猫を愛するバーテンダーの酒日記。

明日、6月2日は
ＲＯＣＫでタップを踊ります！

だいたい８時くらいからかな。


ぜひ応援にきてくださーい！

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最近はすっかりイクメンの私。

猫のことばかり書いて、

「猫を愛するバーテンダーの酒日記」

が

「酒を愛するトップブリーダーの猫日記」

になりかねないので、

そろそろお酒のことも書きます。
(笑)


というわけで、

昨日発売された
「山崎」と「白州」を
さっそく入荷しました。




熟成年数にこだわらず
様々なタイプの原酒をブレンドし、

山崎らしさ、白州らしさを
より楽しめる味わいになっており、

軽やかで飲みやすい仕上がりです。


ブレンダーさんの技術が詰まった
新しいウイスキーを
お楽しみください。


お値段も800円と
コストパフォーマンス抜群の
ジャパニーズモルトです。

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営業日の変更。
今月は30日がお休みでしたが、
30日は営業になりました！

かわりに31日にお休みを
いただきます。


皆様、
よろしくお願い致します。

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今日は常連のお客さま達と
ワイン会を開催！

大盛りあがりで
約20本ほどのワインを
皆で楽しみました！

中には
13年前のムルソーや

パーカーポイント100点を取った
2001年ヴィンテージの
デュケムなども！！


皆さん、
ありがとうございました！





明日は
雑誌「八ヶ岳デイズ」
の撮影。

頑張ります！







画像はＫ支配人。(笑)

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今宵のスペシャリテは
焼きバナナと黒糖の
ダークラムです。

漬け込んだバナナを使って
フレッシュカクテルも
お作りできます。

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可愛過ぎる。



ちょっとずつ顔つきに
個体差が出てきました！






















あ、
6月2日のＲＯＣＫのイベントで
今年も踊ります。

ＴＡＰダンスを。

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ベイクドアップル
＆シナモンブランデー
仕込んでみました。



グラニュー糖まぶしたリンゴを
オーブンでグリルし、

シナモンスティックと
バニラビーンズと一緒に
漬け込む。


２週間後が楽しみです。
















画像はパン屋さんで見かけた
可愛～いパン。(笑)

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スーヴィードカクテル。



美味しいモヒートを作るために


ミントとラムを
真空調理機にかけてみました。

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今夜のＢＡＲパーチには
ピアニストの成尾亜矢子さんが
来てくださいます。


素敵な音色と
暖炉と
お酒。


大人の夜をお楽しみください。

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