アブサンは薄く緑色を帯びた薬草系リキュールです。アルコール度数は70%程度と高いものが多く、低くても40％です。かつてフランスでゴッホ、ゴーギャン、モネ、ロートレック、ピカソなどの芸術家を魅了したお酒でもあります。
★アブサンスプーンを使ったカクテル★
アブサンを飲むのに適した専用のアブサンスプーンというものがあります。
アブサンスプーン上に角砂糖を置き、アブサンを垂らし火をあぶります。すると、薄暗い場所でのみ確認できる不思議な青白い炎があがり、次第に火は消えていきます。火が消えたところでお水を投入し、そのままアブサンスプーンでかき混ぜて完成(^^)。とこのような感じでZENITHでは提供させて頂きます♪
薬草系のお酒が好きな方は是非お試し下さい♪
P.S 安藤君約三年間お疲れさまでした(^-^)