☆~BREAD DIALY LIFE~☆

自宅パン教室の様子・大切な家族の思い出を綴っています。

横浜市旭区で自宅パン教室を開催しています。
最寄り駅は相鉄線・二俣川駅より徒歩8分ほどです。

お問い合わせ・質問などはこちらへ。
メールyuu-5053☆mail.goo.ne.jp  ☆を@に変えてください。
もしくはAmeba(アメーバ)メッセージをお使い下さい。

今年は自宅レッスンを開始して10年目。
美味しく楽しくを目標に開催しています。

体験教室はお互いの都合の良い日で開催しています。
レッスン費は1800円です。
季節のサラダまたはスープ・コーヒーまたは紅茶と一緒に試食します。
体験教室は1名様から承ります。

クラスレッスンは開催人数(3名)に満たない場合お待ちいただきます。

単発レッスンも年に数回開催しています。
手捏ねレッスンも希望者にお伝えしております。

通常レッスン費:3500円
メニューは2種類(サラダまたはスープ・コーヒーまたは紅茶が付きます)
時間:10時~14時頃まで。
1クラス3名様~4名様まで。


自宅地図は郵送致しますので
お名前・ご住所・緊急連絡先(携帯可能)を
お知らせ下さい。

一緒にパン作りを楽しみましょう音譜





テーマ:
お知らせです。

3月7日(水)アップルリングのレッスンをご希望の方がいらっしゃいます。

お1人募集させて頂きます。

レッスン費:3000円。

お1人1台お持ち帰りです。
試食はもちろんありま~すピース

レシピ・季節のスープ・コーヒーまたは紅茶で試食いたします。

生徒さんは参加できません。

開始時間は10時から
終了時間は試食を含め14時頃です。

持ち物:エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰りのパンを入れる袋


参加ご希望の方はこちらまでお願い致します。
質問・問い合わせもこちらまで↓
メールyuu-5053☆mail.goo.ne.jp  ☆を@に変えてください。
もしくはAmeba(アメーバ)メッセージをお使い下さい。

こちらから雰囲気やパンの画像が見られます。

お1人だけの募集ですのでお早めに^^




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昨日は生徒さんたちとこちらでランチを楽しみに出掛けました。

朝から雨が降っていました。
Aさん が長後の駅まで車で迎えに来てくれて
すごく助かりました。

店内はポカポカ。

さ~早速頼みましょラブラブ

私が注文したプレート。



☆~BREAD DIALY LIFE~☆-cafe KO-BA

皆さんが頼んだプレートはこちら。


☆~BREAD DIALY LIFE~☆-cafe KO-BA

そして全員が頼んだかぼちゃのスープ。


☆~BREAD DIALY LIFE~☆-cafe KO-BA

どれも美味しかった~ドキドキ

食べ終わって暫くおしゃべり。

お店を出たら薄日もさしてきました。



☆~BREAD DIALY LIFE~☆-cafe KO-BA

裏手にある石釜を見に行くと
この様な案内が。



☆~BREAD DIALY LIFE~☆-cafe KO-BA

秦野のパン職人さんが週に3回ほどパンを焼きに来ているそうです。

パンも購入して来ました。


☆~BREAD DIALY LIFE~☆-cafe KO-BA

半分に切ってみると・・・

ドキドキハート型ドキドキ

石釜の特徴はわからないけれど
こちらのパンはしっとり。




☆~BREAD DIALY LIFE~☆-cafe KO-BA


お腹がいっぱいのあとは目を楽しみに。

然庵Lucy Gray に。


☆~BREAD DIALY LIFE~☆-然庵

ここのお花屋さんは行きたかった場所だったので良かった音譜

我が家の近くでは見かけないお花が沢山。
どれもこれも欲しくなりましたあせる

さてさて小腹が空いた?


☆~BREAD DIALY LIFE~☆-イイダ牧場

今度は飯田牧場 さんにやって来ました。

ここではジェラートをラブラブ


☆~BREAD DIALY LIFE~☆-イイダ牧場

ふふふ~美味しそうでしょニコニコ

まだ小腹が・・・^^;って程ではなかったけれど
食べちゃいました。
食べながらこちらを見学。


☆~BREAD DIALY LIFE~☆-飯田牧場

何が見えますか~?


