久しぶりに地元のイタリアン、
Rustica（ルスティカ） へ行ってきました

僕のブログでも何度も書かせて頂きましたが、パルテノペで一緒に働かせてもらった先輩のお店なんです。
確か来月で５周年を迎える、いつ行ってもブレない、シェフの人柄が表れている料理が楽しめます

カメリエーラの奥様がおすすめのホワイトアスパラのソテー 太くて、みずみずしく、シャキシャキした食感がたまりませんでした。

ムール貝の黒胡椒蒸し
海が近い二宮町の心地よい風が美味しさを引き立たせてくれました

パスタは２種類

ナポリ風ジェノヴェーゼのリガトーニ
と
あさりとチェリートマトのスパゲッティ
この２つを食べればここのお店の美味しさが分かります

しかし…

料理ももちろんなのですが、
実は超オススメなのがドルチェなんです

ここのドルチェは本格的です
ババ、カッサータ、セミフレッド、パスティエラ、ボネなど、

イタリアを代表するような本場の味をランダムにお出ししています
一度食べればです

もちろん、〆のエスプレッソだってです。

最近は土日は満席になることが多いので、平日がオススメとの事です。
駐車場もあるので、遠方からの訪問も大丈夫です！

シェフ、奥様、ご馳走様でした

ルスティカ

〒259-0134

神奈川県中郡二宮町一色1182-3

TEL 0463-26-5373

iPhoneからの投稿

Ciao tutti

皆さん、お待たせ致しました。

６月のコーヒー講座のスケジュールです。

お知らせがございます！

６月度より、コーヒー講座の内容が一部変更になります！！

今までの全自動ベーシッククラスＣと全自動カプチーノクラスＤが

「全自動エスプレッソクラスＣ」ということで１つにまとまりました。

お間違えのないよう、よろしくお願い致します。

【Ａ．入門クラス】

手軽に簡単に抽出ができるカフェポッドを使用し、コーヒーの知識、マシンの使い方、簡単なデザインカプチーノまで、エスプレッソを広く浅く楽しんで頂くための入門クラスです。

〔日時〕

　９日（土）　１１：００～１３：００　受付終了！

１１日（月）　１４：００～１６：００

２２日（金）　１９：３０～２１：３０

２４日（日）　１６：００～１８：００

〔参加料〕

￥３，０００

〔定員人数〕

６名

【B．エスプレッソクラス】

パウダーでこだわってエスプレッソを淹れてみたい方におすすめです。条件によって様々に変わるエスプレッソの奥深さを味わって下さい。基本のエスプレッソの追求からデザインカプチーノまで。

〔日時〕

　９日（土）　１６：００～１８：００

１３日（水）　１９：３０～２１：３０

２４日（日）　１１：００～１３：００

２８日（木）　１９：３０～２１：３０

〔参加料〕

￥５，０００

〔定員人数〕

６名

【Ｃ．全自動ベーシッククラス】

全自動エスプレッソマシンの基本的な使い方、お好みのバランスに調整して自分ならではのコーヒーを楽しみコツをお教え致します。

〈対象機種〉

E(S)AM1000/1200

ECAM23210

E(S)AM1500

〔日時〕

２０日（水）　１９：３０～２１：３０

〔参加料〕

￥３，０００

〔定員人数〕

６名

《　教室場所　》

デロンギ・ジャパン(株)　東京本社

東京都千代田区有楽町1-12-1 新有楽町ビル2F

ＪＲ山手線・京浜東北線　有楽町駅より徒歩１分

東京メトロ有楽町線　有楽町駅直結

東京メトロ日比谷線・三田線・千代田線　日比谷駅より徒歩３分

《　お申込み方法　》

下記のメールアドレス宛てにお願い致します。

designcappuccino@delonghi.co.jp

記入事項

・氏名

・電話番号

・受講希望クラスと日時

・参加人数

注意事項

・先着順での受付となりますのでお早めにお申し込み下さい。

　（受付終了後には、こちらから確認メールをお送り致します。）

・キャンセルの場合には開催日から３日前までにメールでご連絡下さい。

皆さんの参加者をお待ちしております

（協力）

デロンギ・ジャパン(株)

(株)ステッラ・ヴィヴァーチェ

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昨晩のlo Scoglio…

初のテラス席独り占め

キッチンがこんなに近いっ！！
ここからシェフに直接注文できるという特等席

魚介マリネの盛合せ

シェフも好物なパスタ、
“自家製サルシッチャとチェリートマトソースのエリコイダーリ”とグレコ・ディ・トゥーフォ

さあ、焼き始めました～♫

そして出てきたのがこれっ

「あぐ～～～～～～～っ！！！！」
僕にとっては凄い肉祭りっ

いつもながら、豪快な料理で美味しかったです

この後は久野シェフと熱いトークが始まり、気が付いたら終電を逃す始末…
（笑）

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