猫を愛するバーテンダーの酒日記。

山梨県清里 萌木の村 ホテル ハット・ウォールデン
BAR 「perch」のブログ。




猫をこよなく愛するバーテンダーの
酒、ときどき猫日記です。

NEW !
テーマ:
HOYAのブランデーグラス。





今は製造されていない
重厚なクリスタルのグラスです。

ずっしりと手に馴染みます。

カットも美しいですね♪
(=^ェ^=)





暖炉の前で
ブランデーやカルバドス
ラム酒なんぞも素敵です~。
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テーマ:
ラフロイグ PXカスク。





バーボン樽。
オロロソシェリー樽。
極甘口のペドロヒメネスシェリー樽。
3種類の樽で熟成。

最近は
シェリー樽熟成のスモーキーなアイラが
あまり見かけなくなったため、
このラフロイグはオススメですよー。

シェリーの甘さとスモーキーな香りの
ナイスなハーモニーです♪

かつおぶしのような海のニュアンス。
想像してたよりは穏やかなスモーク。

ややゴム。
追いかけてレーズン。オレンジの香り。

ねっとりとした広がり。
しっかりとした甘さと溌剌とした酸味。
香り以上に口のなかでスモーク。
フレッシュな赤いベリーの果実味。
微かに硫黄。アクセント程度に。

やや若めで余韻はキレのある感じだが、
バランスが良く好印象。
最近はバーボン樽の柑橘系なアイラが多いため
途中でこのような
シェリー樽スモーキーを挟むのも楽しい。

ストレートはもちろん、
ハイボールやオンザロックも美味しそう♪

皆様のお越しを
お待ちしております。

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テーマ:
アンティークのグラス。





1920年頃のOLDのサンルイです。






美しいラインがたまりません。
(=^ェ^=)

今宵からお店で使っていきたいと思いますー
(=^ェ^=)

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テーマ:
1月のお休みです。

10日(火)  11日(火)
16日(月)  17日(火)
21日(土)  貸切営業
25日(水)  貸切営業
26日(木)
30日(月)  31日(火)


バーテンダー 宿直 朝食当番のため

14日(土) 17時open  24時close
15日(日) 20時open  24時close
18日(水) 17時open  24時close
19日(木) 20時open  24時close
22日(日) 20時open  24時close
27日(金) 17時open  24時close
28日(土) 20時open  24時close


よろしくお願いいたします。。




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テーマ:
dancyu   Bar特集。
昨日発売でしたね。





とても面白い内容でしたので
オススメです♪




バーは、あったかい。



うちのバーにも暖炉があるのに
取材に来なかったのはなぜだろう…
(泣)











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テーマ:
暖炉でラム。






「ニューグローブ シングルカスク」








お待ちしております。。
(=^ェ^=)




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テーマ:
美味しいグラッパ
残りわずかです~!!

「ベルタ カサロット1982」






稀少な82年蒸留の古酒。。

お早めにどうぞー!!
\(^o^)/
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テーマ:

あまりの人気ぶりに

即完売した超美味しいウイスキー。

「インチマリン2003 シングルカスク」







Bar perchでも
なんとか入手することができました!!


13年熟成ですが
良い樽で熟成したんでしょうね。

とってもフルーティ!!
\(^o^)//
気がつくとグラスが空に。。


お正月は3日まで営業です。
よろしくお願いいたします!!
(=^ェ^=)

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テーマ:
大晦日は、極上の美酒を。


今年1年、ありがとうございました!
いろいろなことがありました萌木の村
来年もどうぞよろしくお願いいたします!










新しいバカラのグラスを
ご用意致しました。
カットの美しい、重厚感のあるグラスです。

年末年始は
こちらのグラスで、
シングルモルトのロールスロイス
「マッカラン18年」はいかがですか?
\(^o^)/


さらに、
年末年始スペシャルイベントとして

あの!!
超極上ウイスキーを!!

半額でご提供致します!!!
((((;゜Д゜)))

まさかの、あのボトルです!!

お店でお訪ねくださーい♪


今年も残りわずか。
1年を振り返りながら
ゆっくり美酒を傾けるのはいかがですか?

どうぞ素敵な飲み納めを…





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テーマ:
バーテンダー体調不良のため
本日27日(火)  28(水)は
24時でcloseさせていただきます…

openは17時~です。

申し訳ございませんが、
よろしくお願いいたします…



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