☆~BREAD DIALY LIFE~☆-飯田牧場

可愛い牛さんたちです。

午後は雨もすっかり止んで暖かくなったので
お昼ね中?かしらo(^-^)o

雨がもたらしてくれたお陰でどこのお店も
空いていてのんびり出来ました。

楽しい話と美味しい食事。

色々なコースを考えてくださり車も出してくださった
Aさん 、ありがとうございました。


そしてこちらの3人の方にも
粉のティスティングをお願いいたしました。

ふむふむ・・・皆さん味覚が似ている様で
2つの粉に分かれています。

今度はこちらの粉に卵、バターを加え作ってみましょう。
今度は急にではなく日程を調整いたしますね。

後日、前回の様に一斉メールで配信致します。

その後の予定は国産小麦もティスティングいたしますょ。

3月から切り替えを希望していましたが
せっかくですのでじっくりと粉を選んで
皆様とパン教室を作って行きたいです。


テーマ:
お知らせです。

3月7日(水)アップルリングのレッスンをご希望の方がいらっしゃいます。

お1人募集させて頂きます。

レッスン費:3000円。

お1人1台お持ち帰りです。
試食はもちろんありま~すピース

レシピ・季節のスープ・コーヒーまたは紅茶で試食いたします。

生徒さんは参加できません。

開始時間は10時から
終了時間は試食を含め14時頃です。

持ち物:エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰りのパンを入れる袋


参加ご希望の方はこちらまでお願い致します。
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こちらから雰囲気やパンの画像が見られます。

お1人だけの募集ですのでお早めに^^




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今まで使っていた粉が手に入らない情報を生徒さんからいただきました。

調べてみたら・・・やはり・・・^^;

同じ粉が手に入る場所はわかっているのですが
生徒さんが簡単に手に入れるのは難しい。

これは大変。
でもレッスンは待ってくれない・・・

そこで本当に急で申し訳なかったのですが
全員に連絡をして集まれる生徒さんに来ていただきました。

4種類の粉のティスティングです。

4種類は私の独断と偏見で選ばせていただきました。

グルテンも4種類作って用意。



☆~BREAD DIALY LIFE~☆-粉のティスティング

4種類の粉は名前を明かさず味覚だけが頼り。
どの粉かはわからないけれど皆さん違いにきちんと気づかれていました。

それぞれの粉を香・口溶け・触感・クラム・クラスト・焼き色・・・
その他の項目を確かめる。

自宅ではなかなか出来ない作業。

答えは皆さんの解答待ち。

そしてAの粉は○○、Bは○○と答え合わせ。
緊張の中続いていた作業も14時に終了。

ここからやっと親睦会。

今回レッスン費は無料。
でも参加される方は自分がお気に入りのものを持ってくる事に
させていただきました。

ワクワクわくわく


☆~BREAD DIALY LIFE~☆-粉のティスティング

綺麗に並びました。
手作り品も多数ラブラブラブラブ
一皿に乗り切れませんでしたがとりあえずアップでakn


☆~BREAD DIALY LIFE~☆-粉のティスティング

私・・・全部いただきました。

もう美味しくって美味しくってちび顔

夕食ですか?
ほんの少ししか食べられませんでした。

でも食べたんです^^;
私のお腹っていったいどうなっているのか冷


そしてまたまたHさんがお茶を点ててくださいましたアリガトウ

今回はクラスのメンバーはありませんので
初対面の方ばかり。
同じレッスンをしていても交流がなかなか・・・

Hさんのお茶はもちろんおはぎにも皆様感動じーん

でも時間切れで帰らなくてはいけなくなってしまって残念。
おはぎの作り方も皆さん聞きたがっていました。
いつもお料理上手で私はHさんの子供になりたいと思っています。



☆~BREAD DIALY LIFE~☆-粉のティスティング


H・・・の頭文字の生徒さん、数えてみたら多数。
どのHさんかわからないですね~^^;



明日は本日参加出来なかったクラスの方たちと
ランチに出掛けます。

明日の生徒さんたちの分も確保し
粉の違いを楽しんで頂き、選んでいただきます。

なんだかこのレッスン、好評かも?
参加予定だった方が体調を崩されて来ていただけなかったのは
とても残念でした。

次回・・・開催します?
皆様のお声が高いようでしたら第2弾
考えますね笑顔



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3月7日(水)アップルリングのレッスンをご希望の方がいらっしゃいます。

お1人募集させて頂きます。

レッスン費:3000円。

お1人1台お持ち帰りです。
試食はもちろんありま~すピース

レシピ・季節のスープ・コーヒーまたは紅茶で試食いたします。

生徒さんは参加できません。

開始時間は10時から
終了時間は試食を含め14時頃です。

持ち物:エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰りのパンを入れる袋


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最近の週末、主人のいない日が多い。
仕事かお蕎麦か・・・
夕食も家で食べない日も結構ある。

