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2017-01-20 19:00:00

人参おろしをトッピング

テーマ:TOMMY COOKING

毎日寒い日が続きますねぇ

こんな日に食べるのは、やはり熱々のうどんちゃん

いつものカレーうどんに、今回は人参のすりおろしを

トッピング。刻んだセロリもたっぷり入れて、仕上げに

ターメリックをどっさりとふりかけます

これを混ぜ混ぜしてひと口いただけば・・・

「人参ナイス!めっちゃ美味しっ」

普段も他のお料理にも結構入れちゃう人参おろし

カレーうどんとの相性も抜群ですな

野菜はすりおろすことで、そこに含まれる酵素を

より吸収しやすくなるそうです

これからもいろんなお料理に応用して、栄養補給

して、この冬を乗り切っていきたいですね

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2017-01-19 19:00:00

雪中新年会

テーマ:TOMMYのひとり言

先日の話に続きますが、めったに雪が積も

らないここ四日市で記録的な大雪が降った

週末に2日連チャンで新年会で飲んでました

グツグツと煮えたもつ鍋と冷えたビール!最高ッス!

ひととおり食べた後は、麺を入れてラーメンに

う~ん、これも絶品っ

そして、その後はやはりコレ

卵とおネギ追加で雑炊です

これがまた、ダシが効いてたまらない美味さ!

ニンニクチップも良く合います

宴たけなわとなり、皆さん酔い酔いイイ気分に

なると、外から雪を持って来て・・・いやいやいや

それはマズイでしょ?なんて、止める者は誰も

いません(笑)

この後、どうなったかはご想像にお任せします

めっちゃ飲んで、笑って、大騒ぎのとっても

楽しい新年会でした

でも、帰ろうかと外に出ると真っ白!

遭難するかと思いましたです、ハイ

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2017-01-18 19:00:00

雪を見ながら飲むカクテル

テーマ:カクテルとお酒のお話

今週末から、ここ四日市では記録的な大雪に

見舞われました。父の実家が新潟で、そこの

ドカ雪を見ているワタクシにとっては、ぜーんぜん

なのですが、やはりこちらでは大混乱です

月曜日から、なんだかんだとバタバタで大変な

日々が続きました

ようやくひと段落して、いきつけBAR、VINTAGEへ

こんな時に飲みたくなるのはやはりカクテル「雪国」

ですね

ウオッカ+コアントロー+ライムジュース、でお砂糖(グラニュー糖)

のスノースタイル

ひと口飲めば・・・

「あぁ・・・美味しい」

きっとこのレシピでの最高の美味さだと思います

この大雪で、お仕事でもいろいろと大変な思いを

しましたが、この一杯で全て帳消し

大満足でお店を後にしました

外は極寒でも暖かい気分で帰路につきましたよ

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