなってきそうなので
置き場所に気をつけてくださいね。


今日はホルンを作りました。

やはり成型に「・・・・・・」


最近体調も良くなってブログを復活されたつづりさん
感想はいかがだったかしら？

そのホルンにぴったりのオリーブオイルを
持ってきて下さったHさん。



美味しくてピッタリ
味がさらにアップ

オリーブオイルって選ぶのが難しい・・・

味を見て買えるお店だそうですのです。
（確か量り売りだと言っていたような）
色々な味見をしているうちにどれが美味しかったのか
わからなくなりそうですけれど＾＾：

自分の好みの味を見つけられたら嬉しいですね

最終会、今回も頑張りました

Sさんです。

最強力粉を捏ねています。



こちらはAさん 。






最強力粉＋中力粉も入り頑張って捏ねています。

今回最強力粉はレッスンでも使っていない粉です。
難しい粉を捏ねていただくのは大変だと思ったのですが
どうせなら・・・と思いまして。


焼き上がり比べ。

見た目はあまり変わらない？





同じ配合なのに面白いほど全く違うんです。

それぞれの個性が出ています。







捏ね方によって全く違うの出来上がりになるので
「捏ねる」って大事です。


今回は最終日ですので甘めのパンを作りました。
こちらはお借りしているボッシュで捏ねました。
良い働きをしてくれています

ボッシュ、今週末には返却です。


私も手の感覚を衰えさせないように
頑張らなきゃ。


明日はT－PALETTEのレッスンです。

季節外れですがパネトーネのリクエストを
いただいていたので明日作ります。

この機会を逃すともっと季節外れになってしまいますからね

最近こちらに力を注いでいる私。



チョココルネ。

先日の粉選びの時に気に入った粉で作りました。
配合も変えたのですが・・・

焼きあがったらラインがほとんどなくなっていて
原因は粉か？私の腕か？



焼きもしっかり焼くか・薄く焼くか・・・。
食感も変わります。


同じ配合で今迄で使っていた粉で再チャレンジします。

チョココルネは中級コース、
バターロールをレッスンしてから作る予定にしています。

甘いばかりのパンはそうそう食べられないので
こちらも久しぶりに作りました。



フォカッチャ。

庭にあるローズマリーと一緒に。
岩塩もパラパラと。

中力粉100％です。
粉の味を楽しむパンなのですが
岩塩かけ過ぎて塩気を楽しむパンになってしまった

明日はいよいよ手捏ね3回コースの
最終レッスン。
明日までは気温が低めのようですから
セーフって感じ。

明日は最強力粉＆中力粉。
これは難しく大変なパン作りになりそう

頑張りましょうね