昨日も・・・

娘の部屋の給湯器が壊れたと
(お蔭様ですぐ直りました^^)
金曜日から我が家にお泊り。

主人も留守なので娘とショッピングも兼ねて
横浜に夕食を食べに行く事に。

韓国料理 を選んじゃいましたおー

辛いのが苦手な母娘です。

でもでも、これなら大丈夫mf*


熱々の海鮮バジョン。

説明を聞いたらチヂミと同じらしく汗



☆~BREAD DIALY LIFE~☆-チヂミ


石焼ユッケビビンバ。
おこげが大好きな娘。



☆~BREAD DIALY LIFE~☆-ユッケ


そして私が一番美味しいと思った
韓国海苔巻き。


☆~BREAD DIALY LIFE~☆-韓国海苔巻き

アップでイェイ


☆~BREAD DIALY LIFE~☆-韓国海苔巻き

飲み物がこちら。

とうもろこしのお茶。
冷たくても美味しい。


☆~BREAD DIALY LIFE~☆-とうもろこしのお茶

熱いとうもろこしのお茶もいただく事が出来ました。

調べてみたら色々なとうもろこしのお茶があるんですね。

とっても美味しかったちび顔

1人の食事は味気ないので
美味しさが何倍にも膨れ上がりましたニコニコ

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3月7日(水)アップルリングのレッスンをご希望の方がいらっしゃいます。

お1人募集させて頂きます。

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お1人1台お持ち帰りです。
試食はもちろんありま~すピース

レシピ・季節のスープ・コーヒーまたは紅茶で試食いたします。

生徒さんは参加できません。

開始時間は10時から
終了時間は試食を含め14時頃です。

持ち物:エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰りのパンを入れる袋


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もしくはAmeba(アメーバ)メッセージをお使い下さい。

こちらから雰囲気やパンの画像が見られます。

お1人だけの募集ですのでお早めに^^




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本日はちらちらと雪が舞う中
レッスンとなりました。

1月から3月まで寒くないと作れないパンもありますので
メニューも一部変更しております。

今日はカスタードを使うパン作りと決めてはいましたが
これほど寒くなくても大丈夫だったのに・・・え?

可愛く焼きあがったブリオッシュ。
成型は2種類を楽しんでいただきましたウィンク
頭を固定させるのが難しいので
いつも一つや二つ「お辞儀ブリオッシュ」が出来たりするのですが
今日はセーフ


☆~BREAD DIALY LIFE~☆-パン教室の様子



☆~BREAD DIALY LIFE~☆-パン教室の様子

たっぷりのカスタード。
でも自家製だと甘さもほんのりとやさしい

本日もMさんから可愛いバレンタインデーの
お菓子を皆さんにいただきました。


☆~BREAD DIALY LIFE~☆-パン教室の様子

ハートのクッキーアリガトウ

レッスンが終わって早速いただきましたニコニコ

チョコは明日。日本茶といただきます。
seiなにせ日本茶が大好きなので。

そしてAさん からは
有名な石釜パン工房のお店のパンを
持って来ていただきました。



☆~BREAD DIALY LIFE~☆-パン教室の様子



来週クラスの皆さんとこのお店に行ってランチ予定 イエーイ!!
Mさん・・・お仕事の調整が付くといいな~。

そしてお天気にも恵まれるといいな晴れ☆




テーマ:
今日はバレンタインデーチョコ

リクエストにお答えして
ご主人本命♥に向けてのレッスンに。



☆~BREAD DIALY LIFE~☆-バレンタインデー パンレッスン


可愛いでしょううふふ

ラッピングもバレンタインデーように。


☆~BREAD DIALY LIFE~☆-バレンタインデー パンレッスン



あららHさんハートが見えない。


☆~BREAD DIALY LIFE~☆-バレンタインデー パンレッスン


今夜ご主人の反応が楽しみですらぶ1

もう一種類のパンは
モーンブロート。

2種類の粉を使用。
一時は3種類の配合も考えましたがこのレシピに落ちつきました。

成型もT-PALETTEならでは。

2種類の成型を楽しみました。
違いがわかるかな?


☆~BREAD DIALY LIFE~☆-モーンブロート

最近凝っているクープ(Hさん曰く)で入れていただきました。

先月は体調不良で延期、先週はお天気が嵐なので
今日に変更したのですが・・・雨


来月はy’sの季節にレッスンルンルンです。
晴れるといいなお天気サンサン




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