2012-03-31 11:02:09
posted by barwein
２５％/1Y
テーマ：バーテンダーの独り言さあ、今日で１年の２５％が終わります。
たかが４分の１、されど３ヶ月。
早いですかね^^
ここ ２日送迎会の団体様に恵まれて 店内大変にぎやかでした。
う～ん、 筋肉痛.......
当店は、すべてのフルーツがフレッシュなため
まさに カクテルは １杯づつの手作り
グレープフルーツやオレンジ、レモン、ライムですら
その場で 搾っているので、 １５連荘カクテルとか
２０連荘カクテルとか わんこカクテル状態になると
ブレンダー（ジューサー）や、スクイザー（ジャーっとジュースを搾るやつ....）が
フル活躍。
もう店内は暑いので、少しフローズン状態のものを出すことが多くなり
ウイ～ン ウイ～ンっと 必死にブレンダーを 酷使しています^^
一昨日は、フルーツが 全滅状態。
ブルーベリーやラズベリー、ストロベリー、マンゴーは無くなり、
かろうじて グレープフルーツ、オレンジ等の柑橘系のみが
残った状態....
昨日は、しっかり ストックをしておいたので、大丈夫でしたが、
体力が......残っていない状態、
深夜３時半を過ぎた頃には、へとへとでした^^
心地よい疲れと 筋肉痛、 スタッフが各自、
力だし尽くしたよい日でした^^
帰宅後のシャワーが 気持ちよかったです^^
もう新人バーテンダーも 一皮むけて、
大活躍です、かなり 店に貢献してくれています。
今日起きて 腕が一番 筋肉痛です.....
これは ぎゅ～っ、じょば～ っと スクイザーで
搾りまくったからか？
はたまた ブレンダーで、ウイ～ン ウイ～ン
必死に振りまくったからか.....?
もしかして 昨日の風呂掃除が原因だったりして...
。。。。。
さて、
今年年始に立てた 目標である
「前進」
一年の ２５％ 過ぎ まずまず。
でも こんなものじゃない、 まだまだ駄目だ。
しごとだけではない、 すべてにおいて
前に進む一年となるように
残りの９ヶ月 ７５％も さらに励みたいです。
今年は 僕にとっても 正念場。
昨年１年当てた 「足場固め」
これを土台に 今年は 男をあげたいですね^^
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水牛と僕.... どこか なにか似てる....
牛歩でいい、 一歩ずつ 前に....
