BAR CHECKER TOMMY

昨日の話の続きです

フルーツカット競技でまさかの流血のあとは、いよいよ

メインの創作カクテル競技です

デコレーションはピンクの桃の花を咲かせましたよ！

これは赤カブをスライスして作ってあります

今回は久々にシラフで臨みましたが、思ったより手の振るえも

なくて良かったです

終わってからバックヤードに帰ってきたカクテルを飲んで

みたら、ちゃんと味は出てたのでひと安心

競技の後の懇親会パーティで、試飲していただいた石川から

来たというお客様から「美味しかったですよ！」と言われて

めちゃ嬉しかったです

ホントにこのひと言で全て救われますね

いろいろありましたが、今回も出て良かったなぁと思いました

では、今回誕生した可愛い我が子、オリジナル・カクテルの

ご紹介です
　　　　　

「Ｇｒｅｅｎ Ｇｌａｓｓ（グリーン・グラス）～若草」

ジン（タンカレー・ナンバー・テン）　　　　　３０ｍｌ

レモン・リキュール（シトロン・ジュネバ） 　１０ｍｌ

薬草リキュール（スーズ）　　　　　　　　　　１０ｍｌ

ライム・ジュース　　　　　　　　　　　　　　 　１０ｍｌ

モナン・バジル・シロップ　　　　　　　　　　　１０ｍｌ

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さてさて、行ってきました

「第３９回 全国バーテンダー技能競技 中日本地区本部大会」

会場は富山県高岡市のホテル・ニューオータニです

筆記試験が終わって、お次はフルーツカット競技

フルーツカットは非公開なので↓このシーンとした会場で

審査員に囲まれながらの競技です

今回は準備万端で、コンディションも良く、競技が始まって

からもいつものような手の震えもなく、イイ感じだったのです

・・・だったのですが・・・

ナイフを持ち替える時に、刃のエッジが指に触ったのです

「あっ・・・」

っと、思った途端、真っ赤な血がダラ～っ。。。

やってしまいました

今までで一番練習して、一番リラックスできて「これはイケる！」

と思った矢先に・・・

その後はもう、バンドエイドをグルグル巻いても血が止まらず

切った右手の人差し指だけ伸ばした状態で、それでも必死に

時間通りに終えました、が、とても作品と呼べるようなものでは

なかったです

写真は、２日前の練習で切ったものです

本当に残念でした

この気持ちを引きずったまま、お次は創作カクテル競技へ

続きはまた後日っ

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